咖啡豆主要五大产区的特色(各个国家咖啡豆品种的特色)

本篇文章给大家谈谈咖啡豆主要五大产区的特色，以及各个国家咖啡豆品种的特色对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。世界知名的咖啡豆品种产地：蓝山咖啡产地牙买加,是牙买咖的国宝。可谓是咖啡之极品，被称为咖啡之王。哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘的优良特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。咖啡豆主要五大产区的特色的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于各个国家咖啡豆品种的特色、咖啡豆主要五大产区的特色的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、咖啡漫游指南Chapter 1-世界五大优质咖啡产区
• 2、咖啡豆产地 咖啡豆相关介绍
• 3、咖啡哪里产的最好

咖啡漫游指南Chapter 1-世界五大优质咖啡产区

优质咖啡真不少，世界产区哪里好？让我们对杯中的咖啡，发出保安三问：“你是谁，从哪来，到哪去”。

巴拿马

说到巴拿马，除了运河，就属咖啡最为出名。东向西的高地环境让冷空气流经过中央山脉，然后气流会汇聚在海拔6500英尺以上的顶峰，造成了多种的微型气候，这些特有的气候条件，再加上火山土壤和冲沛降水量，使得咖啡有着茉莉、柑橘、成熟水果、蜂蜜、柠檬、焦糖等多种风味。

特别是巴拿马的瑰夏，极强的花香、热带水果和浆果的香气，还具备大多数咖啡都不具备的乌龙茶特有的奶香甜味。

埃塞俄比亚

作为传说中的咖啡故乡，埃塞俄比亚有着大名鼎鼎的耶加雪菲和西达摩产区，尤其是埃塞比较传统的采收处理方式，让咖啡多了一分狂野，在日晒果肉发酵过程中所产生的酸甜度类似于红酒，配上咖啡可可的苦，使得埃塞俄比亚的咖啡具有酒心巧克力般的醉人风味。

牙买加

说起最贵的咖啡就会想起蓝山咖啡，而蓝山山脉就位于牙买加岛东部，这里地处咖啡带，拥有肥沃的火山土壤，空气清新，没有污染，气候湿润，终年多雾多雨，这样的气候造就了享誉世界的牙买加蓝山咖啡。

然而，并不是所有产自蓝山的咖啡都可以使用这个名号，只有种植在蓝山海拔900-1500米之间的咖啡都才会具有那种特殊的纯净细腻、甜美多汁、持久的水果味以及甘、酸、苦的完美搭配。

印度尼西亚

印度尼西亚咖啡中出名的便是苏门答腊的曼特宁。高级曼特宁口感独特口感黏稠，带着烤花生的香气，金桔酸调明显，蔗糖甜感持久，草药风味明显。

而印尼除了曼特宁，还有噱头十足的麝香猫咖啡，也就是俗称的“猫屎咖啡”，通过让麝香猫吃下咖啡果实，再用排出粪便中的咖啡豆进行处理制作，但这种特殊的咖啡只有在自然条件下才能够拥有独特的香气，而随着各种各样的炒作和大量人工养殖已经让这种咖啡空有名头。

云南

云南近年来在国际咖啡市场的地位不断攀升，不逊色于任何咖啡产区的自然条件，以铁比卡、卡蒂姆、波旁为主的优秀品种，再加上各种烘焙以及处理方式的尝试，让云南咖啡的可塑性非常强，所呈现出的口感之醇厚，让人惊叹。风味层次也比较丰富，常常有着坚果、焦糖和巧克力的香气。云南咖啡是我非常喜欢的一个产区，而且因为地理位置的特殊性，还能够往下细分云南不同产区的不同风味，等之后再专门出一期来细讲。

咖啡豆产地 咖啡豆相关介绍

1、咖啡豆产区：北美洲、非洲、亚洲、中南美洲。

2、咖啡豆，是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆，阿拉比卡豆和罗伯斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面，称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的，称为圆豆，其味道并无不同。

3、最早期阿拉伯人食用咖啡的方式是将整颗果实 ( Coffee Cherry ) 咀嚼，以吸取其汁液。其后他们将磨碎的咖啡豆与动物的脂肪混合，来当成长途旅行的体力补充剂，一直到约公元1,000年，绿色的咖啡豆，才被拿来在滚水中煮沸成为芳香的饮料。又过了三个世纪，阿拉伯人开始烘焙及研磨咖啡豆，由于古兰经中严禁喝酒，使得阿拉伯人消费大量的咖啡，因而宗教其实也是促使咖啡在阿拉伯世界广泛流行的一个很大的因素。

咖啡哪里产的最好

世界知名的咖啡豆品种产地：

蓝山咖啡产地牙买加,是牙买咖的国宝。纯正的牙买加蓝山将咖啡中独特的酸、苦、甘、醇等味道完美地融合在一起，香味十分浓郁，香醇甘滑、有持久的水果味，形成强烈诱人的优雅气息，是其它咖啡望尘莫及的。可谓是咖啡之极品，被称为咖啡之王。哥伦比亚咖啡产地哥伦比亚，烘焙后的咖啡豆，会释放出甘甜的清香，具有酸中带甘的优良特性，且浓度适中，并带有持久水果清香。营养十分丰富，高均衡度，有时具有坚果味。因为浓度合宜的缘故，也被应用于高级的混合咖啡中。巴西咖啡产地巴西，种类繁多，多数的咖啡带有适度的酸性特征，其甘、苦、醇三味属中性，浓度适中，口味滑爽而特殊，被誉为咖啡之中坚，也是非常好的调配用豆。意大利咖啡产地欧洲，具有浓郁的香味及强烈的苦味，咖啡的表面并浮现一层薄薄的咖啡油，这层油正是意大利咖啡诱人香味的来源。适合那些追求强烈味觉感受的人。曼特宁咖啡产地印度尼西亚的苏门答腊群岛，颗粒饱满，带有极重的浓香味，辛辣的苦味，特别喜欢它的人会沉迷于它的苦后回甘。同时又具有糖浆味和巧克力味，而酸味不突出，有种浓郁的醇度，是德国人喜爱的品种，咖啡爱好者大都单品饮用。它也是调配混合咖啡不可或缺的品种。爪哇咖啡产地印度尼西亚爪哇岛，颗粒饱满，含辛辣味，酸度相对较低，口感细腻，均衡度好，是精致的芳香型咖啡。

咖啡豆主要五大产区的特色的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于各个国家咖啡豆品种的特色、咖啡豆主要五大产区的特色的信息别忘了在本站进行查找喔。