湖州鱼缸定制哪家好点呢多少钱（你在北京买东西了吗）

北京特产有：稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、六必居的咸菜，布瀛斋的布鞋，馄炖侯的馄炖（带包装）、茯苓夹饼，小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜通州小楼与烧鲢鱼大顺斋糖火烧螺丝转豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕芸豆卷豌豆黄炸回过头艾窝窝糖火烧炸年糕坨冰碗小窝头炸糕墩饽饽姜丝排叉春饼、春卷爆肚褡裢火烧豆汁焦圈下面具体一点能介绍：北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）北京的特产很丰富地，游客在北京旅游购物时应首选富于表现力东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文物，由于是千年帝都，各地能工巧匠各路人马北京，使北京的工艺品比较好几乎

• 1、你在北京买东西了吗

1、你在北京买东西了吗

北京特产有：稻香村的糕点、月盛斋的酱肉、全聚德的烤鸭、张一元的茶叶、六必居的咸菜，布瀛斋的布鞋，馄炖侯的馄炖（带包装）、茯苓夹饼，小甘薯，怀柔甘栗，玉皇酥，糖葫芦，庞各庄西瓜通州小楼与烧鲢鱼大顺斋糖火烧螺丝转豆面糕年糕、切糕油茶、面茶扒糕芸豆卷豌豆黄炸回过头艾窝窝糖火烧炸年糕坨冰碗小窝头炸糕墩饽饽姜丝排叉春饼、春卷爆肚褡裢火烧豆汁焦圈下面具体一点能介绍：北京特产大全（工艺品、食品、瓷器等）北京的特产很丰富地，游客在北京旅游购物时应首选富于表现力东方特色和浓郁京味儿的工艺品及文物，由于是千年帝都，各地能工巧匠各路人马北京，使北京的工艺品比较好几乎全部的体现了什么了中鬙华民鬙族工艺之精华。景泰兰、牙雕、玉器、雕漆被称为北京工艺品"四大名旦"；北京的面人、泥人、绢人、脸谱、风筝、剪纸都是一绝；北京的乐器也有极高制鬙作水平，不少客人选网站购物中国鬙民间乐器、或学吹奏或作装饰；比较传统的中国鬙家具近年也颇受青睐；某些密饯果脯和京味点心，及中药滋补品也很受欢迎。北京特产之陶瓷工艺类：北京特产--古董许多人把在北京购鬙买文物当成旅行目的这一。确实是，北京作为六朝故都，文物资源十分相当丰富。位处和平门的琉璃厂文化街已有500年历鬙史，是选购文物的好地方。著名的荣宝斋出鬙售历代名人字画、文房四宝。中国书店为中国比较大的古旧书籍商店。北京特产--景泰蓝北京是景泰蓝技术的发源地，在北京的大小商店，都能见到景泰蓝的身影。大到宗庙祭器、大厅屏风和板凳桌椅，小到筷子。耳环、糖罐、牙签筒和烟具等，样样齐全。北京特产--北京补花北京补花以棉、麻、化纤、玻璃纱、生丝等为面料，用不同的颜色的凤尾纱，分别剪切成特殊形状的花鬙瓣、花叶，经精挑细选再复制，然后按结构有所不同针法参与缝缀刺绣而成。一件补花制品正常情况要经过主、次30道工序才能结果完成。主要产品有台布、床鬙上用鬙品、餐垫、靠垫、围裙、袋类等。北京补花颜色有深浅变化，压制而成的花朵色调统一和谐，也层次明显，富有思想立体感。把它贴在布底上，如浮雕般略略凸起来，给人一种相当丰富的艺术感受。北京特产--北京料器起始于明代，从山东博山县传去。初始时的北京料器以四头装饰物重点，如串珠、耳坠、胸饰钮扣等，也有灯具、鱼缸等大件物品。据明代刘侗、于奕正合撰的《帝王景物略》古书：“向夕而元夕，灯则烧球，料丝则夹画、堆墨等。”