手磨咖啡豆哪个牌子好喝(手磨咖啡和电动打磨的哪种好喝)

今天给各位分享手磨咖啡豆哪个牌子好喝的知识，其中也会对手磨咖啡和电动打磨的哪种好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！这些年来手磨咖啡豆哪个牌子好喝，几乎每个产区的咖啡豆都有尝试使用手冲咖啡的方式制作过，个人比较偏好于“酸甜”感的咖啡豆，所以对非洲与拉美的“水果花香”风味咖啡豆情有独钟。手磨咖啡豆哪个牌子好喝我比较喜欢用单品豆做手冲，因为每一款单品豆都有不同的产地，不同的处理方式，不同的烘焙程度，这样更能品味一款豆子的风味如何。二 手冲咖啡要好喝除了咖啡豆，就是冲煮的手法了。

今天给各位分享手磨咖啡豆哪个牌子好喝的知识，其中也会对手磨咖啡和电动打磨的哪种好喝进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、什么牌子的咖啡豆磨的咖啡好喝
• 2、什么手冲咖啡豆好喝？
• 3、什么品牌的手冲咖啡好喝？
• 4、十大最好喝的咖啡豆品牌

什么牌子的咖啡豆磨的咖啡好喝

个人口味不同吧，比如蓝山咖啡，不仅口味浓郁香醇，而且由于咖啡的甘、酸、苦三味搭配完美，所以完全不具苦味，仅有适度而完美的酸味。

又比如哥伦比亚咖啡，烘焙后的咖啡豆会释放出甘甜的香味，具有酸中带甘、苦味中平的良质特性，散发着淡淡而优雅的香味，不像巴西咖啡那么浓烈，不像非洲咖啡带着酸意，而是一股甘甜的淡香，低调而优雅。

又或者巴西咖啡，种类很多，总的来说巴西咖啡的口感中带有较低的酸味，配合咖啡的甘苦味，入口极为滑顺，而且又带有淡淡的青草芳香，在清香略带苦味，甘滑顺口，余味能令人舒活畅快。

意大利咖啡，比如卡布奇诺和拿铁都属于“牛奶咖啡”，等等

什么手冲咖啡豆好喝？

这些年来手磨咖啡豆哪个牌子好喝，几乎每个产区的咖啡豆都有尝试使用手冲咖啡的方式制作过，个人比较偏好于“酸甜”感的咖啡豆，所以对非洲与拉美的“水果花香”风味咖啡豆情有独钟。

但咖啡终究是一杯饮品，欣赏它的人总会有不同的感受。喜欢“水果花香”风味咖啡豆的群体较小，更多的消费者还是喜欢“烘烤味”很浓或者醇厚度较高的咖啡。

手冲咖啡是一种咖啡的制作方式

手冲咖啡是如今很流行的一种咖啡制作的方式，1908年由德国的一位家庭主妇，也就是如今大名鼎鼎的Mellita咖啡公司的创始人——Mellita女士所创。

自此，这种“干净无杂质、层次感分明” 的咖啡制作方式很快就传遍全球，后来为了适应咖啡的潮流，还演化了美式滴滤咖啡机等咖啡设备。

理论上所有的咖啡豆都适合使用手冲制作

生产咖啡的地区有70余个，尽管不同国家生产的咖啡豆，因为气候条件、海拔品种、养殖技术等不同，咖啡的风味也不尽相同。但从理论上来讲，所有咖啡产区的咖啡豆都可以使用手冲制作。

手冲咖啡是可以通过研磨度、冲煮水温、扰流频率以及粉水比这四大要素，调整咖啡风味的。 所以面对任何咖啡产区、咖啡品种或烘焙度的咖啡豆，都可以调整这四个冲煮要素，达到一个大致的该款咖啡豆的风味特性。

深烘咖啡豆不建议使用手冲制作

尽管所有的咖啡豆都可以使用手冲的方式进行制作，但深度烘焙的咖啡豆不建议，主要是会破坏深度烘焙咖啡豆独有的特性手磨咖啡豆哪个牌子好喝：丰厚的油脂与醇厚的口感。

1.丰厚的油脂会被过滤

手冲咖啡不像法式压滤壶，将咖啡粉与水泡在一起。手冲咖啡是在短时间内不断使用热水浇注咖啡粉，然后通过滤纸过滤而得到的咖啡液。

滤纸很密，密的足够将深度烘焙咖啡豆中几乎所有的油脂都能过滤掉，而油脂是咖啡香气的主要来源。

2.醇厚的口感会被稀释

手冲咖啡在制作的过程中，水温是不断下降的。比如刚开始制作时设定的水温是92 ，但2分钟冲煮结束后，水温可能已经降至86 了。冲煮过程中温度的不断下降，是导致手冲咖啡拥有层次感的主要原因。

