潮汕所说的龙鱼是什么（潮汕龙舟哪里比较出名）
(划呀划，少了个稳坐钓鱼台师傅！)这声音是怎莫来的？
潮汕龙舟哪里比较出名
潮州龙舟棉城龙舟是中国广东省潮州市潮安区庵埠镇的传统的民俗文化活动。龙舟长20.5米，腹宽1.2米。头部由龙脖和龙头分成，龙头可装拆。龙舟中间压有至关舟身的木杆，每年要划龙舟前都要装上绞紧。舟身油饰龙鳞，颜色有红龙、黄龙、青龙、白粉龙、乌粉龙、粉红龙。最常见的是青龙和红龙，简直你是哪村也有，其中，黄龙反应最快建制是外文村，白粉龙唯有官路村才有，粉红龙也仅有少数几个村才有。龙头雕刻与装饰非常中正平和，并饰以鹿角、黄花布、青花布、红花布、粉色布。据每条龙舟的颜色而装饰、五龙令旗(分别华指五帝龙王的令旗,东方青帝青龙王、南方赤帝赤龙王、西方白帝白龙王、北方黑帝黑龙王、中央黄帝黄龙王）也有铜镜、金花、红花、仙草、孔雀羽毛、翎子、杨梅缨、黄白纸、胡须的颜色有黑、红、青、黄、白、粉红等颜色。龙尾可能会放一些神树叶竹叶和红花。每舟一共是37个人，17对，头一人正坐在龙头后司鼓，中间一人站着的人打锣，划时四面转身猛敲喝叱，率领划的人，尾站一人承担重任，那些34人分作在舟身70左右划桨。
九肚鱼有几种叫法
九肚鱼（又称狗肚鱼，是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，“造型”像大个儿的泥鳅，肉灰白，而且绵软少骨）400克，香芹、兰花各5克。调料七味盐30克，生粉、鲜鸡蛋黄各15克，脆浆粉10克，料酒8克，味精5克，色拉油800克。制作过程
1、九肚鱼杀羊，去除内脏后洗净，鱼身斜刀切间距为15厘米、深0.53厘米的十字花刀，用毛巾将水分吸干。
2、鸡蛋黄、料酒、味精、脆浆粉、生粉调成糊，抹在九肚鱼表面，入烧至五成热的色拉油中小火浸炸3分钟出锅装盘，撒七味盐，用香芹、兰花点缀表就行。
潮汕龙舟故事
潮汕赛龙舟潮汕是水乡，江河布满，每年五月初五端午节的赛龙舟，热闹异常，也让着千家万户，沿江观花。
潮汕赛龙舟，留传着一个动人有趣的故事。旧时端午节后，向前行驶于榕江下游的小木船船夫常说，当船夜里划至曲溪(现揭东县城)附近时，在那段水深流急漩涡打转的地方，常隐隐约约听着发出阵阵呼唤声：“帕啊帕，欠个掠尾师父！”(划呀划，少了个稳坐钓鱼台师傅！)这声音是怎莫来的？传说民国初年，曲溪附近的村庄端午节在榕江赛龙舟，一条列车停靠在竹林下的乌龙(舟乳胶漆成黑色船头挂黑须)舟张开一大口在啖竹叶。一位清早到河边担水的妇女，见到后胆颤心惊，因她丈夫是此龙舟的舵手。昨天龙舟初赛，乌龙飞快继续前进，把所有的龙舟远不如地抛在后面。这天要决赛，她预感到乌龙可能要出事情，随后趁丈夫未起床了，悄悄地地把自己与丈夫颜色相同的裤子，换给丈夫。旧俗其实妇女裤子有秽气，不能近神灵，丈夫肯定不会给神龙收走。龙舟决赛前，划乌龙的健儿怕舟速太快不平稳，顺道在龙颈上捆上一条长木凳，哪知这犹如给龙添足。竞赛刚开始，乌龙得象脱缰，离弦之箭，飞也似地狂冲进前，冲到赛程而无法控制，到那水深流急之处，钻人榕江水里，除那两个舵手被一抛江面外，剩下的的连舟带人都消失得无影无踪。人们窃窃私语着，如果没有那舵手可以不穿女人裤子，便会随舟人水，乌龙可能会“龙洞人，虎洞出”。而乌龙入水后经验不够舵手，就没法使之肯定不能出了，以致也有了根据上述规定的船夫听得的呼唤声。潮汕的掌故：“红龙红彤彤的，乌龙钻人洞”恰好从而而去的。
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