花鲢鱼的做法大全，麻辣又过瘾，比红烧的更好吃，你还只会红烧吗（家常花鲢鱼的做法大全）

家炖花鲢鱼的做法步骤33.把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，！,家炖花鲢鱼的做法步骤44.锅内放油，煎鱼！,家炖花鲢鱼的做法步骤55.加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右,家炖花鲢鱼的做法步骤66.最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！,花鲢鱼肉质肥美，口感鲜嫩，做得好的话，真的是吃不够啊！但是花鲢鱼怎么做最好吃呢？今天小易来分享一个花鲢鱼的新吃法，麻辣又过瘾，鲜嫩又入味，比红烧的更好吃，要不要试试呀？

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍花鲢鱼视频教程，和花鲢鱼视频教程全集对应的相关信息，希望对鱼友有所帮助，谢谢关注我们祥龙鱼场。

本文目录一览：

• 1、炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

• 2、花鲢鱼怎么做好吃又简单家常的

• 3、如何做清炖花鲢鱼好吃 最正宗的做法视频

• 4、花鲢鱼的做法大全视频

炖花鲢鱼的家常做法大全怎么做好吃视频

主料花鲢鱼4000g

辅料香菜1根干辣椒4颗葱0.5棵姜2片啤酒1罐白糖适量白醋适量

步骤

家炖花鲢鱼花鲢鱼视频教程的做法步骤11.刮鱼鳞花鲢鱼视频教程，清内脏和鱼腮！

家炖花鲢鱼花鲢鱼视频教程的做法步骤22.葱，香菜段，干红辣椒！

家炖花鲢鱼的做法步骤33.把鱼切成鱼段，并且在鱼身上割二刀，（炖鱼的时候好入味）！

家炖花鲢鱼的做法步骤44.锅内放油，煎鱼！双面煎成金黄色！

家炖花鲢鱼的做法步骤55.加入清水，没过鱼身即可，然后加入半瓶啤酒，葱段，干红辣椒，姜，小火炖半个小时左右

家炖花鲢鱼的做法步骤66.最后大火收汁，出锅装盆，撒上香菜段！

开吃！

花鲢鱼怎么做好吃又简单家常的

花鲢鱼肉质肥美，口感鲜嫩，做得好的话，真的是吃不够啊！但是花鲢鱼怎么做最好吃呢？你还只会红烧吗？今天小易来分享一个花鲢鱼的新吃法，麻辣又过瘾，鲜嫩又入味，比红烧的更好吃，要不要试试呀？

所需食材：

花鲢鱼、大葱、生姜、食用盐、生抽酱油、鸡粉、白糖、玉米淀粉、美人椒、青线椒、大蒜、土豆、金针菇、干花椒、回味酱、花雕酒

制作步骤：

第一步：花鲢鱼清洗干净，再剁去鱼尾、鱼鳍和划水，然后沿着鱼骨把鱼肉从中间对半劈开；接着把鱼肉切成厚度在1厘米左右的厚块。

第二步：大碗里加入葱、姜和少许食用盐，再加入一勺清水，然后下手把葱姜的汁水抓出来，制作一碗葱姜水备用。

第三步：把葱姜水倒入装有鱼块的大盆中，再加入少许盐、生抽酱油、鸡粉、白糖调味，然后洗净小手，下手抓匀；接着再加入少许玉米淀粉，并再次抓拌均匀备用。

第四步：生姜大蒜切成末，大葱切成小颗粒，美人椒和青线椒切成圈备用。

第五步：土豆清洗干净后去皮，切成薄片；金针菇清洗干净后切去根部不要，再用手掰散。

第六步：把锅充分烧热加入少许食用油，再下入少许干花椒和准备好的葱姜末一起炒香；接着往锅中加入3勺自制的回味酱（具体制作步骤请查看2020年12月1日发布的视频），开小火熬出香味后再加入少许花雕酒并用勺子搅动均匀。

第七步：往锅中加入适量清水，大火烧开后调味少许盐和鸡粉；接着把土豆片下入锅中煮1分钟，再把金针菇也加进来一起煮2分钟；最后把煮好的金针菇和土豆片用漏勺捞出来，放入大碗中垫底。

第八步：把腌制好的鱼块下入锅中，开大火煮5分钟，把鱼肉煮熟煮透；然后把鱼肉连汤汁一起倒入大碗中；最后把准备好的青红线椒和蒜末撒上来。

第九步：锅中加入适量食用油，油温烧至七成热；然后把热油淋到青红线椒和蒜末上，激发出香味，美味即成！

制作关键点：

把鱼沿着骨头劈开的时候请小心操作，防止滑到手。

对于一个吃货而言，没有最好吃，只有更好吃。如果你已经吃腻了红烧花鲢鱼，不妨尝试一下这个新吃法吧！鱼肉鲜嫩不腥，做一次一大碗都不够吃的，就连汤汁都不想放过！

如何做清炖花鲢鱼好吃 最正宗的做法视频

原料：

鲢鱼（花鲢）、葱、姜、蒜、香菜、料酒、醋、盐、花椒。

做法：

1、鱼花鲢鱼视频教程的处理：鲢鱼清洗干净花鲢鱼视频教程，切块放入盆中花鲢鱼视频教程，加葱、姜、料酒，适量盐腌制十五分钟左右，有效去腥。

2、锅内放油热至八成，蒜片、姜丝、适量花椒爆锅。将鱼块放入，依次加盐、料酒、醋、水，大火炖开后转小火慢炖。俗话说：“千滚豆腐、万滚鱼”，耐心等着吧

花鲢鱼的做法大全视频

花鲢鱼正宗做法如下：

用料：花鲢1500克、袋装鱼酸菜一袋、泡山椒10个、鸡蛋1个、干辣椒6个、鲜花椒10克、生姜1块、大蒜6瓣、大葱1段、料酒少许、盐2勺、菜籽油2大勺、芡粉1大勺、胡椒粉1勺、猪油1大勺。

1、准备食材，鱼片清水中抓一遍，清洗抓出血水，否则鱼腥味很重。

2、鱼片放蛋清抓匀，这样鱼片会更嫩，放胡椒粉、盐、料酒、生粉，按顺时针拍打上去，腌制十分钟，鱼片滑而不烂，买的酸菜用清水洗一遍，否则汤不鲜美。

3、菜籽油下锅帽一点烟时，再下猪油，菜籽油能炒出金汤，和猪油炒会更香，酸菜下锅火不能太大，文火炒干水汽，吃起来更脆，加姜片、蒜片和泡椒爆香，加鲜开水或者高汤，熬2分钟。

4、有粉丝的可以先下鱼头在再下粉丝，由于买的鱼太重了吃不完所以没有下粉丝，煮熟鱼头鱼排后捞起，出锅后单煮鱼片，入锅时不要着急搅，烫一下然后微开起锅，八分熟即可，余温会让鱼片后熟，煮鱼片变色后在煮一分钟就差不多了，大家自行斟酌。

5、最后撒上辅料芝麻、花椒颗粒、葱花，浇上热油，多浇一点，最后放上香菜。

6、最后就完成了。

花鲢鱼视频教程的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于花鲢鱼视频教程全集、花鲢鱼视频教程的信息别忘了在本站进行查找喔。