咖啡市场容量或变化趋势怎么写(咖啡市场的变化趋势)

今天给各位分享咖啡市场容量或变化趋势怎么写的知识，其中也会对相关咖啡市场的变化趋势进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，本文目录一览：。准确把握咖啡连锁行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避咖啡连锁行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。根据德勤数据显示，目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%，三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。本文核心数据： 咖啡行业市场结构、即饮咖啡产品价格、饮品行业细分领域市场规模年复合增长率等网传元气森林即将进入即饮咖啡赛道2022年2月28日，爱我卡飞公司变更投

今天给各位分享咖啡市场容量或变化趋势怎么写的知识，其中也会对相关咖啡市场的变化趋势进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，

本文目录一览：

• 1、咖啡市场容量的变化趋势及前景
• 2、咖啡店的市场容量或变化趋势？
• 3、咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析
• 4、咖啡市场未来发展会怎样？

咖啡市场容量的变化趋势及前景

先说结论：咖啡市场正在蓬勃发展，前景一片光明。

目前，国内的咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段，因此这两年各大咖啡品牌也在不断通过加速开店、布局高端市场、强化咖啡供应链等方式，巩固自身的市场地位。随着我国人民生活水平的提高和对咖啡文化认知程度不断增长，加之巨大的人口红利，刺激国内咖啡消费。中国咖啡行业的高速发展带动了咖啡连锁行业，例如咖啡店。

国内咖啡馆市场兴起于2000年左右，参与者主要分为三类：以上岛咖啡为代表的台系咖啡馆主要定位为商务休闲，SKU较为丰富;以星巴克为代表的欧美系咖啡同样以商务场景为主，产品较为单一，主要以咖啡为主;以漫咖啡为代表的韩系咖啡馆多以休闲聚会为主，环境文艺小资，产品较丰富，包含糕点及简餐。

近年来，我国咖啡厅数量增长增长十分迅速。2007年全国约有15906家咖啡厅，到2012年，快速增长到31794家，预计2020年中国咖啡厅数量突破16万家。

在咖啡连锁领域，以上岛咖啡为代表的本土咖啡企业凭借其先入优势和渠道优势在占据了可观的市场份额。以星巴克为代表的外资品牌依靠其品牌形象和差异化的竞争策略后来居上，在“一线城市”和“意式咖啡”这个细分领域占据领先地位。近年来，一些新兴咖啡连锁品牌凭借精准的市场定位和独树一帜的经营模式逐渐打破了星巴克及上岛咖啡对市场的垄断地位，带动连锁咖啡市场朝着更多元化的方向发展。据伦敦国际咖啡组织统计，与全球平均2%的增速相比，中国的咖啡消费正在以每年15%的惊人速度增长。预计到2025年，中国将成长为1万亿元的巨型咖啡消费帝国。随着国内消费者对咖啡好感度不断提升，我国的咖啡市场呈现出巨大的潜力，在近十年内将有长足发展。

报告对中国咖啡连锁行业的内外部环境、行业发展现状、产业链发展状况、市场供需、竞争格局、标杆企业、发展趋势、机会风险、发展策略与投资建议等进行了分析，并重点分析了我国咖啡连锁行业将面临的机遇与挑战。报告将帮助咖啡连锁企业、学术科研单位、投资企业准确了解咖啡连锁行业最新发展动向，及早发现咖啡连锁行业市场的空白点，机会点，增长点和盈利点……准确把握咖啡连锁行业未被满足的市场需求和趋势，有效规避咖啡连锁行业投资风险，更有效率地巩固或者拓展相应的战略性目标市场，牢牢把握行业竞争的主动权。形成企业良好的可持续发展优势。

咖啡店的市场容量或变化趋势？

咖啡行业主要公司：目前中国咖啡行业主要公司有瑞幸咖啡、西舍咖啡、茵赫实业、永璞文化、三顿半咖啡等。

本文核心数据：各国/地区人均咖啡消费量、中国咖啡馆分布情况、中国咖啡品牌二三四线城市布局情况、幸运咖门店分布情况

一、二线城市咖啡市场发展已经较为成熟

近年来我国咖啡文化盛行，咖啡成为了一种时尚，受到年轻人的热烈追捧。由于生活节奏较快，消费者已将咖啡视为“日常饮品”。根据德勤于2021年4月发布的调研数据显示，我国一线城市、二线城市消费者逐渐养成咖啡饮用习惯，特别是在一线城市中，已养成咖啡饮用习惯的消费者人均消费量达326杯/年。

