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2、有哪些你一辈子也忘不掉的食堂菜今生永远难忘的冬瓜汤、臭腌菜。七十年代初，在中学去读书，住宿生，吃食堂。学校食堂千天一律的是：中餐、晚餐5分钱一铁勺粉丝汤或冬瓜汤；早、中、晚都是2分钱小半铁勺有点儿黑不溜湫的臭烘烘的腌菜。只有一碎粉丝是食堂要钱去购买的。冬瓜、腌菜也是各班依靠劳动课种的，每班的菜园总共有1亩地，学校称之为五、七农场，拿来可以提供给学生劳动去实习用的。那一个年代，学生大专毕业了又不修真者的存在要升学考试，作文题大都“一颗红心两种准备”，“拜贫下中农为师”，“给予贫下中农再教育”，“一身泥巴两脚牛屎”，“广阔天地大有作为”。每个星期劳动课那以后，要写心得体会，要投票评选劳动积极分子，只能积极分子才这个可以加入共青团组织。因为，劳动课应该是竞赛课，一不怕苦，二不怕脏，三不怕累，比、学、赶、帮、超，都干得忙得热火朝天，很是热闹。
每一次冬瓜能成熟的时候
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，平均都是十几、二几十斤，毕竟有粪水经常浇，肥力足；新铲的大辣菜应该差不多都有七、八斤重，简单啊洗一下，摊晒一下，就放进大水泥池里，放一层辣菜，撒一层盐；老师指挥，男女同学们开去踩，忙得不亦乐乎！
值得一提的是：在农场附近，建造了有七八尺深的七个大水泥池，上面分别加盖公司了七间土草房，遮风挡雨，本来肯定很比较好的办法。岂料不出来半个学期，窗户的玻璃慢慢的的消失了，一个暑假过了，窗户玻璃的影子都看不到了，只剩下的铁丝网了，七间菜窖房（其中四间在菜窖上方铺上厚树板，永久的纪念堆冬瓜），成了麻雀、蝙蝠
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、老鼠的栖息地、黄金屋，几尺长的蛇也经常会很少出没，大致是替逮麻雀、老鼠填肚子，反正褪的蛇皮时常而且。每隔一天食堂派人去抬腌菜、冬瓜，麻雀倒是很不服气，黑压压，翻舞，叽叽咋咋；老鼠不急不缓，不急不慢，踉踉跄跄，四处去溜达；每一个池子里面，麻雀屎、老鼠屎一层，时不时还会有死老鼠、死麻雀。
唉吆，现在想起来都好恶心。幸好耳根清净，心不思，食堂人员解释说，都淘了好多遍，嚼舌根子，再吃不生了病，老师不都吃吗？所以说，不吃又能怎么办啊呢？又吃什么呢？那个年代，饭能够吃饱，就比较好了，偶尔会是夜里饿了，能到食堂搞点做好了的臭腌菜吃，再喝点热水，那是抢不到手的美味佳肴，谁还在乎很干净不干净？
但，老师每餐也是单独去排队吃小灶，菜汤里面飘的油珠好诱人犯罪。而，你经常幻想中：以后慢慢长大了，能当个老师，不也就可以不分开来拿号吃小灶，菜汤里面不也就有些没油水了吗？
3、你家乡最好吃的一道菜是什么豆角炖排骨
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