肯尼亚咖啡豆特点(肯尼亚咖啡豆酸度)

今天给各位分享肯尼亚咖啡豆特点的知识，其中也会对相关肯尼亚咖啡豆酸度进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，本文目录一览：。第二名 肯尼亚：此生难忘的咖啡体验年产量：4.5万吨“如果让我今后只能喝一种咖啡，那么我选择喝肯尼亚的咖啡。”高海拔的肯尼亚山区气温较低，延长了咖啡豆的成熟期，进而可以充分地积累果实复杂的香气。奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加仑、葡萄柚等，构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特点。肯尼亚更注重咖啡品种的培植，专业团队研发现的SL28是波本咖啡豆的直系分支，是肯尼亚咖啡品质和风味的最优质代表。

今天给各位分享肯尼亚咖啡豆特点的知识，其中也会对相关肯尼亚咖啡豆酸度进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，

本文目录一览：

• 1、肯尼亚的特产是什么
• 2、世界上咖啡最好的产自哪里？
• 3、肯尼亚咖啡知识
• 4、肯尼亚AA咖啡豆有什么特点
• 5、星巴克13款咖啡豆描述有哪些？
• 6、肯尼亚咖啡豆与什么豆子的风味差不多？

肯尼亚的特产是什么

肯尼亚的特产是什么

导语：内罗毕是肯尼亚的首都，座落于中西部海拔1,680米的高原上，距肯尼亚第一大港蒙巴萨约480公里。内罗毕在当地马赛语中的意思是“冰凉的水”，从城市凉爽的气候看来，恰如其意。那么，肯尼亚的特产是什么呢？下面由我为您整理出的相关内容，一起来看看吧。

肯尼亚咖啡豆

在肯尼亚有一样东西是最值得购买品尝的，那便是咖啡豆。大家可能还不熟悉肯尼亚的咖啡，属于阿拉比卡种的咖啡豆，其酸度较为适宜，所含咖啡因较一般咖啡豆要低，尤其适用于冰咖啡的制作，同时也是世界上最好的咖啡品种之一，在这里有大量咖啡出口到十分注重品质的德国、法国等国家。

肯尼亚东非木雕

在广袤的非洲艺术品市场上，东非木雕作为独树一帜，经久弥长。这种木雕必是上乘的选材，珠圆玉润的木泽。制作也是花样百出，没有一件是相同的。而且木雕制作工艺历史悠久，工匠的技艺更是别具一格。木雕艺术又是文明传承的载体，也是部落文化中重要的精髓。这里的木雕需要用乌木也就是黑檀木才能雕刻出来，也有用其他的木头制作的，像乌木，花梨木，其木雕既有着青铜般的奢华气质又有着珍珠般的纷繁光泽。首都内罗毕是肯尼亚的木雕艺术中心，在海蒙巴萨和位于东南部的马查科斯地区。坎巴族人多从事与木雕事业，以前制惯了武器毒箭的坎巴族人是非常聪慧手巧的，随时代变迁，日夜更替，武器毒箭也推出了历史舞台。坎巴人便改行做起了木雕，将他们的独特的艺术触觉融入到美丽的木雕之中。

肯尼亚红茶

到目前为止作为第三大创汇产业的红茶在肯尼亚有着重要的地位。在1903年，英国人把茶树引入了肯尼亚，在这之后的短短数十年，肯尼亚就一跃成为了世界上的第四大盛产茶叶的国家，其产量占世界比重的十分之一。而且，肯尼亚的红茶出口量在世界最大。

手工编织品

肯尼亚的手工编织品也是在众多的艺术品中占有一席之地的。其编制品有着当地独有的花纹图腾和特色。

另外，如果去肯尼亚有时间的话，仍然可找一下坦桑蓝和其他宝石，这些在不动地方的珠宝店里都有，大多是不错的.，还有一些有着当地风格的工艺品，例如香蕉画。有着民族风的小饰物也是不错的选择，用当地的金沙石、虎眼石、孔雀石等做的饰品，例如项链、手链，手镯什么的，无不体现了肯尼亚的风土人情。

肯尼亚旅游信息

交通：由上海、北京出发，可考虑搭乘卡塔尔航空的班机，在多哈转机前往肯尼亚。肯尼亚国内铁路并不发达，自助游客大多选择汽车，较为偏远的地方，可考虑飞机。

气候：肯尼亚的气候温暖，日照充足，随海拔高度不同而有所不同。海拔较高的地区在夜间可能较凉爽，而沿海地区则炎热、潮湿。因为季候风的缘故，肯尼亚降雨多集中于3到5月和7到9月。每到雨季，下午和晚间常会有短时间的降雨。

