北京张元朝装饰,个人都觉得吧，目前在沈阳一环买一个年代久远的二手房，真不如去选择类型一些还在开发的地段，要比价钱低，升值空间也大一些，不过要是是银行贷款买的话之外本金又要算上所还的利息，那你将来会升值的部分能不能互相抵消之前的利息，那就是个未知数X，但我感觉上目前形式来说，将来的升值部分足于可以抵消支付利息部分,要是全款的话没什么了，赔钱感觉不不过,这些问题，我来说说看,不管在历史上，我还是在现代生活中，大豆酱在东北人的生活中，一直扮演着一个非常重要的角色，也轻吁地渗透进到东北的饮食文化中地,可以说在超市里,买到的这类袋装的，量产的，也没一种是

• 1、北京张元朝装饰
• 2、在沈阳目前买房，在一环内买一个大老破，未
• 3、东北大酱什么牌子的好

1、北京张元朝装饰

北京张元朝装饰

2、在沈阳目前买房，在一环内买一个大老破，未

个人都觉得吧，目前在沈阳一环买一个年代久远的二手房，真不如去选择类型一些还在开发的地段，要比价钱低，升值空间也大一些，不过要是是银行贷款买的话之外本金又要算上所还的利息，那你将来会升值的部分能不能互相抵消之前的利息，那就是个未知数X，但我感觉上目前形式来说，将来的升值部分足于可以抵消支付利息部分。要是全款的话没什么了，赔钱感觉不不过

3、东北大酱什么牌子的好

这些问题，我来说说看。不管在历史上，我还是在现代生活中，大豆酱在东北人的生活中，一直扮演着一个非常重要的角色，也轻吁地渗透进到东北的饮食文化中地。

可以说在超市里。买到的这类袋装的，量产的，也没一种是地道风味的。

东北大酱，做法基本上。但如此神奇的是，完全不同的人做，相同气候条件下做，相同时节做，味道也会有不同的差异。甚至还在做好后经过时间的沉淀。味道也会再一次发生很微妙的变化。

在超市里包装好的大酱，都不是家里下的农家酱的味道。里面甚至都有吧小麦和防腐剂。小麦会影响了大酱的味道，防腐剂已经把霉菌杀掉了，工厂里成产的大酱这么做的目的，是如何防止大酱腐败变质和减低成本。

好的东北大酱，是用纯黄豆先做成的。发好结束后，在打耙的时候，也就是搅拌酱缸的时候，阵阵极为诱人酱的清香会飘散出。重点是迷人的和清香，而不是什么那些的味道。在旁边，闻到酱的味道的人情不自禁的就想尝一尝。

是从气味，就可以不识别酱的好坏。做了的酱也可以直接生着吃。各种新鲜蔬菜，清洗干净蘸酱，那是相当鲜香，味道咸香。也可以也可以用肉丁和鸡蛋，再放点儿还新鲜的辣椒炸酱，制成辣椒酱，鲜香美味，到极点比较好吃！

一丝一毫有让人感觉上觉得不舒服气味的大酱，大都变质儿的。好的大酱露天游泳池是不招苍蝇的。但也肯定不会生蛆。也的确，在网上摆售的那些个臭酱那是容易变质的大酱。

下面介绍一下农家大酱的制作过程

【烀酱】

做大酱，要选颗粒饱满饱满的好黄豆，一粒粒精挑细选，干枯的，受潮发霉的和有“白手”的都千万不能，一批好的黄豆清洗一遍，放到大铁锅里小火焖煮一夜。煮到豆粒儿由黄色转成棕红色，油光锃亮，体积再次膨胀，一捏即烂。然后将黄豆捣烂成泥或搅烂，先做成一菜菜的酱块，放进桌子上风干后，再用干净的白纸包裹过来，平置避光处让其自然自然发酵。

【下酱】

至少两个多月后，大酱块发酵的应该差不多了，天气也最合适了，就可以不“下酱”了。收起酱块，拆完白纸。用清水将酱块表面搓洗一遍。再将水控干，把大酱块儿掰成小块。自然发酵好的酱块儿内部呈紫红色粘稠状。将掰好的酱块盛有清洗干净的酱缸内，加入精盐和清水。豆盐比例大概是10斤豆6斤盐，这个比例下的大酱能持续味道。水就要凭经验了。但宁少勿多，少的话，起码酱干一些。还也可以用凉开水水稀释，多了就不好啊办了。

【捣酱】

接着，要弄一块儿透气好的棉布。四角拴上东西，坠着盖在酱缸上，如何防止有异物落向缸中。还能保持透气性让大酱再次经过发酵。酱缸也要准备好能防水的盖子，晴天时你不，下雨天要盖上，避兔雨水直接进入缸中（会容易变质）。那些个弄完后，就要开始大致历时三个月半个多月的捣酱缸的活动。酱缸要专门配一个捣酱得用酱杆子。是一根木棒，一头拿掉一块儿放方木板。一天早晚的时候都要捣酱。让酱块，盐，水充分完全融合，捣酱时大酱表面会涌去一层黑漆漆的泡沫状东西，要及时撇干很干净，这样如此往复，至少半个多月后，随着气温升高，大家酱变会“发”起来了，这个时候颜色又变得异常黄澄澄起来，酱香扑鼻而来，就也可以吃过。

【风俗】

不过做大酱有很多地方颇为讲究，多年来看，很显然是真的对大酱的口味影响很小。

诸如：

——烀酱时间要在农历二月二间隔；也有腊月初，但据说做得像的酱可能不太好。

——下酱的时间要在农历四月初八，十八，二十九这两三天；（这个专门买请问各位过老人。说是要看金，火日。）

——大酱“发”过来后一个月内自家人这个可以吃，但肯定不能让外人“叨酱”，当然会让酱变味儿。

麻烦问下做酱的流程基本上这样。

下面再帮我推荐几款个人如果说味道还比较好的东北袋装的大酱吧！

香其酱，味道也很淡，就没这样的话咸，只不过很香，口感细腻，并没有多少豆瓣在酱里。

其次，宝泉岭，太阳岛大酱也还比较不错。

不太喜欢许氏大酱，而且觉得味道发出异味，进行不了。

结语

东北大酱那就是用盐加冷水加上煮熟以后的黄豆在微生物几次自然发酵加工成的食物。唯有家里大将酱才有那股活的菌类，而才清香扑鼻，味道诱人。超市里的大酱，而且没能能解决做代理养鸡的问题，所以，必须要再添加防腐剂。也而袋装大酱依然也就没农家大酱的那股新鲜的苹果风味，如果有渠道，最好不要要买农家下的大酱食用好是。期望我的回答，对大家也能有不帮助。

我是伯爵lwh。一个极度热爱美食美酒，不喜欢怎么制作美食的烹饪届的小学生。如果没有你就是喜欢我的分享，感谢大家点赞，评论，转发，搜藏！