云南小粒咖啡豆怎么样(最好的云南小粒咖啡豆)
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本文目录一览：
云南小粒咖啡怎么样
云南咖啡由于得天独厚的地理环境和气候条件，形成了浓而不苦，香而不烈，带一点果味的独特风味，世界一流咖啡专家评价是全世界最好的咖啡，其栽培技术，单产也是世界一流的。
咖啡含有丰富的蛋白质、脂肪、蔗糖以及淀粉、咖啡因等物质，制成饮料后香气浓郁、滋味可口、营养丰富，因而成了和茶叶、可可组成的世界三大饮料，并雄居榜首。云南咖啡属阿拉伯原种的变异种，经过长期的栽培驯化而成，一般称为云南小粒种咖啡，已有一百多年的栽培历史。为什么说它是世界上品质最好的呢?
咖啡品质决定于所生长的环境、气候和栽培管理技术等多种因素。它的最佳生长环境是纬度低、海拔高、雨量足、阳光适宜，因此北纬15。至北回归线之间是咖啡的理想生长地带。但处于这个地带上其他地区的如美国夏威夷、沙特阿拉伯等，或是海拔低、或是沙漠少雨，都不利于咖啡生长，唯有处于这个地带上的云南南部正好具备了各种条件。据专家测定，小粒种咖啡应种在海拔800~1800米的山地上，若海拔太高则味酸，太低则味苦。云南咖啡多数植于海拔1100米左有的干热河谷地区，所以酸味适中，香味浓郁且醇和。就气候条件而言，云南南部光照时间长，有利于植株的生长及光合作用，而且昼夜温差大，晚上温度低，有利于咖啡养分的积累，所以云南小粒咖啡所含的有效营养成分高于国外的其他咖啡品种。小粒种咖啡容易感染锈病，产生绣病后产量和质量都深受影响。云南热区由于干湿分明，每年鲜果红熟正好进入旱季，相对湿度低，不利于锈病疱子的形成和生长。由于云南咖啡优异的品质，六十年代以"潞江一号"进入伦敦市场，就被评为一级品。近几年，世界上著名的雀巢、麦氏公司等咖啡公司都纷纷到云南开辟原料基地，云南出产的产品也逐渐享誉海内外。现在云南的咖啡全省平均单产已达96·4公斤，潞江一个家庭承包地创下了400公斤的世界记录。联合国计划开发署的一位咖啡首席专家史泰首斯在参观了潞江农场的咖啡园后说:“我看过世界上无数个咖啡园，这里的管理是世界一流的，单产也是最高的。
云南咖啡豆的主要特点
云南咖啡品种以染有罗布斯塔基因的混血品种卡蒂姆为主，迥异于台湾以传统铁比卡为主。云南咖啡主要特点是口感均衡、具有红糖甜，以及柔和的果酸。
云南现在大部分种植的是卡蒂姆，这个品种是阿拉比卡种中的波旁种系分支卡杜拉与罗布斯塔种系的混种，种植这个品种的原因是因为卡蒂姆拥有罗布斯塔基因，所以在抗病性方便都会比单一老品种强，并且产量也好，比起娇贵的老品种，抗病力差产量也低。
1.云南咖啡豆的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。
2.云南咖啡豆可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。
3.云南咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。
4.云南咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。
咖啡豆云南产好吗？
好不好不可一概而论云南小粒咖啡豆怎么样，云南小粒咖啡豆怎么样我们再云南种植咖啡已有13年历史，主要是种植高品质的精品咖啡，对云南咖啡有什么认识。云南小粒咖啡豆怎么样我分析一下云南咖啡的情况，好不好仁者见仁智者见智。
品种：
云南咖啡主要的种植的是阿拉比卡种咖啡，属于小粒种咖啡，世界上所有高品质的咖啡都属于这个品种，如牙买加蓝山。但细分的品种则有所区别，云南主要种植的品种为阿拉比卡种卡蒂莫，和少量铁毕卡。
地理气候：
云南南部有大部分地区属于亚热带气候，正好处在世界公认的最适合种植咖啡的咖啡植带上，非常适宜咖啡生长。这部分地区由于多属于山区，种植地坡度大、昼夜温差大、日晒与雨量充足，也非常适合咖啡生长。
加工方式：
云南咖啡采用的加工方式普遍为水洗式加工，处理出来的豆子色泽均匀，瑕疵豆少，具有较高品质。
可以说云南咖啡在硬件方面占有天时地利的优势，但是否是好咖啡，则还要看种植者对咖啡的理解和咖啡园的管理，以及各个环节是否是以提高咖啡品质相匹配的方式来进行，到底是质量优先还是产量优先对最终结果影响巨大。云南咖啡正是的产业发展不过区区30年，还有许多需要改进的地方。
云南咖啡好，好在全境种植的都是高品质的阿拉比卡种咖啡，而没有种植高产而味道差劲的罗布斯塔种咖啡，这是非常难得的，是少数几个100%种植阿拉比卡种咖啡的国家。由此可见，云南咖啡并非只是重量不重质的。云南咖啡种植海拔高，生长慢成熟度高，适合意式咖啡的深焙作业，也是高品质的表现。云南高品质的精品豆经过深度烘焙后（二爆初或二爆中），散发浓郁巧克力般醇香，是意式咖啡综合豆的最佳配方豆之一。而浅焙后的精品豆则有明亮的柠檬果酸般口感，是爱酸女性的最爱。云南咖啡的好还有待挖掘和开发。
事物都有其两面性，云南咖啡也有它的不足，那就仁者见仁智者见智了。
云南小粒咖啡好喝吗?
