辣椒红龙和超血红龙区别:辣椒红龙和超血红龙区别图片
教你制作坚果鸡腿沙拉、龙脷鱼柳、红烧牛腩方法, 坚果鸡腿沙拉+去暑豆沙奶昔, 每天一份不同食材的沙拉,让你的夏天,在美食中甩去肉肉,这么美的事情你要不要来!
教你制作坚果鸡腿沙拉、龙脷鱼柳、红烧牛腩方法
坚果鸡腿沙拉+去暑豆沙奶昔
每天一份不同食材的沙拉,让你的夏天,在美食中甩去肉肉,这么美的事情你要不要来!最重要的是他简单,易上手,味道确实敲好吃
用料
自制小鸡腿两片、牛油果半个、番茄半个、黄瓜半根、蓝莓 20g、苹果醋一大勺、黑胡椒适量、盐巴适量、橄榄油一勺一勺、蜂蜜一小勺、生菜两片、混合坚果白袋、绿豆 50g、淡奶油 10g、冰糖适量
做法步骤
1、将所有食材洗净、番茄切片、牛油果切片、生菜撕成小块备用、黄瓜切片备用
2、小鸡腿煎至两面金黄,撕成小块备用
3、将所有处理好的食材放入一个大容器,放入调料拌均匀、绿豆洗净泡2小时
4、放入机器,添加等量的水与冰糖即可等待,去暑好喝的绿豆沙
5、将绿豆沙放入冰箱冰镇,取出后放入淡奶油(也可以用淡奶油拉花)一杯香浓、味美、解暑的绿豆饮就做好了。搭配沙拉简直太招摇啦。
黑枸杞烧深海龙脷鱼柳
原料龙脷鱼、黑枸杞、蒜蓉、葱蓉、浙江豆角。
调料盐、糖、鸡粉、烧汁、生抽、味极、花雕酒。
做法
1.龙脷鱼去掉头、骨、皮,只留鱼肉,然后将鱼肉切片状(每片大约中指长,2个手指宽),加鸡粉、盐和糖做底味,再加花雕酒腌制片刻,拍少许生粉,略煎到两边金黄色。(注意:花雕酒不可加太多,几滴即可,否则适得其反,味道苦化。)
2.制作黑枸杞汁:用黑枸杞煮水,加烧汁、糖、生抽、味极煮浓稠后,捞起黑枸杞去掉,只留下汁水。
3.起镬,爆香干葱蓉和蒜蓉,将黑枸杞汁倒进,煮到汁水浓缩,出拉丝效果时,再放龙脷鱼进镬中烧,烧至入味即可起碟。
4、取新鲜的浙江豆角,切长段后飞水,再煸炒上味后为龙脷鱼垫底。
红烧牛腩
材料:
牛腩400g,胡萝卜1个,土豆1个,干辣椒3个,桂皮2块,花椒一把,姜1块,蒜3瓣,酱油1茶匙,老抽1茶匙,料酒1茶匙,辣椒酱1茶匙,盐适量,食用油适量,水适量
做法:
1、牛腩洗干净切小块,焯水后捞出;土豆、胡萝卜切块,姜、蒜切片,辣椒切段,桂皮、八角冲洗干净;
2、锅中放入油,油热后放入姜蒜爆香,然后放入牛腩、花椒、桂皮、干辣椒翻炒均匀,接着放入酱油、辣椒酱、老抽、料酒,炒出香味后放入砂锅,放入适量的水,大火烧开后转小火炖1小时,然后再放入土豆和胡萝卜炖30分钟,最后加入适量的盐翻炒均匀就可以出锅了
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