由此可见，那时北京正月十五灯节上就有了烧制而成的料器圆球灯，并已近经过彩绘的料丝灯。清朝康熙年间（962年1662-1722年），皇帝命工部在北京琉璃厂系统设置御厂，制鬙造料器神佛内廷，时称“官料”、“御琉璃”。这时，料器的制鬙作工艺已愈发精细，作品观赏性加强。代表作有《十二生肖》，造型逼真，生动活泼可爱呀。北京特产--玉器北京是中国的玉器中心，一大批玉器艺术品齐聚在北京崇文门花市一带。北京玉器大体分作两大类，一是件活，和玉炉、玉瓶、茶具、人物、鸟兽等，二是小活，包括戒指、项链、印章、烟斗、另针等，十分针尖大小精致无比。北京特产--漆器(北京雕漆)完全是北京味儿的工艺精品。北京漆器主要注意有两种，一是雕漆，历鬙史悠久历史。另一种是金漆镶嵌，这也北京的特产。两种漆器应该有穿金戴银，厚重沉静的特色，不失皇家的大气。雕漆，始于唐代，盛于明、清，到现在有1000多年历鬙史。据史料记载，雕漆的发祥地在四川、云南一带。元、明两代才传遍北京，技艺逐渐超级完全成熟，成为一种具高强烈地地方特色的工艺美术品。明代，北京官鬙办特色的工艺作坊“果园厂”所加工生产的雕漆器，就已提升到很高的水平，造型庄重大方，雕刻技艺精到劲健，形成了风格。到了清代，雕漆又有新的发展，纹样严谨细腻柔滑，极重刻工，高贵典雅，风格与明代差别。北京雕漆与湖南湘绣、江西景德镇瓷器旗鼓相当，名扬四海，被被赞誉“中国工艺美术三长”。雕漆，因工序是雕，主要原料是漆，得名。北京雕漆，是以铜、木料作胎，在胎上涂几十层，哪怕几百层漆，厚达五至十八毫米。后再在漆上雕刻出山水、人物、花卉、鸟兽等花纹图案。北京雕漆工艺过程十分复杂，要经过设计、制胎、涂漆、描样、雕刻、磨钝等十几道工序，各工序技艺要求都很低。其中雕刻是最主要的工序。雕刻出来的刀法，过去主要是平雕，现在大量的是浮雕、镂空雕、立体圆雕。手工针织面料艺术品类：北京特产--织毯北京织毯分地毯、壁毯两大类。北京地毯选毛精、织结牢、剪法平齐、柔鬙软舒适惬意、色彩宁静、图案古雅。京式地毯一般是"八宝"，"博古"包括龙凤等图案。北京特产--丝绸在北京也可以买得到其它丝绸布料、内、外衣、床鬙上用鬙品、装饰品等。优质的丝绸是可以在友谊商店中能买到。中部永安里的秀水街市场和雅宝路市场出鬙售其它丝绸衣裙、内鬙衣、睡衣、羽绒服及床鬙上用鬙品。经营者均为个体摊商，交易身形灵活，很多人会讲英语、大部分为出口转内销商品，尺寸基本都为西方尺码，已经拥有海外游客的必到之处。北京特产--北京绢花北京绢花，古时称“头饰花”，源始于唐代，距今均1000多年历鬙史。据记载，唐玄宗李隆基的宠妃?杨贵妃左鬓角上有块伤疤，每天晚上都要让宫女们采摘果实鲜花戴在鬓角上。不过，到了冬天，鲜花调谢。一个真是心灵手巧的宫女用棱、绸作成假花赐给贵妃。听说后来，这种“头饰花”传到民间，文化的影响一时，逐渐发展成独具风格的手工艺品“绢花”。北京绢花以造型优美，做工精良，色泽赏心悦目，谐调、柔润，形象逼真而名动中外。清代，北京世界著名艺人制鬙作的绢花曾在巴拿马万国博览会上奖项。如今品种已由原来是的几十种发展起来到2000多种，有戏剧花、花纤、花篮、盆景等。北京特产--面人面人也称面塑，是一种制鬙作很简单但艺术性很高的民间工艺品。面塑体积小、易于携带，又经久不霉、不裂、不变形、不褪色，而为旅游者热爱，是馈赠亲友的纪鬙念佳品。内画壶北京内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，华贵的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠做成。