货币：肯尼亚的官方货币为肯尼亚先令。位于Jomo Kenyatta(焦莫·肯雅塔)国际机场(Nairobi内罗毕)和Moi(莫伊)国际机场的银行分理处提供24小时外币兑换服务，可先在国内换好美元再到当地兑换当地货币。

语言：肯尼亚的国家语言是斯瓦希里语(当地人称为基斯瓦希里语)。斯瓦希里语起源于非洲东海岸，作为商业语言，被阿拉伯人和沿海部落所采用。在肯尼亚，大多数人通常在家说一种部落语言，在日常生活中说斯瓦希里语，在进行贸易活动时说英语。

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世界上咖啡最好的产自哪里？

世界十大顶级咖啡产地

第一名 埃塞俄比亚：咖啡的本初之味

年产量：39.6万吨

“一杯水洗耶加雪菲（Yirgacheffe）能够带出来的精致花香和香甜果味，堪称无与伦比；或是日晒处理的希达莫（Sidamo），甘甜、大气，都是埃塞俄比亚咖啡最具经典的顶级代表。”

——Cuvée Coffee教育总监Lorenzo Perkins

埃塞俄比亚是著名的阿拉比卡咖啡豆的诞生地，人们至今一直保持着采收野生咖啡豆的传统。海拔超过1500米的咖啡园，经过千年多的演变与适应，形成了独特的咖啡风土，在自然野生环境下生长的埃塞俄比亚咖啡被称作“旷野的咖啡”，保留着咖啡豆最原始、最自然的味道，具有对风土最直接和充分的表达。

值得一提的是，中南美洲的咖啡已多数是引进品种，埃塞俄比亚却是难得的原生之地，更是有无数的本土野生品种尚未被发掘。

在埃塞俄比亚的9大咖啡产区中，希达莫和耶加雪菲最为出众。耶加雪菲原属希达莫的子产区，由于风味特殊被独立出来。浓郁和复杂的果香令它几乎在一夜之间暴红国际，成为行家的追捧对象，价格不菲。

第二名 肯尼亚：此生难忘的咖啡体验

年产量：4.5万吨

“如果让我今后只能喝一种咖啡，那么我选择喝肯尼亚的咖啡。”

——知名专业咖啡网站Dear Coffee, I Love You作者Brian Jones

肯尼亚的咖啡历史并不长，二十世纪初开始引进阿拉比卡咖啡品种，后更多地培育来自巴西的波本（Bourbon）品种。早期的英国殖民时期，为肯尼亚咖啡业建立了完善的栽培管理制度。高海拔的肯尼亚山区气温较低，延长了咖啡豆的成熟期，进而可以充分地积累果实复杂的香气。奔放的酸度，厚重芳香的水果味，如黑加仑、葡萄柚等，构成了肯尼亚咖啡粗犷成熟的特点。

肯尼亚更注重咖啡品种的培植，专业团队研发现的SL28是波本咖啡豆的直系分支，是肯尼亚咖啡品质和风味的最优质代表。

第三名 哥伦比亚：探索多样性的乐趣

年产量：66万吨

“许多哥伦比亚的小咖啡农独立种植、采收和加工他们的咖啡豆，出现了一些令人耳目一新的单一地块咖啡，它们的品质反映了咖啡农的匠心，以及它们所处的独特风土。”

——Madcap咖啡公司经理Ryan Knapp

哥伦比亚咖啡最大的特点是它风格的多样性，如果用葡萄酒作比，它就像是大厂与小农共生的香槟产区，既有标准化的稳定风格，也有趣致多变的小产量明星。总体来说，哥伦比亚咖啡风格清新，果味馥郁。哥伦比亚的咖啡生产者具备十分专业的烘培技术，令咖啡豆的品质得到最大程度的发挥。

第四名 危地马拉：令人惊喜的新贵

年产量：18.6万吨

“来自这个中美洲小国的咖啡在近些年表现十分突出：和谐、甜美、柔和，香味十足，品味它就好像是向着它的根源（玛雅文化）探索。”

——Pure Coffee博客作者Bill Walsh

危地马拉的咖啡以其独特风格，在近些年跻身世界咖啡名产区之列。在阴凉的火山地带，咖啡豆发展出复杂的香气层次和饱满的口感，让人不禁联想到这里古老的玛雅文化，深邃悠远而富有神秘感。

第五名（并列） 哥斯达黎加：山好水好咖啡好

年产量：8.4万吨

“我对哥斯达黎加的喜爱，来自热情的人、美好的风景，当然少不了惊艳的咖啡。”

——Roast杂志出版人Connie Blumhardt

哥斯达黎加咖啡豆以阿拉比卡咖啡豆为主，以水洗方式处理，风格明亮，酸性温和，甜度极佳。哥斯达黎加咖啡协会统一管理全国的咖啡工业，并设有专门的科研机构，发掘和改善本土咖啡的品质。