深度烘焙咖啡豆风味特点较为单一，以醇厚度为主，类似口腔中感觉到的“好苦”这种感受！ “层次感强”放在浅中度烘焙的咖啡豆是优质特性，但对于深度烘焙咖啡豆来讲，有时并不一定就是正面因素。 操作不当，潜在会稀释醇厚的口感，让咖啡带有“又酸又苦”的特性，得不偿失。

无论题主是指定要用“手冲”这种方式来做咖啡也好，还是泛指比较依赖人手操作的精品咖啡也好，都有一个共同点，就是这个咖啡属于单品咖啡。也就是说，首先排除掉混合咖啡豆、也排除掉各种花式咖啡（如浓缩+水，浓缩+奶，奶盖等等）。以纯粹的热源+器具+单一的咖啡豆，进行咖啡萃取为主体，说说小哥的看法。

首先，小哥接触过的单品咖啡制作方式有三种，从操作的繁杂程度说：从易到难分别是：

以上三种方式都是直接在正常的大气压下，用开过且已经停止沸腾的水，依靠人手操控水的流入的方式，进行咖啡萃取，然后再人手or半人手过滤的咖啡萃取方式。

以上三种方式都适用于：

单品咖啡。

也就是制作材料只有水+咖啡豆。

而怎么算好喝呢？这个算是比较主观的。有的人觉得星巴克好喝，有的人觉得那是一杯苦黑水。左右风味的主要原因有两个：

好了，如果从简而言，小哥就是优先选水洗浅烘豆，次选日晒浅烘豆。买几款，用虹吸去做做看，多尝试几只豆子，就知道哪个豆子的风味更适合自己了。

如果是近年新入手的豆子而言，肯尼亚玛赛，小哥觉得不错。如果是常年喝下来的，像瑰夏和埃塞俄比亚耶加雪菲，小哥个人是挺喜欢的。

希望能带来参考吧，谢谢。

手磨咖啡豆哪个牌子好喝我比较喜欢用单品豆做手冲，因为每一款单品豆都有不同的产地，不同的处理方式，不同的烘焙程度，这样更能品味一款豆子的风味如何。比如埃塞俄比亚的、哥伦比亚的、肯尼亚的、巴西的、也门、卢旺达……这些咖啡产区的咖啡豆都非常的不错，每一款豆子都有自己的风味，坚果香、可可、巧克力、果酸、花香、蜜桃香、柑橘香、焦糖香、酒香……，喝起来就觉得特别棒。

然后如果是直接做奶咖或者意式浓缩的话，我就喜欢用拼配豆了，要求也没有那么高，而且拼配之后更能达到想要的效果。

手冲咖啡豆，我比较推荐瑰夏、耶加雪菲、娜玲珑、花魁、肯尼亚AA，各有各的风味，都很棒。想想自己在磨豆的时候，咖啡香气就弥散开来，然后手冲焖蒸，静待时间给你一杯醇香的咖啡，是不是特别有感觉呢。

喜欢喝咖啡的朋友，一定要试试自己做手冲，感觉会很不一样的。

按照处理法分

日晒后面又出来一些厌氧日晒，长日晒

水洗又有酵素水洗，酒桶发酵后再水洗处理的

很多新兴的处理法，喝多了以后还是喜欢最基础原始的处理法水洗，优质的明亮的果酸，干净的口感。

按照烘焙度

这几种常见烘焙度，也有挑战极浅和极深的

手冲种类真的很多，多喝才能找到自己最喜欢的风味，也不一定贵你就会喜欢

像蓝山和翡翠瑰夏竞标批次，贵，但是也确实有它值得喝的点，但多少人有钱每天喝，土豪们除外啊。

最近的哥斯达黎加音乐家系列感觉还很喜欢，埃塞的新产季的豆子都还不错，还是那句话多喝

我是一名咖啡控，每天下午都会喝一杯咖啡来续命，咖啡喝的是生活。很想认识咖啡控的朋友。

推荐无印良品的咖啡豆，比较清香，价钱实惠。

如果想手冲咖啡好喝，有这么三个大的关键问题。

一

咖啡豆 手冲咖啡一般选用单品咖啡豆，就是单一产地咖啡。意式咖啡是拼配咖啡，混合了两种以上的咖啡豆。手冲单品咖啡豆烘焙度也有很大的选择空间，浅烘焙，中深烘焙，深烘焙可以选择。一般选择浅烘焙和中深烘焙咖啡豆。浅烘焙咖啡豆突出的是酸味，中深烘焙的酸苦均衡一些，深烘焙一般用来做意式咖啡。