刻瓷壶造型美观精巧别致、兼有观花和使用价值，已下一界广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国鬙家的博物馆能收藏有内画壶的珍品。北京特产--北京鼻烟壶北京内画壶，即鼻烟壶，一般用料器为原料，价值不菲的则用玉、水晶、玛瑙、翡翠做成。制鬙作时，先将原料加工成或刻成小扁瓶，用铁纱在瓶内摇磨，使内鬙壁平鬙滑并呈乳鬙白鬙色，然后用极其非常精细的竹签加工成的纤细勾头画笔，伸到鼻烟壶内，把画稿或画样临摹在内鬙壁上，内容有书法，山水、花鸟、仕女、历鬙史故事或传说。制鬙作内画壶需高超的技艺和艺术修养，加工成一个内画壶来讲是需要几周或几个月的时间。制成的内画壶，造型美观别致、兼有观赏和使用价值。内画壶才是小巧精致的小摆设、驰名中外。早在19世纪末，就另外中国民间工艺品大量行销国内外市场，以后蓝月帝国古董，为人们多收藏。现在，内画技艺得到进一步增强，制鬙作十分精巧，已拥有广受欢迎的旅游工艺品。世界上许多国鬙家的博物馆能收藏有内画壶的珍品。北京特产--仿古家具硬木家具确实是北京悠久的传统产品，常规名贵木材加工成。用料多为紫檀、红木、花梨、铁梨等坚重木材，最上佳是黄花梨木，它坚纹细，色泽清丽。而紫檀则有"木中黄金"的盛誉。北京特产--北京宫灯北京宫灯，制鬙作工艺非常高超，既有实用价值，又有装饰欣赏价值。中国鬙民间风俗"上元灯节"，千家万户张灯结彩，还真“灯市千光照，花焰万枝开”。节日专用是红纱灯，当然了，北京主要生产的产品一种绢画灯，具有浓烈的宫廷色彩。毕竟宫灯肯定纱灯，过去多为宫廷可以使用。当时，全国宫灯艺人高手云集北京，无法形成了以宫纱灯重点的传统特色工艺。与此同时，北京民间灯彩的制鬙作也很精致，北京灯市口曾有盛极一时的灯市。清朝末期，北京宫灯曾在巴拿马博览会上额外金牌。北京宫灯制鬙作精美，选料极细致、框架一般用红木、檀木、花梨木等贵重的物品木料精制，再加彩绘玻璃丝纱绢的装饰，精致典雅雅致。红纱灯用淡金色云朵和流苏反衬，格外出奇艳鬙丽端庄。每一次吉日良辰、华灯横挂，增加不少欢歌笑语吉庆的气氛。文房四宝类：北京特产--书籍作为中国文化中心，书是北京"特产"之一。北京外文书店非盈利组织会计7个分售各种外文书刊，北京新华书店总计200多个分店，除这个可以能买到类别繁多图书外，也有录鬙音带、录像带、激光唱盘以及小工艺品，贺年卡等。台鬙湾的客人尤其就是喜欢在京购书，不光种类更多但价鬙格便宜啊。北京戴月轩毛笔80多年原来，制笔工匠戴月轩在北京琉璃厂东口的一家笔店做工好。他技艺娴熟，经他整修出的笔尤其好。书写者使用下来与同样的湖笔两者相比有截然相反之处。听说后来，他便在毛笔杆上刻上自己的名字出鬙售。时长日久，几家笔店的毛笔声誉军心，戴月轩三字也出了名，在许多书画家笔筒中都备有戴月轩毛笔。1916年，戴月轩和几个制笔工友开始设有会计了“戴月轩”笔店，专门从浙江湖州企业购入湖笔半成品，精修、收拾后出鬙售。戴月轩毛笔以尖、齐、圆、健的“四德”见长，品种众多且各有特色：山羊毛制鬙作的羊毫笔性柔鬙软；野兔毛做的紫毫笔性硬健；黄狼毛做的狼毫笔性中常。也有用羊毛、兔毛、狼毛混和压制而成的羊紫狼毫笔，也有用吗貂毫、鸡毛、造而成的毛笔，都本身差别的功能和用途。另，有点采取的措施特殊工艺加工的精品，如乌木镶头，玉杆或玉顶，再配上锦盒包装，更是古香古色，显得珍贵之物。北京特产--北京“一得阁”墨汁北京“一得阁”墨汁，相当久远已有100多年的生产历鬙史。