水龙鱼怎么烧好吃视频大全（ 水龙鱼红烧怎么烧的）

龙头鱼也叫九肚鱼、豆腐鱼，是非常美味海鱼,5、做法一，红烧豆腐鱼 材料 水潺400克，适量的葱花,做法 1．水潺洗净切成断备用,2．锅内放入适量的食油，开中火,3．锅热放入姜丝、蒜末爆香，放入水潺烧,6、豆腐鱼片生菜汤材料主料：豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片,做法清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成

红烧鱼块怎么做好吃又简单视频

1、然后放入煎好的鱼块，盖上盖子小火炖十分钟，时间到了开盖，然后大火收汁，最后出锅前放红辣椒和葱段即可 这样一道简单又好吃的红烧鱼块就做好了，鲜嫩入味，开胃又下饭，喜欢的朋友可以试试在家做一下。

2、红烧鱼块 红烧鱼块属于沪菜，后广泛流传至全国，成为一道老百姓饭桌上的家常菜。红烧鱼块一般以草鱼为原料制作，配上少许干辣椒，酱油烹饪，鲜香味美。

3、空碗中加干淀粉，倒入凉水，搅拌均匀； 鱼汤锅中倒入水淀粉勾芡，煮至汤汁浓稠后关火，浇在鱼上即可； 香菜洗净，依据个人喜好切段，撒在鱼上进行点缀（不喜欢也可不放），美味的红烧鱼就做好了。

4、正宗红烧鱼块的做法如下：工具和材料：盆、勺子、筷子、锅、盆、盘子、碗、草鱼、料酒、清水、胡椒粉、食用油、姜、蒜、葱、红烧酱油、盐、黄豆酱、淀粉。草鱼块清洗干净，加入料酒。

5、红烧鱼块的家常做法如下将鱼洗净切好抹盐装盘备用：温馨提示：切好的鱼最好用盐把鱼身抹上一层，这样不易在锅中粘住，以至于鱼肉烂而不成形。

6、草鱼块洗净，用白酒、食盐、椒盐粉腌制10分钟。生抽、蚝油、白糖、醋调成味汁。锅擦干，热油至冒轻烟，下鱼块，鱼皮朝下煎，剪好一面翻个面。直至煎至双面微黄铲起。锅内留底油，下姜葱碎煸香。

怎么烧鱼烧肉?

1、红烧肉把买回的五花肉（就是那种瘦肉和肥肉曾层叠状的）切成1厘米见方（厚度不管，只管长宽）；锅里放油（多放点），热后放入糖（白糖也可）一勺（可多放点），炒到糊为止（这时候锅里应该在冒浓烟，别怕）。

2、原料： 鱼，酒、葱、蒜、辣椒猪油、调味料各少许。 做法： 将鱼洗净、切块； 放入热油锅内先煎煎至鱼皮呈黄色见硬时，把鱼捞出。

3、火大要报油的记住，等 到肉金黄色了，把锅中的油倒出，如果不喜欢太油就多炸一会，把油倒出就可以调味了，先放酱油，要不然就不是红烧肉了，白糖，盐，味精，八角，最后加料酒，起锅前再加点13香。

4、红烧鱼块的做法步骤 鱼身子横着切约2cm宽的大块。炒锅置火上开中小火，拿一块老姜把锅内擦一遍，以防止煎鱼的时候粘锅。在热锅里倒油，稍多一点。然后下鱼块煎至两面泛黄。

5、红烧鱼方法：主料：鲤鱼一条（一斤，去鳃，去鳞，剖肚，清理干净），辅料：熟鸡肉约半两（切薄片）鲜蘑菇半两（切片）笋子半两（片成薄片后在沸水中煮约五分钟）。

海鱼怎么红烧好吃

1、烧海鱼段 主料 鲅鱼段500克 郫县豆瓣酱1汤匙 剁椒1汤匙 醪糟1汤匙 葱2根 花椒数颗 泡姜1块 生抽1汤匙 红烧海鱼段的做法步骤 郫县豆瓣醤1汤匙。 剁椒1汤匙。

2、花椒适量 干辣椒适量 葱适量 姜适量 黄酒适量 生抽适量 蒸鱼豉油适量 鸡精适量 盐适量 红烧小海鱼的做法步骤 1 小海鱼刮鳞去除内脏，清洗干净。2 热锅凉油，将鱼两面煎黄。3 一次可少放几条，煎好后再放回锅。4 。

水龙鱼汤(水潺鱼或九肚鱼汤)怎么做如何

1、如果是整条鱼炖汤，可以先将鱼两面稍稍用油煎一下，鱼煎好后放生姜、料酒爆香。加冷水大火烧开，水烧开前千万别翻动鱼身。小火慢煮至汤白时加一点醋，起锅前再加盐和鸡精，撒上葱花即可。

2、做法将鱼头尾和脊骨斩块备用；西红柿切块备用；锅内放油少许，加姜片、葱段爆香后放入鱼块略煎一下，然后烹入料酒除腥添香，加入西红柿一起炒一下。加入清水，开大火熬至汤色发白浓稠后，调味出锅即可。

3、将洗净的豆腐鱼切成小块，放入盘中，加入姜片和压扁的大蒜，加入盐、白胡椒粉和料酒，搅拌均匀。把鱼腌一会儿，使它味道更好。打一个鸡蛋，搅拌均匀，加入适量淀粉，搅拌均匀。用鸡蛋糊蘸鱼的表面。将青椒和洋葱切碎。

4、立刻盖锅盖煮至水开，开盖加入适量盐，味精，葱叶，美味的龙头鱼滑汤就做好了，又鲜美，肉又不会碎 亲！你好！龙头鱼也叫九肚鱼、豆腐鱼，是非常美味海鱼。

5、做法一，红烧豆腐鱼 材料 水潺400克，适量的葱花。做法 1．水潺洗净切成断备用。2．锅内放入适量的食油，开中火。3．锅热放入姜丝、蒜末爆香，放入水潺烧。

6、豆腐鱼片生菜汤材料主料：豆腐半件，鱼片100克，生菜适量，清水2杯或冬菇脚汤2杯，姜1片。做法清水、姜片煮滚，加入切片豆腐、鱼片，慢火灼熟，捞起后再放人生菜即成。