在浅烘焙方面这几年国内比较认可的咖啡豆是耶加雪啡。中深烘焙的曼特宁。这是两款大众接受度非常高，风味差别也比较大人两款咖啡。手冲咖啡豆里现在比较好的品牌是90+咖啡豆。价格也很美丽。当然咖啡也非常的好喝。

二

手冲咖啡要好喝除了咖啡豆，就是冲煮的手法了。

自己可以在标准制作方法上提炼自己的手法也是可以的。前提是要先学会标准制作方法。

手冲咖啡制作要点：

手磨（尽可能选择电动磨）买好一些，可以保证磨出的咖啡粉粗细均匀；

水要有合适的温度，根据不同咖啡豆的特点：85~95 ；

所用器具保证温度，注意温杯，这样咖啡出品口感更温润；

手冲用的细嘴壶，可购买专用的，也可用常见的器皿代替，保证冲水水流细而稳定且有较好保温性即可；

每 15 克咖啡粉冲泡得到 240 毫升咖啡是比较合适的比例：如果有电子秤，可以按照金杯萃取的数据，1:15~17，15 克咖啡粉用 225~255 毫升水来萃取，最终得到的咖啡大概就是 230~240 毫升。

三

第三点想说咖啡豆的烘焙也影响咖啡豆的风味，但是买现成的咖啡豆，烘焙手法我们不能决定，但能选择烘焙度，这在第一条里说了。

所以，其实总结的说，如果想手冲咖啡好喝，有三点，一是咖啡豆种，二是咖啡烘焙，三是咖啡制作。

手冲咖啡的好处是操作简单，易上手。关键是冲煮出来的咖啡液品质非常好，才受到大家的喜欢。

喜欢手冲喝遍世界好咖啡！

配图是意式咖啡，只为好看。

左右手混合双打咖啡豆了，把咖啡豆打晕，然后晕了掉的粉。这个冲的最好喝[呲牙][呲牙]

追求手冲咖啡的宝贝们一定是对生活质量有所追求的高品质人群——因为他们不屑于市面上廉价快速的速溶咖啡亦或是连锁咖啡店快销的一杯杯成品，转而对自己生活的品质追求更上一层，宁可花时间从研磨咖啡豆到手冲咖啡，每一步都要取悦自己的味蕾，而不让自己收到任何委屈。那市面上那么多的咖啡豆种类，不仅挑花了眼，还给选择困难症带来更多的迷茫……

其实有的时候，一杯好的咖啡不仅仅是由咖啡豆带来的。当然咖啡粉作为咖啡的全部原料自然是举足轻重的，但是除此以外，从烘焙到冲泡的过程都要讲究一个返璞归真的原理——茶壶。现在大多都用咖啡机打磨咖啡豆，奶泡机打发奶泡，这过程虽然简洁明了，但是少了一份自己亲自泡煮的仪式感。

在这里为大家安利一款铸铁茶壶——Staub珐琅铸铁壶。冲泡咖啡讲究让咖啡在滚烫的水温中尽情的释放自己的香气，而铸铁壶恰巧满足了这一点：因为铸铁茶壶的内芯由全铁铸造，含碳量非常高，因此，更具坚硬、耐磨、铸造性好、导热性优良的特质。更不可比拟的是，由于铸铁茶壶的壶壁厚实，因此保温效果非常明显，实验表明，使用铸铁茶壶两小时之后的水温可依然保持在96——97度左右。

不仅如此，作为茶壶，最合适的自然还有泡茶的功能。铸铁茶壶最早其实起源于中国，在古时候，人们都会打造生铁来作为炊具应用于生活日常，茶壶也不例外。这一古老手艺后经传承到了日本，如今在日本得以广泛推广并使用。所以如今当你搜索铸铁 养生 茶壶时，大多都会搜索到来自日本的工艺品——其实这些都是起源于我们中国哒！

问这个问题的人，是不是傻逼？什么手 冲咖啡好喝?印度刚刚拉完屎的人给你冲咖啡你觉得肯定好喝。这么弱智的问题。你怎么不问什么男人是你妈妈喜欢的？鉴定完毕 傻逼问题。

云南小粒

什么品牌的手冲咖啡好喝？

慵懒的假日午后，亲手为自己冲煮一杯香醇的咖啡，便是对从工作中抽身出来的自己最大奖赏。如今越来越多的青年男女已将咖啡视为寻常生活中最不可或缺的饮品，更有甚者喜欢在闲暇之余亲手为自己冲煮一杯黑咖啡，以求用美味的咖啡换取身心的放松。

