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,反正张翰是不是我为了避祸而你随便找的借口，但能及时抽身而退而出，还是需要远见和谨慎的,花生加豆干,明末的金圣叹，才大如海，也狂到不行,到顺治年间，犯了“哭庙”案，被判了死刑,比较冤，可他没悲悲戚戚，自怨自艾，被斩首前，还贼兮兮地对儿子说：有一桩太玄的秘密，我刚刚死了，才告诉你吧，就是——花生和豆干一起嚼，能嚼出火腿的味道！

• 1、有哪些与文人有关的菜肴

1、有哪些与文人有关的菜肴

鲈鱼莼菜羹。西晋的张翰，人在首都洛阳做官，见到季节变换，秋风吹拂，突然间动了思乡的念头，又想起东吴特有的鲈鱼、茭白、莼菜羹，立即就辞官回农村。

还带走一句话：“人生贵适志，何能羁宦数千里，以邀名爵乎？”——人生重要的是的是按自己的想法生活，咋能离家出走几千里，就为了功名利禄呢？

反正张翰是不是我为了避祸而你随便找的借口，但能及时抽身而退而出，还是需要远见和谨慎的。

花生加豆干。明末的金圣叹，才大如海，也狂到不行。到顺治年间，犯了“哭庙”案，被判了死刑。比较冤，可他没悲悲戚戚，自怨自艾，被斩首前，还贼兮兮地对儿子说：有一桩太玄的秘密，我刚刚死了，才告诉你吧，就是——花生和豆干一起嚼，能嚼出火腿的味道！失望不惊喜，意外不诧异？

张翰的故事是正史《晋书》明文记载的，金圣叹的遗言那是野史小说了。但广泛流传甚广，令这家常甚至宽敞的两样小菜可以搭配在一起，也成了文学史的比较著名典故。

茄鲞。清代的曹雪芹，在《红楼梦》里写得最详细、也让读者印象最哲理的一道菜。工序繁琐，原料都讲究，最厉害的，是刘姥姥说的，用十几只鸡来配一个平常无奇的茄子。这种做法，得象黄蓉做的“二十四桥明月夜”一样，用火腿来配豆腐，又像一部大制作电影，卡司都是奥斯卡影帝影后级别，但古装电影却是一个毛头小子的新人。

这个极致的浪费，又是极致的浪漫，能不想人瞠目结舌吗？

上次说过“二十四桥明月夜”，金庸还写过几道菜，原本只不过是他的编造出来，现在都被美食界实体化了。比如鸳鸯五珍烩，金庸只不过洪七公之口虚写，现在随便是一搜，菜谱、视频啥都是。我听说过是“鹅套鸭、鸭套鸡、鸡套鸽子、鸽子套鹌鹑”，或许又是从名字自个儿成功演绎而来的。