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什么叫韩国料理?

韩国饮食特点十分鲜明，韩国料理是清淡、少油腻、无味精、营养、品种丰富的料理。韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。

韩国菜，在韩国本土被叫做“韩国料理”，在中文圈也被称作“韩式料理”。韩国料理以辣见长，兼具中国菜的“肉味丰美”、与日本料理的“鱼鲜多汁”的特点，加以泡菜修饰。

韩国料理一般选材天然，上不破坏营养成分的烹调方式，荤素搭配合理并且时制作追求少而精，以既保证足够的营养，不会叫人暴饮暴食。韩国菜有“五味五色之称”：甜、酸、苦、辣、咸；红、白、黑、绿、黄。

韩国料理菜谱大全 韩国料理，在中文圈也被称作“韩式料理”、“韩国菜”。

日式料理餐厅是吃什么的?

1、寿司、手卷、紫菜卷类(就是拌了日本醋的日本米，国内多用东北米代替，上面放上生鱼片、鱼子、烤鳗鱼、鸽子蛋等等任何的你可以想象的日式食材，配以紫菜或者腐皮包扎著)。

2、日本料理，主要分为两大类“日本和食”和“日本洋食”。

3、卓袱料理菜式中主要有：鱼翅清汤、茶、大盘、中盘、小菜、炖品、年糕小豆汤和水果。小菜又分为五菜、七菜、九菜，以七菜居多。一开始就先把小菜全部放在桌子上，一边进食，一边将鱼翅清汤及其它菜肴摆上桌。

4、日本料理餐厅经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种：（一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

5、当我们到了日本料理餐厅以后，经常见到的菜单类别大概可以分为下列五种： （一）生鱼片：简单的来说就是各式的生食海鲜，如鱼、虾、贝类。

6、在日本有许多专门的咖喱餐厅，不管是一般或是连锁型态，都能吃到美味的咖喱料理。炸猪排（とんかつ）炸猪排，类似西式炸猪肉片的料理，是将厚切的猪肉片裹上蛋汁、面包粉及炸粉去做油炸的日本料理。

‘日式料理’什么意思

1、日本料理——讲求清淡和原汁原味： 刺身(就是生鱼片、虾片、螺片等，粘著芥末外加如果喜欢可以沾些日本酱油)：最常见的是三文鱼，除了三文鱼本人比较喜欢虹鳟、象牙拔、对虾。

2、日本菜按日本人的习惯称为“日本料理”。按照字面的含义来讲，就是把料配好的意思。日本菜是当前世界上一个重要烹调流派，有它特有的烹调方式和格调，在不少国家和地区都有日餐菜馆和日菜烹调技术，其影响仅次于中餐和西餐。

3、日式料理（日本料理）起源于日本列岛，逐渐发展成为独具日本特色的菜肴。日本和食要求色自然、味鲜美、形多样、器精良，而且材料和调理法重视季节感。日本料理，也在部分地区的现代汉语中使用，通常也指日本菜。

4、在日本称为本膳料理。(本膳料理：十分正式的日本宴席)现在有专以本膳料理为特色的餐厅。