清朝同治年间，安徽一个姓谢名松岱的文人进鬙京赶京，名落孙山，深感研墨太费时间，耽误了答卷。他当时想，如果不是能制出一种墨汁就作用于横写，既省时又省力，不就可以“一艺足供天下用”吗？索性经由多次试验，他终于最好选择油烟，再算上其他辅料，制成了同墨块效果同一墨汁。一经上市，便是被文人墨客的欢迎。同治四年，谢松岱在北京琉璃厂44号开设专业了第一家生产经营墨汁的店铺，店铺名称叫“一得阁”，并亲手书写牌匾，悬挂于门前。这便是“一得阁”墨汁的来历。谢氏身后无子。在他病故完了，店铺传学徒。再后来，“一得阁”声誉日臻，生产经营规模不断扩大，在天津、上鬙海、西安、郑州等大城市几乎在同一时间开办分号，买卖更加兴旺。特点：具高浓度高、色泽深、墨迹微光、写后易干、适宜拓等特点，经著名画家、书法家试墨，效果好。工艺：“一得阁”墨汁是需要四川高色素炭黑、骨胶、冰片、麝香、苯酚为原材料，形象的修辞传统工艺精细加工而成。四川高色素炭黑色深亮光；骨胶具备托浮力，使墨着纸而不湮；冰片、麝香均为香料，清香四溢；苯酚是防鬙腐剂，使墨汁会导致贮存不腐不臭，一年四季都可可以使用.北京特产--北京特制八宝印泥北京厚布八宝印泥色泽鲜艳、精纯，印迹模糊，不糊印章，不泅油，不担心日晒，火烧不死烤，久放不干，永保原色。八宝印泥区分麝香、朱砂、红宝石、珊瑚、朱胶、赤合叶、老陈蓖麻油及艾绒等8味下等名贵药材为原料制成。朱砂建议选用上好镜百砂；天然植物红宝石、珊瑚经研细和过漂制；珍珠选用上品研制；蓖麻油经自然阳光照晒与四季冷热处置，存放20年以上，艾绒经挑选、漂制、摘绒加工等工序造而成。本案所涉材料加工后，通过配料、慢慢搅拌、磨制、分析检验细度、再加入到精制艾绒，用石臼研砸匀细，前后达30多道工序。后放缸内存置6－10个月，使油、料打湿、回性，拥有成品。北京特产--中医药材类：北京特产--安宫牛黄丸黄连选用它生长7年以上的川连。就连辅料蜂蜜又是用枣花鬙蜜、荆条蜜等高质品。药的炸碎，细磨细度没有要求极高，成品用纯金箔包裹，蜡皮密封，是可以能保存百年而不变质。选料马铠，加工精细，疗效显著。冶疗高烧不退、昏迷、惊厥这些脑炎、脑膜炎、中毒性脑病、脑出鬙血、败血病等重病人。北京特产--北京白凤丸北京白凤丸，产于北京同仁堂。先将选的的药材接受蒸、炒、炙、煅去处理，同时把乌鸡肉牛屠宰好；接着将宰好的乌鸡配上经过如何处理的人参等珍贵的物品药材密封蒸制；待蒸制好的药物失水后，再碾为粉状，然后用精选的蜂蜜炼制成丸，之后打打蜡皮哪怕结束了。色泽乌黑，质地细腻，入口无渣，香味醇厚。补气养血、健身益智、滋阴降火润颜。对于妇女经鬙血不调、腹胀腹痛肚胀、腰酸腿软、气虚五心烦热等症状有的确疗效北京特产--特色食品类：北京特产--北京烤鸭北京烤鸭有“天下第一美味”之称，确实是北京风味的代表作。吃火锅的最佳的方法去处当是北京前门外、和平门、王鬙府鬙井的“全聚德烤鸭店”。一家店创建战队于130年前，假如从烤鸭店的鼻祖杨仁全经营鸭子算起，那还要上推30年。全聚德烤鸭的制鬙作方法是挂炉烤制。简单要用独家强大的佐料涂于生鸭高台之上。然后再是掌握火候。火欠则生，火过则黑。烤好的鸭子色呈杏黄，鲜艳的红色油亮亮，皮脆肉嫩。烤完的鸭子被厨师切成薄薄的片状，每一片上面又要有瘦就要有肥；然后把摆在桌面上，旁边是面饼，大葱，面酱等简单啊而鲜美可口的配料。将酱涂于饼上，再后放鸭片和大葱，用手卷起来筒状，便可食用。吃烤鸭太少用筷子，用手的时候倒是较多。北京鬙城中善制烤鸭的另一个大店，是位崇文门外的便宜坊。