咖啡豆三大产区图(咖啡豆3大产区)
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世界三大咖啡产地分别是埃塞俄比亚、哥斯达黎加、哥伦比亚。与其他产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产,其咖啡生产者以专业的烘培技术,令咖啡豆的品质得到最大程度的发挥。云南是中国主要的咖啡豆产区。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,咖啡豆在品相上,有可能存在大小不一,例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。参考资料百度百科-咖啡关于咖啡豆三大产区图和咖啡豆3大产区的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?
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本文目录一览:
世界三大咖啡产地
世界三大咖啡产地分别是埃塞俄比亚、哥斯达黎加、哥伦比亚。埃塞俄比亚传承千年采集野生咖啡豆传统,保留咖啡豆最原始、自然咖啡豆三大产区图的风味,哥斯达黎加种植特定咖啡豆,以精品咖啡豆而闻名,哥伦比亚拥有理想的土壤,风味独特。
埃塞俄比亚被称作“人类的摇篮”,传说咖啡是一个叫Kaldi的埃塞俄比亚牧羊人发现的,当他的羊群吃过一种鲜红的浆果后变得异常精力充沛,从而发现咖啡豆三大产区图了咖啡树。埃塞俄比亚是有名的阿拉比咖啡豆生产地,当地居民一直保持着采收野生咖啡豆的传统,历经千年的传承,造就咖啡豆三大产区图了如今特别的咖啡风土,野生环境下的咖啡保留咖啡豆最原始、最自然的风味,花香、果香和巧克力香浓郁,顺滑细微。
哥斯达黎加的高纬度地方所生产的咖啡豆在世上赫赫有名,浓郁,味道温和。哥斯达黎加拥有世界上首要咖啡产地之一的塔拉苏,这个地方多火山土壤肥沃、微酸,种植出的咖啡豆口感均衡、圆滑、香气浓郁,主要种植特定品种的咖啡豆,每颗咖啡豆都经过细心处理,在工艺上精益求精,精品的咖啡广受喜爱。
哥伦比亚咖啡产地为哥伦比亚,是少数冠以国名在世界上出售的单品咖啡之一。哥伦比亚被认为是南美洲最好的咖啡生产区,出产的咖啡风味明亮、果香浓郁、富有活力。哥伦比亚拥有一些世界上最理想的咖啡种植土壤。
哥伦比亚咖啡最大的特点是风格多样性,既有标准化的稳定风格,也有趣致多变的小产量明星。总体来说,哥伦比亚咖啡风格清新,果味馥郁。与其他产国相比,哥伦比亚更关心开发产品和促进生产,其咖啡生产者以专业的烘培技术,令咖啡豆的品质得到最大程度的发挥。
世界著名的几大咖啡产地是哪?都有什么特点?
1、蓝山:以山岳命名咖啡豆三大产区图,产于西印度群岛的牙买加咖啡豆三大产区图,种植在海拔高度为1000至2500公尺之间的地方。
特征:颗粒大、品质佳、味道调合咖啡豆三大产区图,甜、酸、苦三味自然均衡而香味十足,是世界公认的极品咖啡。
2、哥伦比亚:以生产国命名,产于哥伦比亚南部,(该国是世界上第二大咖啡生产国),栽培于安地斯山1000公尺以上的高原,年产量稀有珍贵,又称为"翡翠咖啡"。
特征:色泽澄亮透明,豆种大小相等,形状完整,有如"翡翠"圆融通透的美感。酸、苦、甜味重且浓,色如酿好的酒。
3、巴西:以生产国命名,产于南美洲,又称为"山度士",巴西是世界上第一大咖啡生产国。
特征:在咖啡豆胚芽甚新鲜时,以人工精制,让其自然在阴室中干燥约60-70天,使果肉之甜份充分渗入豆内而得名,有柔和清淡的香味,品味甘醇微酸,有特征的甜味,属性温和。
4、爪哇:以生产岛屿命名,产于印尼,又称为"罗姆斯达"。
特征:具有独特的麦香味,口味温和偏苦,与生俱来神秘、浓烈的气质,咖啡因含量为一般咖啡的两倍,爪哇咖啡能迅速消除疲劳,活络思考能力。
5、摩卡:以生产地命名,产于非洲阿拉伯港口,又称为"衣索匹亚"。
特征:采中火烘焙而成,具酸味的咖啡豆,冲泡后释出温和口感,口味清爽,温和的香味及爽朗的味道,其特色是让人感受咖啡的优雅特殊风味,属于自由派咖啡。
6、意大利:以口味命名,创于意大利,又称为"浓缩咖啡",用专业碳烧咖啡为基础豆。
特征:以烘焙深为特点,采用意大利Espresso特性烘焙,风味精致特殊,属性强烈,是一杯不可多得的美味咖啡。
7、曼特宁:以生产地命名,产于印尼,又称为"苏门答腊"。
特征:风味极强之香、浓、醇、苦,特性微甘,为咖啡中不带酸味之品种,具男性化特质,刚毅执着,是咖啡中最有个性的品种。
8、炭烧:以烘焙方式命名,产于日本,又称为"日本炭烧",由巴西、曼特宁混合而成。
特征:苦味强,香味特殊,甘醇中有苦味,浓郁的炭烧香味。
中国那些地方产咖啡
产区主要在海南、云南、广东、台湾、海南岛北部和云南省南部,位于北纬15度至北回归线之间。
云南是中国主要的咖啡豆产区。云南位于北回归线以南,属亚热带山地气候区,有着特有的高原红土。其土质肥沃疏松,气候温和,特别适合种植小粒种咖啡。
扩展资料
咖啡豆的选购
不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是 清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。
此外,咖啡豆的风味也是另一个考虑因素。内行人选咖啡豆,倒不见得是看颗粒的大小,咖啡豆在品相上,有可能存在大小不一,例如埃塞俄比亚豆的特性大小不一属于正常现象。其次是色泽,日晒豆在颜色上不论生豆或是熟豆都会存在颜色不一,是正常现象。
参考资料
百度百科-咖啡
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