很兴奋问那个问题：在山东好喝的羊汤可真许多，能刹那间数不出来的就有“单县羊汤”“腾州泥缸全羊汤”“莱芜金家羊汤”“莒县羊汤”“临清热羊肚”等，在寒冷的冬天里喝上这么多一碗，暖心又暖胃,羊汤可是有白汤，清汤，红汤各差别，味道也都各具特色，不过羊汤里却都灰常有料，把煮熟后的羊肉或者

• 1、山东并不是养羊大省，为什么山东人那么爱喝

1、山东并不是养羊大省，为什么山东人那么爱喝

很兴奋问那个问题：在山东好喝的羊汤可真许多，能刹那间数不出来的就有“单县羊汤”“腾州泥缸全羊汤”“莱芜金家羊汤”“莒县羊汤”“临清热羊肚”等，在寒冷的冬天里喝上这么多一碗，暖心又暖胃。羊汤可是有白汤，清汤，红汤各差别，味道也都各具特色，不过羊汤里却都灰常有料，把煮熟后的羊肉或者羊杂切成大片放入碗中，冲上熬得醇香四溢的羊汤，撒上香葱末，香菜末，算上胡椒粉，孜然粉，喜欢吃辣的我来勺羊油熬的辣椒油，拌一拌，热气弥漫，味道浓郁，瞬间清香扑鼻而来，一口一杯下肚便笼罩了身上的寒气，不用想了有多舒坦了。

山东特别是鲁西南地区，自古就有“三天不喝羊汤，心里一定发慌”的说法，讲究个精心熬制，杜绝勾兑，讲究个大碗喝汤，大碗吃肉，吃的就是这个气氛；讲究个环境古色古香，宽桌长凳；讲究个开心舒坦不拘束，这种畅快淋漓的感觉象极了山东人豪爽耿直的性格。

山东的羊汤，一般都是店家自己现宰现杀的活羊，用最新鲜的食材熬出最好喝的味道，进入店里，看到羊架上挂着的都是新鲜的羊骨和羊肉。羊下货就更需要店家耐心的处理和煮制，让人吃起来没有一丝的腥膻味。

我们这儿最出名的就是“单县羊汤”和“莱芜羊汤”，说起来这两种羊汤还真有不同。【单县羊汤】多采用的是他们当地很有名的青山羊，青山羊膘肥肉嫩，远近闻名，用它煮出了被誉为“中华第一汤”的单县羊汤，其“色白似奶，水乳交融，鲜而不膻，香而不腻，烂而不黏”。 而“莱芜羊汤”却是“汤清肉质嫩，不肥不油腻，鲜香味美不腻口，营养丰富，滋补养胃”，两者大有不同，却都深受欢迎，因为我们山东人就是喜欢这一口。

以上就是我对我们山东羊汤的一些理解和感受，希望大家能够喜欢，如果大家有不同意见，希望在下方评论区留言指正，谢谢大家的观看。

谢谢啊在线观看，我是万千灯火，打听一下头条，参与万千灯火张家人。