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本文目录一览：

　　

• 1、清炖鲤鱼怎么做好吃又简单
• 2、鲤鱼的营养价值是什么？
• 3、鲤鱼的营养价值及功效是什么？
  

清炖鲤鱼怎么做好吃又简单
　　神速家常炖鲤鱼
　　馋了，恰好今天早市遇见特价鲤鱼
　　用料
　　鲤鱼 ? ?1条 ?
　　葱 ? ?半根 ?
　　姜 ? ?若干片 ?
　　盐 ? ?若干克 ?
　　酱油 ? ?两勺 ?
　　香菜 ? ?若干根 ?
　　蒜瓣 ? ?八瓣 ?
　　小茴香 ? ?若干 ?
　　料酒 ? ?一勺 ?
　　醋 ? ?一勺 ?
　　小葱叶 ? ?若干把 ?
　　神速家常炖鲤鱼的做法
　　鲤鱼洗净，下锅爆香葱姜干辣椒，加蚝油，糖，放入鲤鱼，加热水。鲤鱼提前改刀，在伤口上撒盐，入味
　　

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　　开锅后小火，加蒜瓣，料酒，醋，酱油
　　

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　　三十分钟足以，盘子里先放点葱叶香菜，盛出鱼后和汤，在上面在撒点香菜和葱
　　

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　　清炖鲤鱼，驱魔菜蘸酱，山东大煎饼
　　

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　　这个煎饼很软很好吃，也是早市买的，之后出一期尖椒炒鸡蛋
　　

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　　小贴士
　　这个比较简单，我之前做过酱焖，红烧，酱香等炖鱼，较为复杂，这个不用去炸鱼，直接爆香下鱼加水就好，基本属于懒人和小白专属，减配的话有葱姜蒜和盐足以
　　鲤鱼的营养价值：1、能够通乳、
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促进乳汁的分泌，对于产后泌乳不足、乳汁稀少的人，如果适当食用鲤鱼有很好的通乳、促进乳汁分泌的功效。2、能够利水消肿，对于小便不利所导致的四肢浮肿、腹水的人，如果适当食用鲤鱼有很好的利水消肿的功效。3、能够健脾和胃，因为鲤鱼入脾经和胃经，对于脾胃虚弱所导致的恶心、呕吐、食欲不振、消化不良的人，如果适当食用鲤鱼有很好的健脾和胃的功效。
　　鲤鱼的营养价值是什么？
　　鲤鱼润肺降燥鲤鱼的营养与价值与功效图片，益气消肿
　　中医认为鲤鱼的营养与价值与功效图片，鲤鱼味甘性平鲤鱼的营养与价值与功效图片，入肺肾经鲤鱼的营养与价值与功效图片，补脾健胃，利水消肿，下气通乳。消化功能不好或有水肿症状鲤鱼的营养与价值与功效图片的患者，都可多吃鲤鱼。春天虽渐暖，仍需要润肺降燥，也应吃些鲤鱼。鲤鱼加入冬瓜或赤小豆，可利水消肿；与赤小豆搭配，是一个古方。
　　鲤鱼赤小豆汤：将洗净的鲤鱼与赤小豆加水，文火同煮一个小时，此汤有利水消肿解毒排脓的功效。低蛋白血症会引起水肿，此汤能补充蛋白质利水消肿。
　　扩展资料：
　　鲤鱼血功效主治
　　【化学成分】鲤鱼血的组成，因季节、营养情况等而有差异。
　　幼鲤的血红蛋白，冬季较春季为低。
　　凝血活性不如哺乳动物，凝血酶元的转化常不完全。
　　在冬季，饥饿时，血清蛋白减少，如长期饥饿，可减到1.98～2.0%。
　　血清蛋白含清蛋白和α-、β-、γ-球蛋白，它们电泳性质与兔相似；在电泳时，α-球蛋白有四个区分，β-球蛋白有二个区分，γ-球蛋白有一个区分。
　　在3月中性成熟时，血中Na、Cl量，雄者多于雌者，而K、Ca及总蛋白质则雌者多于雄者。
　　【功用主治-鲤鱼血的功效】《唐本草》：（涂）小儿丹肿及疮。
　　【选方】治口眼歪斜：鲤鱼血、白糖各等分，搅匀后涂之，向左歪涂右，向右歪涂左。（《吉林中草药》）
　　参考资料来源：百度百科——鲤鱼
　　参考资料来源：人民网——春季吃4种鱼最能养生 鲤鱼润肺带鱼养肝
　　鲤鱼的营养价值及功效是什么？
　　鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。成都鱼缸售后维护
鲤鱼与冬瓜、葱白煮汤服食，治肾炎水肿。大鲤鱼留鳞去肠杂煨熟分服之，治黄疸。用活鲤鱼、猪蹄煲汤服食治孕妇少乳。鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，治咳嗽气喘。
　　多吃鱼对心脑血管有保护作用。研究表明，饮食中的蛋白质、含硫氨基酸的成分越高，则高血压的发病率越低。鱼类蛋白质含有丰富的蛋氨基酸和牛磺酸，都是含硫氨基酸，它能影响血压的调节机制，使尿钠排出量增加，从而抑制钠盐对血压的影响，降低高血压的发病率。中老年人预防心脑血管病的有效方法之一，就是每天服三四克鱼油。
　　扩展资料：
　　鱼类的选购须知：
　　鱼肉过红过白不吃。鱼因品种不同，本身就存在金枪鱼这样的红肉鱼和带鱼这样的白肉鱼之分，
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但如果鱼的颜色过于鲜红或呈亮白色，很有可能是染色剂的“功劳”。
　　鱼眼浑浊塌陷、鱼鳃发灰的不买。选购“冰鲜鱼”，应该先观察其眼睛和鳃。新鲜鱼眼球饱满，角膜透明清亮，鳃丝清晰呈鲜红色。其次，鲜鱼眼球不饱满，眼角膜起皱，稍变浑浊，有时眼内溢血发红，鳃色变暗呈灰红或灰紫色。腐败鱼眼球塌陷或干瘪，角膜皱缩或有破裂，鱼鳃呈褐色或灰白色。
　　参考资料：人民网-鲫鱼下乳鲤鱼健脾 7大常吃鱼类的营养价值
　　

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