红色雷龙鱼怎么养能使鱼更红色:雷龙鱼怎么喂长的快
正值冬季,人们对火锅的热爱进入高峰期,火锅堪称寒冬里的“席上春风”,温暖着人们的心脾,更为吃货们所津津乐道,而火锅的花样亦是越来越多,无论是鸳鸯锅,滋补锅,还是铜火锅,一锅百味, 体验商家:蜀渝老爹重庆火锅坊, , 商家地址:沈阳市大东区小东路5号大悦城B馆4楼, 营业时间:10:00-22:00, 联系电话:024—24355737, 小编点评:内部环境装饰比较考究,单独的隔断小桌,以及大厅方桌,很有川蜀风,红色打底,镂空雕刻,采光灯源多装饰成鸟笼状,窗边的座位有木质屏风隔着, , 餐前送杯自制酸奶,店家考虑到,酸奶可以启
正值冬季,人们对火锅的热爱进入高峰期。火锅堪称寒冬里的“席上春风”,温暖着人们的心脾,更为吃货们所津津乐道。而火锅的花样亦是越来越多,无论是鸳鸯锅,滋补锅,还是铜火锅,一锅百味。
体验商家:蜀渝老爹重庆火锅坊
商家地址:沈阳市大东区小东路5号大悦城B馆4楼
营业时间:10:00-22:00
联系电话:024—24355737
小编点评:内部环境装饰比较考究,单独的隔断小桌,以及大厅方桌,很有川蜀风,红色打底,镂空雕刻,采光灯源多装饰成鸟笼状,窗边的座位有木质屏风隔着。
餐前送杯自制酸奶,店家考虑到,酸奶可以启到护胃的效果,这样吃起火锅来,胃不会不舒服。是不是很贴心呢!
作为一个嗜辣者,“吃完之后是否会咳的面红耳赤”往往成为小编判定一家店好坏的重要因素,就重庆火锅而言,锅底在这之中扮演着至关重要的角色。他家汤头味道比较醇香,辣而不燥,但越往后煮,麻椒的苦味越发凸显出来,但用餐结束后,口中的辣口感退却的比较快,胃中依旧没有燥热感、没有不适感,这点比较推荐。
环境
秉承着“川人川味,蜀地蜀风”信念的蜀渝老爹,在装修上采用红色为主调的新中式风格。纯实木的装修和富有质感的餐具使红色之中少了些庸俗多了些沉稳厚重之感。
锅底
以特级牛油红锅为例,其锅底不同于一般的袋装配制底料,是由四川大厨结合麻椒、辣椒、花椒三者炒制而成,味道厚重;而牛油的加入,又保证了火锅辣而不燥,油香扑鼻。除此之外,老爹家的配料采用了重庆火锅中标准的油碟和适宜东北人食用的麻酱,其中油碟可加入些许耗油,降温提香。
麻辣牛肉
牛肉经过腌制,丝丝入味,而且配合着火锅锅底的味道慢慢融入,咬在嘴里味道非常的饱满,别看经过了这么多道工序,但是最原始的牛肉的香味还是保留着,真的是吃了还想吃!
店家对于东北顾客的食用口味是经过一番考究才推出了这道招牌菜:麻辣牛肉。选用的是上好的黄牛肉,加入辣椒,花椒,秘制的红油,经过四小时后的腌制而成。店家很多食材都是特意从四川空运过来的,不仅是为了保持原有的四川风味,更多的是让顾客吃的健康。吃这个麻辣牛肉,不会沉锅底,会浮出水面,吃着的每一块都非常鲜嫩。
香油蒜泥蘸料
第一次吃这个香油碟,以前总觉得这个会很油,没有什么味道,结果刚好相反,这个是解腻的,确实,这种老火锅配香油碟真心口感不错~店里菜单上写着,蒜泥、葱花香菜,加香油,加耗油,搅拌均匀,即可食用。
鲜虾,鲜牛肉,小龙虾,鸭肠等都是店里的金字招牌,饭后的甜点糍粑蘸着黑糖,吃一块香甜软糯。除此之外,店里还配有清新喷雾,可以为你除去火锅的气味,让你在一顿美味的大餐后,依然清新如初。
“九宫格火锅”正确吃法
重庆火锅讲究先荤后素,而这里面指的荤菜,有两样是重庆火锅必不可少的那就是“鲜毛肚”和“鲜鸭肠”。
毛肚和鸭肠的烫法的诀窍是“七上八下”即锅里大概15秒左右。太久则嚼不动,影响脆度。另外就是含淀粉较高的菜,后下锅,否则容易浑汤。
1.中间格火力旺,不适合久煮,适合放一些鸭肠、毛肚之类即烫即熟的菜品;
2.旁边格火力稍弱,但是均匀,适合放鲜肉、牛蛙等需要煮熟才能吃的菜品;
3.格子的脚上火力最小,比较适合炖煮时间长的菜品,例如黄辣丁、骨头、鸭血、鱿鱼等菜品。
“重庆火锅”,只是看见这四个字,舌头已经开始有点麻涨感了,口水也随之产生。在小编心里“渝派”火锅的厚味重油总是很符合东北人的浓重口味,而浓重的酥麻感又带给人刺激的感受,如果你也有相同的感受,那就快来“蜀渝老爹”挑战你的味蕾极限吧!
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