哥伦比亚天堂庄园咖啡豆(哥伦比亚大树庄园咖啡豆)
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天堂庄园咖啡豆贵吗
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世界上最顶级的咖啡豆都有哪些?99%的人都不知道……
世界顶级的咖啡豆都有哪些哥伦比亚天堂庄园咖啡豆?
首先看咖啡豆的主要产区。
咖啡主要的产地绝大部分是分布在地球南北回归线之间(23°26′N~23°26′S)
非洲:
埃塞俄比亚:咖啡的诞生之地,埃塞俄比亚是阿拉比卡种(Caffea arabica)的原产地,在咖啡界占有特殊的一席之地。
亚洲
亚洲地区的咖啡产地主要有:中国云南、印度、印度尼西亚、越南、也门等。
南美洲地区:
南美洲地区的咖啡产地主要有:巴西、哥伦比亚、秘鲁、委内瑞拉等。
哥伦比亚咖啡是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。哥伦比亚被誉为南美、乃至全球最好的咖啡原产地之一哥伦比亚天堂庄园咖啡豆!这里出产的咖啡,风味明亮、果香浓郁、富有活力。
北美洲地区:
北美洲地区的咖啡产地主要有:牙买加、危地马拉、墨西哥、古巴、哥斯达尼加、巴拿马等。
牙买加
大名鼎鼎的“蓝山咖啡”的产地。
巴拿马
近年来带有浓郁花香的瑰夏(艺伎)咖啡备受瞩目,就产自巴拿马,带有浓烈的果香及花香。
看完咖啡产地,最重要的事情就是,世界上最顶级的咖啡豆都有哪些呢?(排名不分先后)
红标瑰夏
巴拿马 翡翠庄园
瑰夏咖啡豆因巴拿马翡翠庄园将其识别出来,培育之后参加巴拿马生豆比赛一举夺魁而得名。
翡翠庄园经过多年实验发现, 生长在海拔 1,400 米以上的咖啡树所采收到的瑰夏咖啡豆,才能展现瑰夏该有的特殊风味。 所以主要分级以种植高度为主、实际杯测结果为辅,分出“红标、绿标、蓝标”3个等级的瑰夏豆。翡翠特选出品的瑰夏,就是我们常听的红标,选用种植海拔1600-1800米,杯测成绩90分以上。高品质的瑰夏主要产自哈拉米约和坎纳斯维迪斯这两个地块庄园。
蓝山一号
牙买加 柯纳斯黛尔庄园
牙买加蓝山山脉,位于加勒比海的围绕下,每当天气晴朗时,太阳直射蔚蓝的海面,山峰便反射蓝色光芒,故得名“蓝山”。
1953年政府成立哥伦比亚天堂庄园咖啡豆了牙买加咖啡工业局(CIB),并对蓝山咖啡有严格的规范,规定只有牙买加蓝山2200英尺以上的产区,生产的咖啡豆,才能叫牙买加蓝山咖啡,唯有经官方核准出产的咖啡,才能被授权使用牙买加蓝山咖啡的官方标志,并拥有国家质量保证的原产地证书。
香味十分浓郁,有持久的水果味,酸、甘、醇与苦味非常均衡,味道芳香,喝起来非常润顺。
天堂鸟
哥伦比亚 天堂庄园
哥伦比亚天堂庄园(El Praraiso) 摘得2020年第五届LOD的冠亚军。
庄园主Diego Samuuel Berm– dez 13年前被咖啡的魅力所吸引, 虽然当时资金匮乏,但他仍然怀着极大的热情去钻研咖啡处理法。 如今致力于利用厌氧发酵和独特的干燥技术带出新的咖啡风味, 近年来在世界范围内知名度越来越高。咖啡采用厌氧水洗处理,先将咖啡樱桃进行低温厌氧发酵。 再脱去果肉后,再次进行厌氧发酵。 水洗时先用热水洗,然后用低温水次进行二次水洗,最后再进行干燥。
耶加雪菲咖啡
耶加雪菲咖啡是世界上最有特色的咖啡之一,在全球咖啡鉴赏家的眼中一直享有盛名。
耶加雪菲位于东非大裂谷东侧,是埃塞俄比亚西达摩省里的一座小镇,因生产的咖啡风味独特所以被单独划分出来哥伦比亚天堂庄园咖啡豆了。海拔在1700-2100公尺,是全球海拔最高的咖啡产区之一,也是埃塞俄比亚精品咖啡的代名词。
口感与特点:身形娇小,温婉秀气,独特的柠檬、花香和蜂蜜般的甜香气,柔和的果酸及柑橘味,口感清晰明亮和丰厚的质感。
曼特宁咖啡
曼特宁咖啡产于亚洲印度尼西亚的苏门答腊,别称“苏门答腊咖啡”。
曼特宁的口味是独一无二的,作为一个被称为世界上最醇厚的咖啡,风味非常浓郁,有着醇厚的酸、香和苦味,丰富且十分耐人寻味的甜味。
波旁尖身
波旁尖身可谓是世界上最稀有的咖啡之一,1810年的时候,被留尼汪岛(以前的波旁岛)的咖啡农雷洛伊所发现。
波旁尖身独特的荔枝味与柑橘香,迷倒古今文豪政要,是当今产量最少、咖啡因最低、身价最高的稀有品种。在全球而言,日本人对这支浪漫又香醇的半低因咖啡情有独钟。
危地马拉接枝庄园帕卡马拉
巨怪帕卡玛拉,2005年起,连年在“超凡杯”大赛耀威扬威,重创波旁大军。帕卡玛拉犹如青苹果的霸道酸质,在饼干甜香与奶油味的调合下,尤为迷人,怕酸者少碰,嗜酸族必喝。
茵赫特庄园位于危地马拉的着名产区薇薇特南果高原上,由Aguirre家族自1900年开始种植咖啡至今,庄园名称”Injerto”取自当地的一种水果名。
肯尼亚SL28、SL34
SL28、SL34是由斯科特实验室Scott Laboratories在1930年代所培育出来的品种。SL28拥有古早摩卡、也门铁比卡的基因,可惜产量偏低,但是拥有绝佳的风味,平衡、复杂又富有甜感,带着柑橘、莓果、红酒的风味特色。而SL34拥有原生波旁、铁比卡的血统,风味上比SL28味道更浓厚,拥有类似乌梅的风味以及甘甜尾韵。
等级依咖啡豆的大小而分七个等级,且一味道由上而下分为六个等级的规格。在味道品荐中「肯尼亚AA」尤其深受好评。
请问天堂庄园系列哪一款用的是“限定精萃”浓缩咖啡
天堂庄园系列小黑杯用的是限定精萃浓缩咖啡。
瑞幸SOE这支精品新豆,源自闻名于全球精品咖啡界的哥伦比亚天堂庄园:庄园地处海拔1700米的安第斯山脉,群山围绕、火山土壤丰富,天然环境优越。同时天堂庄园不断探索精细化种植和特殊的处理技术,让咖啡豆表现出更高品质、更精致风味。
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