阿拉比卡咖啡豆分类(阿拉卡比咖啡豆什么样)

阿拉比咖啡豆产量占据世界咖啡产量的70%以上；阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量少，酸度低，口味更芳香，因此被许多咖啡爱好者视为上等咖啡豆。阿拉比卡咖啡豆的品种 1、铁皮卡 铁皮卡被认为是所有阿拉比卡咖啡豆的变种或基因筛选的远行。世界上的咖啡豆可分为两大类，即阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较低，脂肪和糖的含量相当丰富，因此气味柔和、不刺激，口感清新微甜，有时会带一些清爽怡人的酸味，受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。关于阿拉比卡咖啡豆分类和阿拉卡比咖啡豆什么样的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？

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本文目录一览：

• 1、阿拉比卡有哪几种咖啡
• 2、咖啡豆分哪几种，怎么分
• 3、咖啡豆的品种有哪些 咖啡豆有哪些品种
• 4、咖啡 || 阿拉比卡家族——1
• 5、咖啡豆的种类 咖啡豆的分类有哪些

阿拉比卡有哪几种咖啡

1、阿拉比卡咖啡（Arabica）是一个咖啡豆品种，并不是一种咖啡。阿拉比卡咖啡也就是小果咖啡，源自于非洲所产的野生咖啡，后通过阿拉伯传入欧洲并广为人知故而得名。阿拉比咖啡豆产量占据世界咖啡产量的70%以上；阿拉比卡咖啡豆的咖啡因含量少，酸度低，口味更芳香，因此被许多咖啡爱好者视为上等咖啡豆。

2、Arabica咖啡树土生土长在西南阿拉伯半岛，已经有数千年的生长历史。然而，还可以在拉丁美洲和亚洲，以及非洲等亚热带和赤道地区发现这种咖啡豆的许多变种。全球大约有80%的咖啡产品都是用阿拉比卡咖啡豆生产的，剩下的不到20%是Robusta咖啡豆的市场。

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咖啡豆分哪几种，怎么分

咖啡豆有几种不同分类，金标、红标、蓝标、棕标、黄标，每种颜色包装代表了不同的罗巴斯特和阿拉比卡咖啡的拼配比例不同、烘培方式的不同。

金标咖啡豆。天然和水洗的咖啡豆拼配，咖啡豆取自巴西、中美洲和亚洲的种植园，口感比较圆润。

扩展资料：

红标咖啡豆。精选最甜蜜、圆润的咖啡豆种，带有巧克力风味的拼配特点。

蓝标咖啡豆。中度烘焙、咖啡熟豆。

棕标咖啡豆。由巴西种植园上等咖啡产区和拉美上去的高甜豆拼配而成，带有花果香气。

黄标咖啡豆。由中南美洲最好的阿拉比卡咖啡及产自亚洲强烈的水洗罗布斯塔咖啡拼配而成，使其口味醇厚而独特。口感浓郁，香气丰富而强烈，味道刺激，带巧克力味。

咖啡豆的品种有哪些 咖啡豆有哪些品种

1、咖啡豆的品种主要分为三大类：阿拉比卡种、罗布斯塔种、利比里亚种。这三种咖啡豆被称为“咖啡三大原生种”。

2、阿拉比卡种的原产地在埃塞俄比亚高原，16世纪经由阿拉伯地区传入欧洲，在所有的咖啡中，阿拉比卡种的咖啡占75%~80%，世界著名的蓝山咖啡、摩卡咖啡等，几乎全是阿拉比卡种。

咖啡 || 阿拉比卡家族——1

一般我们见到的咖啡豆基本都是以产地划分的，但是同样的阿拉比卡咖啡豆，跟我们的苹果一样也分为很多品种。

平时在星巴克见到的咖啡通常都是以产国、产地命名，比如哥伦比亚、肯亚、埃塞尔比亚。通常那些产国名称后面也会带一个附属名称，比如：卢旺达 穆洪多咖啡豆——产于卢旺达的穆洪多庄园，巴厘岛 巴图尔火山咖啡豆——应该是在巴厘岛的巴图尔火山附近的咖啡农出产的咖啡。