已养成咖啡饮用习惯的消费者

此外，目前咖啡门店多集中于一、二线城市，市场逐渐趋向饱和，竞争慢慢进入白热化阶段。根据德勤数据显示，目前一、二线城市咖啡馆占比高达75%，三线及以下城市咖啡馆仅占四分之一。

咖啡市场将往三四线城市下沉

随着我国经济的发展，三四线城市的消费水平也在不断的提高，三四线城市的咖啡馆数量也逐渐多了起来，未来咖啡市场将逐渐往三四线城市转移。具有代表性的三四线城市“小镇青年”成咖啡消费潜力股，伴随着小镇青年的咖啡消费意识觉醒，三四线城市的咖啡消费市场有待挖掘。

三四线的下沉市场，给咖啡企业带来了无限的机会，目前星巴克、瑞幸等品牌已经着手在国内二线、三线、四线城市开设更多的门店。

瞄准了市场空白的除了星巴克、瑞幸等咖啡品牌之外，还有新茶饮品牌蜜雪冰城。成立于2017年的幸运咖，其产品定位为平价咖啡，目前门店数已经突破500家，在三四线城市广泛布局，吃到了咖啡下沉市场的蛋糕。根据数据显示，幸运咖在三线城市及以下的门店数量占比达到75%以上。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。

咖啡行业在中国的发展趋势及前景分析

2020年初，新冠疫情全面爆发。2020年内，新冠病毒对全球经济和卫生部门造成了难以估量的损失，波及到各行各业。当然，全球咖啡市场在内也未能幸免。根据国际咖啡组织(ICO)的数据显示，2019/20年度全球咖啡出口较上年有所下跌，从2018/19年度下跌至2019/20年度的12736万袋。在疫情时代，2020/21年度的咖啡出口开始出现回升，上升至12893万袋。

注：一袋的重量为60kg;时间节点为10月1号到次年9月30号;下同。

品种层面：阿拉比卡品种消费量稳步上升

从品种角度来看，哥伦比亚阿拉比卡的出口量从2019/20年度的1390万袋上升至2020/21年度的1414万袋;其他产地的阿拉比卡出口量从2019/20年度的2505万袋上升至2020/21年度的2578万袋;巴西产地的阿拉比卡出口量从2019/20年度的3971万袋上升至2020/21年度的4196万袋。而罗布斯塔(中果咖啡)的出口有所下滑，从2019/20年度的4870万袋下滑至2020/21年度的4704万袋。结合来看，在疫情时代，全球对阿拉比卡品种的咖啡需求呈现稳步上升态势，而对罗布斯塔(中果咖啡)消费量有所萎靡。

注：左边是2019/20年度，右边是2020/21年度。

国家层面：巴西为全球最大的咖啡出口国

从国家层面角度来看，在国家咖啡组织成员国中，以巴西、越南、哥伦比亚、印度尼西亚和乌干达为首;其中，巴西作为咖啡产业最大的出口国，其在2019/20年度出口咖啡4101万袋，随后上升至2020/21年度的4304万袋;而占比也从2019/20年度的33.2%上升至2020/21年度的34.52%。其次是越南，其在2019/20年度出口咖啡2654万袋，随后下跌至2020/21年度的2456万袋;而占比也从2019/20年度的21.49%萎缩至2020/21年度的19.7%。

注：左边是2019/20年度，右边是2020/21年度。

在非成员国方面，危地马拉一马当先;虽不及前列的成员国，但仍排名在全球第7的位置;其在2019/20年度出口咖啡321.3万袋，随后上升至2020/21年度的362.1万袋;而占非成员国总出口量的比重也从2019/20年度的83.45%上升至2020/21年度的85.26%。

注：左边是2019/20年度，右边是2020/21年度。

—— 以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》

咖啡市场未来发展会怎样？

中国即饮咖啡行业相关公司：蒙牛乳业(02319)、康师傅(00322)、农夫山泉(09633)、Never Coffee等。

本文核心数据： 咖啡行业市场结构、即饮咖啡产品价格、饮品行业细分领域市场规模年复合增长率等

网传元气森林即将进入即饮咖啡赛道

2022年2月28日，爱我卡飞公司变更投资人，洪泰启航、挑战者科技和乐拉推出投资人行列，元气森林加入并持有超过半数的股权。同年3月，爱我卡飞旗下品牌Never

Coffee与元气森林联合推出即饮咖啡产品，目前，仅有两款产品，分别为无糖美式、低糖醇香拿铁。

虽本次元气森林与爱我卡飞在咖啡领域合作推出产品，但元气森林官方对此暂未有明确的表示，仅表达了敬请期待的态度。前瞻认为，元气森林在未来或有可能参与即饮咖啡的“厮杀”。

元气森林为何选择Never Coffee?