第五名（并列） 洪都拉斯：乱世之下的骄子

年产量：25.2万吨

“杰出的中美洲产地，两大品牌座落于山脉两侧，呈现出截然不同的风格。El Cielito公司的César Fernandez'scoffee具有红莓、葡萄干和杏子等水果香气，而San Luis Plane家的Mariano Mejía's coffee更像是绿茶、红加伦子和榛果味。”

——Cafe Grumpy公司咖啡采购Cheryl Kingan

动乱的时局也许让洪都拉斯成为了一个看似冷门的咖啡产区，却是中美洲最主要的咖啡出口国之一，出口量仅次于危地马拉，居第二位。

第七名 印度尼西亚：好像也可以忘掉猫屎

年产量：70.2万吨

“爪哇岛和巴厘岛的咖啡生产者专注于培植和加工特定品种的咖啡豆，在工艺上精益求精。”

——Greenway Coffee公司David Buehrer

印尼不仅有倍受争议的麝香猫，苏门达腊的曼特宁咖啡浓香醇厚，爪哇咖啡甘醇顺口，都是印尼咖啡为人熟知的经典。印尼是一个廉价咖啡与精品并存的产区，量产的咖啡使当地咖啡给人一种整体水准偏低的感觉，而事实上，印尼的精品咖啡一直在国际市场享有盛誉。

第八名（并列） 卢旺达：极速升起的新星

年产量：14760吨

“我们从没见到过一个发展如此迅速的产区，八年之中，从一个非咖啡产国，挤身可以举办国际咖啡大赛的名星产区之列。这种前所未有的成长速度正在我们眼前发生着。”

——Intelligentsia Coffee副总裁Geoff Watts

第八名（并列） 巴拿马：遗世瑰宝

年产量：6000吨

“巴拿马特产的瑰夏（Geisha）品种让人百喝不厌。虽然它原产于埃塞俄比亚，但却在巴拿马如鱼得水。巴拿马的瑰夏在各国际大赛中屡获大奖。虽然它在历史上曾一度被低估，但一些小咖啡农的佳作将巴拿马推上了世界顶级产区的舞台。”

——Barista杂志编辑Sarah Allen

第八名（并列） 夏威夷（美国）：美国的咖啡之岛

“夏威夷是美国唯一的咖啡产地，并且品质不俗。人们可以轻而易举地在这里享受到一手的优质咖啡。”

肯尼亚咖啡知识

肯尼亚咖啡果

可别小看肯尼亚的小农，他们无异蚂蚁雄兵，整体产能高于大型农庄，约呈六比四，这在产豆国相当罕见。肯尼亚咖啡广受鉴赏家激赏，大半要归功于小农苦守山麓野地，才能种出优质咖啡。

另外，肯尼亚豆定有严格的分级制，水洗处理厂取出的咖啡豆，依大小、形状和硬度，区分为五个等级，最高级为PB，其次依序为AA++、AA+、AA、AB。

这种分级制类似哥伦比亚，主要以颗粒大小和外形为考量，但卖相好不见得风味好。这是咖啡迷应有的认知。 当前国际对肯尼亚豆评价不如往年。相信这与如今气候反常，不利咖啡成长有关，但事情并不如此单纯。这和肯尼亚当局大力推广抗病力较强，单位产量更高的新品种Ruiru11有关，测味结果，均认为经济价值较高的新品种，风味比传统品种差，更糟的是，Ruiru11就快要取代传统的阿拉比卡和波旁品种。另

外，咖啡品质走衰，拍卖价不佳，小农收入减少，加上咖啡管理局人谋不诡，农人的咖啡热情大减，当然会影响品质。再者，肯尼亚杰出的水洗技术也退步了，这都是扼杀品质的凶手。

肯尼亚咖啡的风味

芳香、浓郁、带有水果风味，口感丰富完美。肯尼亚咖啡有着一种奇妙的水果风味，喝起来带有一种黑莓和葡萄柚的味道，是许多咖啡老饕的最爱。这款咖啡带着极佳的中等纯度，酥脆而清爽的口感。风味清新且最适合夏天做冰咖啡饮用。品尝这款咖啡时，如果搭配上柚子之类带有酸度的水果，一定能给我最好的咖啡体验。“不太像咖啡，倒有点像水果茶”是很多人对这种浅烘焙肯尼亚咖啡共同的感觉。

除了具有明显且迷人的水果酸，因为肯尼亚咖啡大多来自小咖啡农，栽植在各种不同环境上，每年遭逢不同的气候、雨量，带来各种鲜明又独特的个性。以AAPlus级的“KenyaAA+Samburu”为例，2001年份的.Samburu有浓郁的乌梅香味，酸性不高，口感浓厚，在2002冬季新采收的Samburu，呈现的是完全不同的风味，桑椹浆果与青梅、伴着少许南洋香料(Spicy)味道，喝完以后余味有绿茶的甘香，酸性较前年略提高，口感依然浓厚。一般常见的肯尼亚口感并不浓厚，但有水果般的明亮风味，有些有香料味、有些有红酒香。肯尼亚就是这样让咖啡迷充满期待与惊喜!