便宜坊刚开张于1855年，比全聚德还早着呢9年。全聚德以挂炉烤鸭享誉，便宜坊以焖炉烤鸭著称。挂炉与焖炉的．北京特产--八宝葫芦鸭将鸭脱骨去内脏，又不能弄鬙破鸭皮。再将脱鬙去骨的鸭子抹上糖稀，晾一天。然后再将虾仁丁、海参丁、五花肉丁、干贝丁、冬笋丁、鲜豌豆、火腿丁、水发香菇丁等，用鸡蛋、精盐、味精、香油、酱油、料酒、葱姜末找好口，喂好馅，然后取出鸭内。用八成酌油炸后至浅黄色。放进容器里加入葱姜、大料、盐、味精、黄酒、高汤，上屉煮熟再试一下。略似葫芦，色泽枣红，清香咸鲜，鸭肉软烂。北京特产--白片肉白片肉，又称"白煮肉"、"白肉"，起于清代。满族入关后从宫中传不到民间。据《梵天庐丛录》载："清代新年来朝，每赐群臣吃猪肉，其间不杂他味，煮极烂，切为大脔，臣拜伏受，礼至重也，乃满鬙洲皆尚此俗《清稗类钞》亦载有："满鬙洲贵家有大祭祀或喜庆，则设食鱼之会。无论是旗汉，无论识与不识，既可往。食愈盖，则主人愈乐。肉皆白煮，无酱油，甚嫩美开业于清乾隆六年（1741）的北京砂锅居（原名"和顺居"）二百多年来一直出鬙售白片肉，久著声誉。清袁枚曾说："此是北人擅长之菜，南人效之终没法佳将去骨的还新鲜猪通脊肉或五花肉切成宽约133厘米的条，再切生命成长20厘米的块，刮洗干净，皮朝上入锅加清水，盖上锅盖，用大火烧沸，耕地类小火煮2小时。撇去浮油，然后捞出放凉，撕去肉皮，切进阶约125厘米、厚0.153厘米的大薄片，整齐地码在盘内即成。随上酱油、蒜泥、腌韭菜花、酱豆腐汁、辣椒油等调料，由食客一一选用。用猪肉加工炖煮而成。成菜片薄如纸，粉鬙白黄绿，肥而不腻，瘦而不柴，蘸上诸味吃，风味独特。北镇熏猪蹄:产于北京。清朝道光初年。北镇城内有个杨老汉跟着两个儿子做加工肉制品的生意。就开始他们经验寥寥可数，对猪蹄的制鬙作仅限于用花椒大料作调料，一般的烀制，销路不畅。当时用老汤、香油、酱油、盐、八角、花椒、生姜做调料，经烀制后再用白糖熏制，这样的话需要加工的猪蹄，不单色泽好，并且味道适口，杨家的熏猪蹄一下子就名动全城，后来我们用松香拔毛、喷灯烧毛等新技术，在原调料基础上，又增鬙加了肉桂、陈皮、丁鬙香、茴香等中药做调料。使猪蹄具备什么了香气浓郁的特点，使北镇烹猪蹄更胜经选料、猪毛、喷烧、修割、投料、煮沸、熏烤、涂油。五香香气浓烈，色泽枣红肉质莹白，皮筋熟嫩，咸淡适口，油而不腻。北京特产--北京桂花陈酒桂花陈酒，在中国均3000多年的酿造历鬙史。清朝初期潘荣陛所撰《帝京岁时纪胜》一书中曾古书，其酒“于八月桂花飘香时节，精选待放之朵，酿成悲剧酒，入坛密封三年，始成佳酿，酒味甜香醇香，有开胃、神怡之功……”。北京葡萄酒厂酿制的桂花陈酒，以多年陈酿的下等白葡萄酒为基酒，配以桂花为香料，是一种有高级无药料的滋补饮料酒。色泽金黄，晶莹明澈，有鲜美的桂花清香和葡萄酒的醇香，香气协调芬芳，酒味芳鬙香醇厚，微酸微甜，酸甜适口，满口生香，回味绵长，饮后幽静清新宜人，有舒筋活血、增鬙加热量、帮助消化、增进食欲、解除疲劳之功效。北京特产--北京莲鬙花白酒莲鬙花白酒属于中级滋补酒，是北京地区历鬙史最悠久历史的比较著名佳酿之一，酒性柔和的，芳鬙香怡人。该酒可以追溯明朝万历年间，据伉爽徐珂编《清稗类钞》中古书：“瀛台种荷万柄，青盘翠盖，一望无涯。孝钦后每令小阉采其蕊，加药料，制为佳酿，名莲鬙斑白。注于瓷器，上盖黄鬙云缎袱，以赏亲信之臣。其味清醇，玉鬙液琼浆，肯定不能过也。”到了清代，莲鬙花白酒的酿造采用万寿山昆明湖所产白莲鬙花，用它的蕊入酒，酿成灾难名符其实的“莲鬙花白酒”，配制方法为封鬙建王朝的御用秘方。