但同样的阿拉比卡豆子也跟我们的苹果有富士、黄金帅一样有明确的分类。但是同为富士的苹果，洛川产地的就好于其他产地的，风味上也更为脆甜，所以我猜测，这是咖啡豆以产地命名的最重要原因吧。虽然了解咖啡豆的种类，可能不比你找一家好的烘焙商更有利于你品味精品咖啡，但是我觉得这些为我们提供愉悦的小小豆子的名称该被我们记住。

阿拉比卡咖啡豆的品种

1、铁皮卡（Typica）

铁皮卡被认为是所有阿拉比卡咖啡豆的变种或基因筛选的远行。帝比卡的咖啡樱桃通常是红色的，杯中风味表现也很突出，不过果实产量较其他品种少。世界上各咖啡产地仍有地方在种植帝比卡，他也因产地不同被赋予不同的名字：苏门答腊、阿拉毕戈、科里奥罗等。

2、波旁

这是在1789年前曾被称作波旁岛的留尼旺岛上由铁皮卡自然突变而来的品种，果实产量比铁皮卡略多，与铁皮卡一样同属于最古老的咖啡品种。目前的波旁家族也较为庞大，有红波旁、黄波旁、粉波旁、尖身波旁。

许多从事精品咖啡行业的专业人士认为波旁有一股独特的甜味，因此它通常都能在比赛中获奖。但由于波旁的产量原因与曾经咖啡产业并未壮大的原因，用户很少会付足够的近前去购买产量较少但风味更佳的波旁咖啡豆，因此在很多国家，波旁一度被产量更高的其他咖啡豆所替代。

3、蒙多诺沃

帝比卡及波旁的自然混血品种。于20世界40年代发现于巴西，以当地地名命名。蒙多诺沃因其相对较高的果实产量、较好的抗病能力被大量栽植，并能适应巴西常见的月1000-2000米的海拔。

4、卡杜拉

1937年发现于巴西的波旁变种。有着较高的过时产量，但造成困扰的是要是花期不悉心疏花，果实成长期的咖啡枝干通常会被压垮或者整枝枯萎。杯中风味普遍表现优秀，但随着海拔上升这种咖啡的品质上升，产量却递减。卡杜拉的植株较矮，但却方便了咖啡农的采摘。

5、卡图艾

20世纪中叶，有巴西的农艺研究机构栽培的卡杜拉及蒙多诺沃的杂交品种。主要是想兼具卡杜拉的低植株特性以及蒙多诺沃的高产量、强壮的枝干以及优秀的抗病能力。卡图艾与卡杜拉一样，都有红色及黄色果皮。

6、Maragogype（象豆）

这个咖啡豆的中文译名真的是，我不想写出来。象豆最早发现于巴西，曾经在星巴克的黑裙咖啡师的邀请下品尝过一杯。当时就被这种咖啡豆的外形吸引住了，胖嘟嘟的比一般的咖啡豆大很多，看着就想咬在口里嚼一口。这种咖啡树不仅豆子出奇的大，而且咖啡树叶也叫一般品种宽大，不过果实产量较少，通常咖啡樱桃呈现红色。

咖啡豆的种类 咖啡豆的分类有哪些

世界上的咖啡豆可分为两大类，即阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。

阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。主要产地为南美洲、中美洲、非洲、亚洲等地。阿拉比卡咖啡的咖啡因含量较低，脂肪和糖的含量相当丰富，因此气味柔和、不刺激，口感清新微甜，有时会带一些清爽怡人的酸味，受到绝大多数咖啡爱好者的喜爱。阿拉比卡咖啡抗虫能力弱，种植海拔高，结果实慢。因此，多用于新鲜的咖啡制作。

罗伯氏特咖啡种植于低海拔地区，有耐病虫害、耐寒、耐旱的特点，味道比较苦涩，一般是速溶咖啡的首选材料。

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