然而若是想冲出一杯真正美味的咖啡，咖啡豆无疑是最关键的因素，今天小编想和你分享几种做手冲常见的单品咖啡，不知你喝过几种呢？

1、印尼曼特宁

如果你喜欢厚重浓烈与酣畅淋漓，那曼特宁绝对是你不可错过的一款单品咖啡豆。这款豆子产自印尼的苏门答腊，以其浓郁醇厚征服了许多咖友。有人因它厚重浓烈而充满着阳刚之气将其比作咖啡中的“凯撒大帝”。

曼特宁最独特之处在于它的苦无论你加多少糖都掩盖不住，而它散发出来的香味也让人难以抵挡其诱惑。我想只有手冲才能真正的诠释它的风味与内涵。

2、耶加雪啡

咖啡入口，百花盛开！这就是耶加雪啡的带给人们的第一体验。作为埃塞俄比亚的精品咖啡豆代表，耶加雪啡以其独有的迷人花香和细致的醇厚感，让每一位品尝者爱不释手。

如今的耶加雪啡大多采用水洗处理，然而也有少量精品刻意日晒处理，增加果香味和醇厚度。大自然馈赠的独特风味，无论何种处理方式，品尝之后都会令你赞不绝口。

3、哥伦比亚

哥伦比亚咖啡豆是少数几个冠以国名在全球出售的单品咖啡豆，这一点足以突显其优良的品质。

哥伦比亚咖啡豆宛如一位文雅的绅士，他既不像曼特宁那般浓烈又没有非洲咖啡那般酸意，而是散发着淡淡的甘甜清香，像一位迷人的绅士一般低调而优雅。与其他生产国相比，哥伦比亚更加注重咖啡豆的品质，再加上优越的地理和气候环境使得哥伦比亚誉满全球。

4、肯尼亚AA

肯尼亚的咖啡大多生长在1500-2100米的海拔高度，它拥有多层次感的口味和果汁的酸度，是咖啡业内人士普遍喜爱的单品。很多人品尝之后感叹肯尼亚包含了一杯好咖啡应有的所有感觉。这一独特的水果清香在其他任何种类的咖啡豆中都无法找到。

十大最好喝的咖啡豆品牌

1、LAVAZZA拉瓦萨。

跨越一整世纪的LAVAZZA，有浓厚的意大利传统家族色彩，代代相传、绵延孳长。开创人LuigiLavazza是一位天生的商业好手，毕生致力于咖啡的经营，在咖啡的国度里，是一个相当传奇的人物，1895年LuigiLavazza在北意大利的旧商区Torino，买下一个小杂货店Paissaolivero，这便是LAVAZZA王国的种子。

在那个时代里，杂货店兼具着生产者和零售商的双重角色，LuigiLavazza自己购买生豆，再应顾客委托烘焙各式符合客户口味的咖啡，由于高度的兴趣，很快的他就掌握了烘焙过程中每个深层的技巧，第一次世界大战后，他的三个儿子Mario、Beppe、Pericle相继退伍并加入，LuigiLavazza也得以有余力将零售更发展为批发商，而在咖啡王国的道路上，跨出成功的一大步。

2、illy意利。

1933年成立于意大利东北部的海港城市翠斯提(Trieste)，illy咖啡公司每年生产1500万公斤以上的优质咖啡豆。

3、Starbucks星巴克。

星巴克咖啡公司成立于1971年，是世界知名的特种咖啡的零售商，烘焙者和品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。

此外，公司通过与合资伙伴生产和销售瓶装星冰乐咖啡饮料、冰摇双份浓缩咖啡和冰淇淋，通过营销和分销协议在零售店以外的便利场所生产和销售星巴克咖啡和奶油利口酒，并不断拓展泰舒茶、星巴克音乐光盘等新的产品和品牌。

4、UCC悠诗诗。

UCC咖啡是以定点精心培养、种植的咖啡豆为原料，由日本UCC上岛咖啡株式会社生产、销售的世界著名品牌咖啡。1994年10月UCC调查中国市场。1995年11月UCC上岛咖啡中国事务所成立，开始受理UCC在中国的贸易事务。

5、铭氏Ming’s。

上海铭氏食品集团有限公司是集食品加工制造、食品销售及OEM为一体，具有完整食品产业链的综合食品产业集团。集团旗下现有两大品牌：铭氏、哈克。目前集团旗下拥有七家贸易公司，及三家工厂：上海威铭食品有限公司、上海威铭食品有限公司第一分公司、上海希滋食品有限公司。铭氏集团始终恪守“健康食品，优质生活”的企业理念，以专业的品牌形象、优良的产品品质，为引导中国食品行业发展贡献力量。

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