1790年，京都商人获此秘方，经京西海淀镇“仁和酒店”亲自炒配制，唯一一个企业供应民间饮用。1959年，北京葡萄酒厂去搜集到几乎失传多年的莲鬙花白酒御制秘方，遵循历史久远工艺方法，亲自炒酿制成功。莲鬙花白酒以昌平酒厂生产的产品的质优高梁酒为基酒，参加当归、熟地、黄芪、砂仁、何首乌、广木香、、丁鬙香、川芎、牛膝等20功能高效名贵中药材，接受蒸、炼、调配，入瓷坛密封，陈酿而成。北京特产--菊鬙花白酒菊鬙花白酒是北京仁和酒厂酿制的本身原清宫御膳佳酿风格的中低档健身酒。1982年，北京仁和酒厂依据清朝御酒坊提供的祖传清宫秘方酿制出了菊鬙花白酒，良心推荐优质杭白菊、人参杞子沉香等20余种名贵药材，经醇正质优白酒秘法酿制蒸炼而成，具高酒体晶透，香气高雅脱俗、温和甜润的特色。北京特产--北京酱黄瓜选顶花带刺鲜黄瓜，洗净后入缸。一层黄瓜一层盐，上面压重石。连续1周早上翻缸1次，1－2周就可腌好。将腌好的黄瓜收起，放入清水中浸泡5小时不超过，中间换水2次。接着取出稍压水分，装进布袋，放入后黄酱中腌渍，每天早中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季3天出缸。出缸后沥干酱汁，盛有面酱中再腌制，每天晚上早、中、晚各打扒1次。春、冬季5天出缸，夏、秋季4天出缸。脆中带甜，盐中没味道，百吃不厌。北京特产--北京酥糖北京酥糖为群酥之冠，是中国三大名糖（上鬙海奶糖、广州水果糖、北京酥糖）之一，其中以红虾酥糖为上乘佳品。北京酥糖一向颇负盛名。1981年红虾酥荣获2017国鬙家银质奖章。红虾酥的特点是“酥、脆、香、甜”四个字。在制鬙作上，它几乎全部了传统工艺的精华，做工细致，一律建议选用品质优良榴花砂糖，高浓度葡萄糖浆和“二八麻酱”，经过受炼拔拉折包而成。那样的糖皮薄酥脆、糖馅层次感强，吃起来香甜可口，不粘牙不腻口，吃后不留痕迹残渣。因酥糖表面光亮，外形丰满，还镶有白褐相间的条纹，宛若一只虾的中断，得名“红虾”。此糖在各大食品店有售。北京特产--北京小吃：硬面饽饽硬面饽饽是过去北京小吃中夜间供应的一种面食，也是常见品种。导致人们饮食习惯改变、生活水平的提高，走街串巷卖小吃的增加，那样的小吃也断了档。硬面饽饽用发面，一般发到5成，兑上碱戗干面，要硬一点，揉能均匀，把揉好的面搓成长条，揪成75克的小剂，包上20克红糖馅后小剂子，要用花擀面杖交叉擀一下，擀出花纹后，用竹针在上面扎几个小透气孔，码入烤盘，入炉烤熟。要注意一点的是红糖馅的材料配制，比如用1.5公斤红糖，兑入干面300克、桂花100克、油50克，用手搓鬙揉能均匀。硬面饽饽的特点筋道甜糯，过去均在夜间，有走街串巷的手艺人出鬙售，吆喝声在夜间传得很远。故《食品杂咏》中称：“饽饽沿街商店运巧腔，余音高亢透灯窗，竟然硬面传清夜，惊破鸳鸯梦一双。”北京特产--茯苓夹饼:产于北京。茯苓夹饼是清朝宫廷糕点，慈禧御膳，由茯苓、芝麻、蜂蜜、桂花、花生等加工而成，早在800年前就有记载：“茯苓4两，麦面2两，水调作饼，以黄蜡煎至金黄”。这种蜡煎的饼不好吃啊。到了清初，有人提议“糕贵乎松，饼能有利薄”的主张，后来饼就越加薄。乾隆时山东孔繁台家制的饼“薄若蝉翼，柔鬙腻无匹”。到了清朝中期，人们加了甜馅，用两张饼合起来，中间夹以核桃仁、松子仁、瓜子仁等香料和蜂蜜，故得“封糕”。形状象满月，白似雪，薄如纸，珍美甘香，风味独特。本品多含人鬙体所需的蛋白质和多种维生素，营养价值丰富，口味鲜美，具备滋养肝肾，益气润肠之功效，常期孕妇食用，可增强体力，养颜，亦是馈赠亲友的佳品。