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绿洲装饰公司哪效果图西湖醋鱼怎么做才好吃
西湖醋鱼也一般称叔嫂传珍,宋嫂鱼,是浙江杭州饭店的一道比较传统地方风味名菜。据传在宋朝,叔嫂二人为兄、为夫寻仇屡遭阻拦而真正体会到生活酸甜之味,虚空凝剑术的这道菜。大多建议选用草鱼作原料,烹制而成。烧好后,浇上一层不平滑富有光泽的糖醋,胸鳍举起,鱼肉嫩美,带有蟹味,鲜嫩酸甜。
主料:草鱼
【调料】酱油70克、葱适量、姜适量、料酒少许、米醋60克、白糖50克
步骤:
1.将草鱼洗净后,由尾部又开始入刀;
2.将鱼劈成二片备用。带骨的一片叫雄片,不带骨的叫雌片。可以去除鱼鳃等;
3.将鱼定时清理乾净,放入盘中备用。锅中做水,盛有葱姜片,料酒,煮至大开;
4.然后后放鱼片。这时要转小火,还要一并加入几次凉水,千万不能让水再开锅。鱼片在水中,浸泡10分钟捞出备用。
5.将锅中的鱼汤,盛出250克备用。鱼片然后捞出,控净水放在盘中,姜切末备用;
6.锅做火上倒入水250克鱼汤,组建白糖50克;米醋60克;酱油70克,料酒少许;
7.小火熬开,淀粉淀粉勾芡后关火;
8.将芡汁浇在码好的鱼片上,最后撒上姜末去掉;
8米宽20米长的地能建怎样的户型房
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