清清爽爽好营养，金龙鱼玉米油守护你的健康
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“四方食事，不过一碗人间烟火”，在老百姓的餐桌上，食用油必不可少，从前，受困于物质条件与观念意识，大家用油单一；随着日子慢慢富了起来，大家越来越注重油的营养和健康，并不会专门挑某一种油吃，而是经常轮换着买不同种类的油，每家基本上都有两三种不同的油，金龙鱼玉米油也是现在大家最常用到的油之一，那么玉米油究竟有什么营养呢，一起来探究一下吧，而且凉拌、炒、炖、煮皆可，你可以尽情发挥厨艺天赋，可以说，用金龙鱼玉米油来做菜，清清爽爽好营养。
“四方食事，不过一碗人间烟火”，在老百姓的餐桌上，食用油必不可少。从前，受困于物质条件与观念意识，大家用油单一；随着日子慢慢富了起来，大家越来越注重油的营养和健康，并不会专门挑某一种油吃，而是经常轮换着买不同种类的油，每家基本上都有两三种不同的油，金龙鱼玉米油也是现在大家最常用到的油之一，那么玉米油究竟有什么营养呢，一起来探究一下吧。
要了解玉米油的营养价值，首先要了解玉米究竟有什么营养，第一步，我们先来看看玉米长什么样。相信大家平时都吃过玉米，但却很少有人会去探究玉米粒的各个组成部分，整个玉米粒由4个不同的部分组成：胚乳（占整个玉米粒的82%~84%）、胚芽（10%~12%）、麸皮（5%~ 6%）和尖端（1%），如下图所示。淀粉、蛋白质和脂肪在玉米粒中不均匀分布。不同类型的玉米基本都富含膳食纤维、维生素（A、B、E和K）和矿物质（镁、钾、磷等）。
金龙鱼玉米油——金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油，采用物理压榨，能够最大限度的保留玉米中的营养物质。玉米的健康益处不仅来自碳水化合物、维生素和矿物质等基本营养素，还来自其独特的植物化学物质，如酚类物质、类胡萝卜素、植物甾醇等。
玉米中最大一类的酚类物质是类黄酮。流行病学研究表明，大量摄入类黄酮可以降低患慢性疾病的风险，包括心血管疾病、糖尿病等。其次，玉米中富含类胡萝卜素，其中包含的β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、β-隐黄素属于维生素A原，在人体内可转化成维生素A（也叫视黄醇），对维持正常的视觉功能、皮肤黏膜完整性、免疫功能等均有益处。
值得一提的是，优选非转基因玉米胚芽的金龙鱼玉米油中含有丰富的植物甾醇。植物甾醇在结构上与胆固醇相似，可以在肠道内竞争性抑制人体对胆固醇的吸收，美国FDA建议，每天至少摄入1.3g植物甾醇酯（0.8g植物甾醇），再配合低饱和脂肪和胆固醇膳食，可减少心脏病的发病风险。
金龙鱼阳光零反式脂肪玉米油精选玉米胚芽压榨而成，采用绿色精准适度加工工艺，更大程度地保留营养成分，植物甾醇高达8080ppm（毫克/千克），做到零反式脂肪酸的同时保留了8成营养元素，健康、营养、轻脂一手抓！而且凉拌、炒、炖、煮皆可，你可以尽情发挥厨艺天赋。可以说，用金龙鱼玉米油来做菜，清清爽爽好营养。
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