咖啡豆的种类和价格表(咖啡豆的规格)

本篇文章给大家谈谈咖啡豆的种类和价格表，以及咖啡豆的规格对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。咖啡豆的种类及口味：1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中带有一种独特的香气，在经过中度烘培后酸味会变得柔和，而深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。它的果实是圆形的，成熟期长达11个月，种子是椭圆形的，比阿拉比卡咖啡豆小。目前，阿拉比卡咖啡的产量大约占世界咖啡总产量的70％，但是罗伯斯塔咖啡所占的比重正在增加，主要是因为罗伯斯塔咖啡树的果实质量比较好，而且，它比阿拉比卡咖啡树更不易于患病虫害。

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本文目录一览：

• 1、咖啡豆的种类及口味
• 2、咖啡的种类和价格
• 3、咖啡的种类和价格 急

咖啡豆的种类及口味

咖啡豆的种类及口味：

1、摩卡咖啡豆，摩卡咖啡豆中带有一种独特的香气，在经过中度烘培后酸味会变得柔和，而深度烘焙后就会散发处浓郁的香味。

2、哥伦比亚咖啡豆，他的名字来自于它得产地，南美洲西北部的哥伦比亚，哥伦比亚咖啡豆制作出来的咖啡具有顺滑平和得口感，并且咖啡得香味也会非常得浓烈，是一种咖啡的风味中还会带有水果的酸甜口味和坚果的香味。

3、蓝山咖啡豆制作出来的咖啡味道会十分得和谐，它得酸味、甜味、苦味融为一体，能够最大程度的展现出咖啡原本就有的独特风味，适合在中度烘焙后，直接做成单品来饮用。

咖啡豆根据味觉可以分类为，酸味，具有酸味的咖啡豆来自摩卡、夏威夷酸咖啡、墨西哥、危地马拉、哥斯达黎加高地产；苦味，主要是爪哇、曼特宁、波哥大、安哥拉等的一些旧豆；甜味，主要有哥伦比亚美特宁、委内瑞拉的旧豆、蓝山、吉利马札罗等等。

咖啡的种类和价格

咖啡的品种很多：

咖啡属类的两个主要品种是阿拉比卡咖啡（Coffea arabica）和罗伯斯塔咖啡（Coffea robustra），罗伯斯塔咖啡也称作“粗壮咖啡”。1753年林内乌斯确定了阿拉比卡咖啡（Coffea arabica）在分类学上的位置，它结出的阿拉比卡咖啡豆，在全世界称得上是优质咖啡，也是唯一可以不加任何配料便可以饮用的咖啡。阿拉比卡咖啡有时被说是巴西咖啡（来自巴西）或综合类咖啡（来自其他各地）。卡尼福拉咖啡（Coffea canephora），更精确地说是罗伯斯塔卡尼福拉咖啡（C.canephora ，var.robusta），能结罗伯斯塔咖啡豆，常被用来作为阿拉比卡咖啡豆的补充。咖啡属类的两个次要品种是利伯瑞卡咖啡（C.liberica）和埃克赛尔沙咖啡（C.excelsa），它们分别结利伯瑞卡咖啡豆和埃克赛尔沙咖啡豆。

阿拉比卡咖啡的两个最好的品种是蒂皮卡咖啡（Typica）和波旁咖啡（Bourbon）。但是其他许多品种也已得到长足发展，其中包括卡图拉咖啡（Caturra，生长在巴西和哥伦比亚）、蒙杜咖啡（Mundo，产自巴西）、梯高咖啡（Tico，在中美洲广泛种植）、圣拉蒙咖啡（San Ramon，一种矮小的植物）和大名鼎鼎的牙买加蓝山咖啡（Jamaican Blue Mountain）。阿拉比卡咖啡树通常是较大的灌木，叶子为绿色、椭圆形，果实也是椭圆形的，一般有两颗较扁平的种子，如果只有一颗豆籽发芽，就叫豌豆形咖啡豆（peaberry）。

实际上，“罗伯斯塔（robustra）”这个词来源于种植最广泛的各种卡尼福拉咖啡。“罗伯斯塔”是一种很茁壮的灌木或小树，有10米多高，但其树根却很浅。它的果实是圆形的，成熟期长达11个月，种子是椭圆形的，比阿拉比卡咖啡豆小。在非洲中西部、整个东南亚以及巴西的一个较科尼伦（Conion）的地区都种植罗伯斯塔咖啡。

利伯瑞卡（Liberica）咖啡树又高又壮，有18米高，树叶大而坚韧，果实和咖啡豆也很大。马来西亚（Malaysia）和西非都种植利伯瑞卡咖啡，由于它的味道比较独特，需求量低，因此生产量也少。

目前，阿拉比卡咖啡的产量大约占世界咖啡总产量的70％，但是罗伯斯塔咖啡所占的比重正在增加，主要是因为罗伯斯塔咖啡树的果实质量比较好，而且，它比阿拉比卡咖啡树更不易于患病虫害。

咖啡的种类和价格 急

单头柄 加入咖啡粉8-10克 双头柄 加入咖啡粉16-20克 一包咖啡豆500g（意式专用）50元--上百元不等 一包咖啡豆可以磨40杯左右的意式浓缩咖啡30ml（重点） 咖啡机，几千元，（磨豆，萃取，喷头一体机） 雀巢全仕奶，好像是90一件/6盒（具体规格忘了） 下面计算成本： 咖啡豆（以低档咖啡豆50元1包计算） 一杯卡布=1.5元的咖啡豆成本+200ml的牛奶 牛奶的损耗是相当大的，一般5杯卡布用掉1盒奶

星巴克价格一览

意式咖啡 普通 中 大

焦糖玛奇朵 24 27 30

拿铁咖啡 19 22 25

卡布奇诺咖啡 19 22 25

摩卡咖啡 22 25 28

美式咖啡 15 18 20

沁凉系列

冰拿铁咖啡 19 22 25

冰摩卡咖啡 22 25 28

冰美式咖啡 15 18 20

咖啡星冰乐 21 24

摩卡星冰乐 23 26

浓缩星冰乐 25 28

焦糖咖啡星冰乐 24 27

芒果茶星冰乐 21 24

香草星冰乐 21 24

巧克力星冰乐 21 24

Breakfast

麦芬（巧克力、蓝莓、香草、蔓越没） 7-8元

丹麦类面包 5-8元

Lunch

蔬菜派 8元

法式三明治（吞拿鱼、熏鸡） 15元

三明治（吞拿鱼、土豆、恺撒） 10-12元

沙拉（土豆、吞拿鱼、恺撒） 15-19元

餐盒（叉烧、黑椒牛肉） 19元

Tea time

芝士条、面包棒 6元

小饼干 6-8元

提拉米苏 10元

水果杯 6元

维也纳黑森林蛋糕 8元

芝士蛋糕 10元

蓝莓芝士蛋糕 12元

望楼主采纳

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