问题一：天啊云南小粒咖啡豆怎么样，云南小粒咖啡怎么喝才好啊！ 目前我试云南小粒咖啡豆怎么样了美式过滤的煮法和意式的高压机云南小粒咖啡豆怎么样，云南小粒咖啡给我的映像真的不是很好。单纯的入口味道倒是不错，不会苦，酸味不够。最让人失望的是云南小粒咖啡的香度不够，油脂不多。用高压机弄出来以后，咖啡油和咖啡泡都比较少。
所以整体来说，云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了，高压机出来也不会更香浓。更适合做速溶的材料。如果实在要用小粒做基，那么一定得买新烤好的豆子（可以在淘宝选那种预付款，等常一批烤好直接打包发出的，买个500g即可），现磨出来用，这样会稍微香浓一点。
问题二：云南小粒咖啡有什么好处 大家可以选择喝喝东义咖啡，喜欢的话也可以定制精品咖啡焙炒豆系列
浓厚意大利、奶香卡布奇诺、浪漫摩卡、醇香原味四款经典口味和十款精品咖啡豆系列
问题三：云南小粒咖啡怎么样? 云南部分地区的气候和地理条件是非常适宜种植咖啡的，云南咖啡起步虽不及某些咖啡出产国，但起点较高。
云南目前种植的都是阿拉比卡种咖啡豆，属于世界公认的优质咖啡品种，和牙买加蓝山一样都是阿拉比卡种。
云南咖啡目前大部分地区采用的都是水洗加工发酵的方法作为后期精制，这也是世界公认的高品质的咖啡处理方法。
云南大部分种植区海拔都是1000米以上的山地，高海拔也是优质咖啡的一个重要因素。
今年世界精品咖啡龙头企业星巴克就与云南企业签署咖啡豆供应协议，就证明云南咖啡豆已经具备国际品质。
多年前一位日本的咖啡大师也曾说过，云南可以出产世界品质的优质咖啡。
问题四：云南小粒咖啡哪个品牌更好？ 喝过好几家的，但是总的来说，还是越谷咖啡，口感更好，服务也不错，支持国产
问题五：云南小粒咖啡怎么样啊 云南小粒咖啡的种植环境、气候环境、地理环境属于世界一流，种植的也是全世界公认最好的阿拉比卡种咖啡，品质相当不错。
星巴克把云南小粒咖啡豆怎么样他的亚太地区第一个鼎购基地坐落云南就可以说明云南豆子的质量以及得到国际认可。
云南的精品咖啡更是早在2006年就获得国际大奖。
如有兴趣可到我们的咖啡基地来参观，原生态的哦。
星巴克老板都专程跑来看。
问题六：云南小粒咖啡的品牌有哪些，哪种比较好 咖啡豆是没有牌子的，有牌子的基本都是不好的
咖啡豆需要买新鲜烘焙的，就是你下订单商家才现烘焙的，名字就是店铺名
有很多店卖云南豆，建议你去贴吧咖啡吧，用搜索功能搜精品豆在哪买，有推荐的商家
问题七：云南小粒咖啡哪个牌子好 如果是速溶的，我只有一个推荐，那就是云南小粒咖啡厂出品的云南小粒咖啡
虽然我不建议和速溶，但要说速溶里你就只能喝他家的，因为原料来源比较可靠和安全。
如果你是要开店，寻找高品质咖啡豆可以和我联系。
问题八：云南小粒咖啡可以喝吗？ 第一，你要确定你买的是生豆还是烘焙过的豆子。
第二，烘焙过的豆子需唬研磨。
第三，需要器具，过滤法。
随便答答吧。。。
问题九：想买点云南的咖啡，听说小粒不错但是小粒也有很多品牌，那个牌子的好喝一点呢？ 像云潞、天粟、新寨、后谷咖啡都是云南小粒咖啡，我比较喜欢喝椰佳的，它有小粒咖啡，椰蓉咖啡，碳烧咖啡，速溶咖啡，还有椰子粉，都可以，另外椰佳还有糖果系列的，有浓香椰子糖，酸角糖，也有咖啡糖。 ynyejia/index.asp 你可以看一下，这是椰佳的网站。
问题十：云南小粒咖啡哪个牌子好 咖啡豆不要买牌子的 那都是商品豆 也就是不好的便宜豆 而且不新鲜一般是放了很长时间的 都是加工烘焙等处理都不好
买下单烘焙的 不要看销量品牌什么的
阿拉比卡咖啡豆和云南小粒咖啡哪个口感好
阿拉比卡咖啡豆口感好。此咖啡豆口感细腻不干涩。阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种，结果期在三年以内，有优质的香味和酸味。阿拉比卡咖啡豆主要产地为南美洲(阿根廷和巴西部分区域除外)、中美洲、非洲(肯尼亚、埃塞俄比亚等地，主要是东非国家)。
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