——元气森林的商业版图多在食品饮品和酒业

为何前瞻认为元气森林或有可能进入即饮咖啡赛道?因元气森林在气泡水领域达到一定成就后，渐渐开始了通过在食品、饮品和酒业等领域进行投资的商业版图的扩张;例如，食品行业速食、健康食品和零食赛道，酒业的啤酒、白酒和综合酒类的赛道，以及运动饮料和酸奶等赛道。

——合适的产品定位和特色

消费品行业中，产品的定位和特色极为重要，其将成为市场“厮杀”的决胜武器。Never

Coffee的产品分类简洁明了，且产品丰富度较为合适，不会导致消费者在选购的过程中因种类太多而放弃购买;不仅如此，其价格定位有高低之分，档位之选。从产品特色情况来看，其产品特色关键词主要为：抗糖、健康、风味三大类，较符合目前消费品市场的主要消费趋势。

合适的定位、合理的价格以及主流产品选择或为元气森林选择Never Coffee的原因。

食品饮品等行业巨头扎入即饮咖啡赛道

事实上，近年来，即饮咖啡赛道逐渐成为热门赛道之一，食品饮品等行业的巨头也相继在即饮咖啡赛道布局，有咖啡行业、食品行业、酒业甚至是乳制品行业巨头，它们主要以三种方式布局即饮咖啡赛道：战略合作、投资兼并重组，和推出自有咖啡品牌/产品。

即饮咖啡赛道为何成香饽饽?

根据Euromonitor披露的咖啡市场数据显示，2020年，中国基因咖啡在软饮料市场中的份额未达2%，但从目前巨头纷纷布局该赛道一事来看，表示投资方和各大行业龙头对该赛道的潜力表示肯定，即饮咖啡市场或存在较大的潜在市场空间容量。

2015-2020年，中国软饮料细分市场中，即饮咖啡的市场规模年复合增长率为全部细分领域中最高，其年复合增长率超8%。虽目前，中国即饮咖啡在软饮料的市场份额不大，但其年复合增长率较大，同样说明了即饮咖啡市场的发展潜力，这样的发展潜力正式各大资方和行业巨头所看重的。

如何在现在的即饮咖啡市场脱颖而出?

——中高端产品较受欢迎

目前，中国即饮咖啡市场产品愈来愈多，产品竞争也愈加激烈，想要在市场中脱颖而出就要找到目前市面上产品的价格以及特色。根据下图中收集到的部分即饮咖啡产品情况来看，目前热门的产品定位较多为中端及以上，价格也与其市场定位匹配;从产品特色来看，中-高段的产品主要在咖啡豆、健康化、烘焙、萃取方式具有各自的特色。

——企业布局策略亦同样重要

合适的产品定位和特色固然重要，但对于企业来说，如何在业内布局亦为关键。前瞻认为本土化策略、包装策略、种类布局策略、口味研发策略和健康化策略等均有利于企业在即饮咖啡行业的发展。

即饮咖啡市场规模将扩大

目前，较多企业正跨界布局即饮咖啡，且市场增速较快，而速溶咖啡又与之可为替代品，根据目前投资方和企业布局情况来看，即饮咖啡或将提高在咖啡行业中的份额并挤压速溶咖啡市场，较快地扩大其市场规模。

前瞻认为，随着消费者的消费升级态势，产品将趋于精品化、风味多样化和健康化;在即饮咖啡行业的发展过程中，即饮咖啡较低的资金、技术等门槛和较大的市场空间容量使得行业吸引力巨大，即饮咖啡行业竞争战况激烈，价格战或将打响;不仅如此，蒙牛、伊利等乳企龙头加入即饮咖啡的竞争队列中，较低的门槛也将吸引更多的中型乳企开拓新的赢利点。

以上数据参考前瞻产业研究院《中国咖啡行业市场需求与投资规划分析报告》。

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