金龙鱼怎么煮才好吃 金龙鱼怎么烹饪

将鱼洗净、切块； ？放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出, ？

金龙鱼红烧好吃还是清蒸好吃

如果是清蒸莲鱼或草鱼等稍大的鱼(重量控制在1000克左右)，蒸的时间还可以再延长2-3分钟，但不要太长时间。

鱼的做法，清蒸和红烧相比，红烧更好吃一些。 这个问题与个人口味有很大关系。但是从烹饪角度分析，鱼红烧相对清蒸，更注重火候、调料和口感的搭配，有更强的口感和味道。

清蒸好吃，可以尝出鱼的鲜味，而且不会破坏鱼的营养。

金龙鱼肉的做法

1、步骤一：芹菜洗干净切成段 步骤二：姜洗净切丝 步骤三：红萝卜洗净切丝。步骤四：把金龙鱼片成两片，加入姜丝，盐，料酒，陈醋腌一下。步骤五：把鱼翻正面过来，放上芹菜丝，萝卜丝，干豆豉，淋上少许橄榄油。

2、金龙鱼肉的做法：用料：蒜头、姜、金龙鱼、葱、酱油、蚝油。姜、蒜下油锅里爆香，下一点盐，可以防止鱼粘锅。鱼下锅煎，两面都煎一下保持形状。

3、正确的做法应该是：抹上料酒，加入葱段、姜片，少许水。把鱼放在锅里蒸15分钟，将鱼取出待用。然后，切一些葱丝，也可以放青椒、红椒丝在鱼上面，锅热油放入花椒炸出油，浇淋在蒸好的鱼上，倒入蒸鱼用的味极鲜即可。

4、做法： ？将鱼洗净、切块； ？ ？放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。 ？ ？锅内加熟猪油、酒葱、蒜、辣椒、调味料煸炒，再放入肉清汤烧开，将鱼放入。

金龙鱼怎么做好吃?

步骤一：芹菜洗干净切成段 步骤二：姜洗净切丝 步骤三：红萝卜洗净切丝。步骤四：把金龙鱼片成两片，加入姜丝，盐，料酒，陈醋腌一下。步骤五：把鱼翻正面过来，放上芹菜丝，萝卜丝，干豆豉，淋上少许橄榄油。

姜、蒜下油锅里爆香，下一点盐，可以防止鱼粘锅。鱼下锅煎，两面都煎一下保持形状。加水、酱油、蚝油进锅一起焖 鱼快好了的时候加入葱，焖多一会起锅装盘。

之所以做出的鱼，带腥味，而且鱼皮香，好吃，而鱼肉不好吃，没入味，原因如下： 鱼在煎之前，一定要抹盐，淹约半至一小时，可以达到去泥腥的效果。

龙鱼若是冻的，记得自然解冻，然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。用料酒、蚝油、一点点生抽调味，都一点点，若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。

半煎煮金龙鱼的做法

黄花鱼切厚件，芹菜及蒜切段。烧热油，将黄花鱼煎至金黄色，加水同煮约5分钟，拌入芹菜及蒜再煮片刻，调味即成。

黄花鱼12两（约480克），芹菜1两（约40克），蒜2两（约80克），水1杯，油3汤匙。

步骤一：芹菜洗干净切成段 步骤二：姜洗净切丝 步骤三：红萝卜洗净切丝。步骤四：把金龙鱼片成两片，加入姜丝，盐，料酒，陈醋腌一下。步骤五：把鱼翻正面过来，放上芹菜丝，萝卜丝，干豆豉，淋上少许橄榄油。