肯尼亚咖啡的口感

肯尼亚AA，豆子圆，果肉厚，透热性佳，精致度高，采用法式烘 焙，味道浓厚甘甜，具醇厚度，膨胀性较佳，香气与甘美度皆属上品。

咖啡业内人士无不认为肯尼亚咖啡是其最喜爱的产品之一，这是因为肯尼亚咖啡包含了我们想从一杯好咖啡中得到的每一种感觉。它具有美妙绝伦、令人满意的芳香，均衡可口的酸度，匀称的颗粒和极佳的水果味。味道十分独特，几乎没有类似的咖啡。肯尼亚咖啡的特色是鲜明的水果香。尝试在咖啡中寻找这种风味，并留意它在口中的感觉。其中常见的水果香是柑橘香。肯尼亚咖啡具有多层次感的口味和果汁的酸度，完美的柚子和葡萄酒的风味，醇度适中。

肯尼亚咖啡的鉴赏

光懂得高明的冲泡技巧，而不懂得如何去品尝咖啡，那么原本的美味也可能变得毫无味道可言。品尝咖啡有的是要用舌头的味觉去感受，而有的是享受那种在口里的芳醇，除此之外，还要看喝咖啡时身体的情况、周围的气氛等。总之，品尝咖啡是一件非常微妙的事情。

到差一点的咖啡店喝咖啡时，有时会喝到近乎半冷的咖啡，像这样不管咖啡豆的品质多好，而冲泡技巧又是如何高明，都会失去喝咖啡的胃口。“趁热喝”是品尝美味咖啡的必要条件，即使是在夏季的大热天中饮热咖啡，也是一样的。咖啡冰凉时，风味就会降低，所以冲泡咖啡时，为了不使咖啡的味道降低，要事先将咖啡杯在开水中泡热。咖啡的适当温度在冲泡的刹那为摄氏83度，倒入杯中时为80度，而到口中时的温度为61-62度，最为理想。

肯尼亚咖啡的品尝

美味咖啡，除了要注重适当的温度外，还要有适当的份量。喝咖啡不像喝酒或果汁，一满杯的咖啡，看了就失去喝的兴趣。普通都只到七、八分满为适量，份量适中的咖啡不仅会刺激味觉，喝完后也不会有“腻”的感觉，反而回味无穷。同时，适量的咖啡能适度的促使身体恢复疲劳，头脑为之清爽。

咖啡的味道有浓淡之分，所以，不能像喝茶或可乐一样，连续喝三、四杯，而以正式的咖啡杯的份量刚好。普通喝咖啡以80-100cc为适量，有时候若想连续喝三、四杯，这时就要将咖啡的浓度冲淡，或加入大量的牛奶，不过仍然要考虑到生理上需求的程度，来加减咖啡的浓度，也就是不要造成腻或恶心的感觉，而在糖份的调配上也不妨多些变化，使咖啡更具美味。

肯尼亚AA咖啡豆有什么特点

肯尼亚最大特点就是磷酸重，带有浆果风味，譬如普遍的莓果 番茄 。。。酸度相对而言偏重，当然这个烘焙决定。

星巴克13款咖啡豆描述有哪些？

1、苏门答腊咖啡豆肯尼亚咖啡豆特点：这种咖啡起源与印度尼西亚岛肯尼亚咖啡豆特点，带有与众不同肯尼亚咖啡豆特点的香料味。

2、 危地马拉安提瓜咖啡豆肯尼亚咖啡豆特点：这里的每一杯咖啡都传递着始终如一的风味。

3、 埃塞俄比亚咖啡豆：口感顺滑，有层次感，带有香料味。因其绝佳的风味和产地在咖啡历史上重要的地位广受采购商和烘焙师的追捧。

4、肯尼亚咖啡豆：颗粒较大，有水果风味。

5、东非咖啡豆：具有独特的芬芳，并伴有类似红酒的果酸味。令人回味无穷。

肯尼亚咖啡豆与什么豆子的风味差不多？

肯尼亚比较特殊肯尼亚咖啡豆特点，没有太接近肯尼亚咖啡豆特点的肯尼亚咖啡豆特点，偏酸。偏酸肯尼亚咖啡豆特点的还有埃塞俄比亚肯尼亚咖啡豆特点的豆。

关于肯尼亚咖啡豆特点和肯尼亚咖啡豆酸度的介绍到此就结束了，不知道你从中找到你需要的信息了吗 ？如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。