水龙鱼怎么煮（水煮龙鱼是什么鱼）

将红龙鱼洗净，切花刀,用葱姜片、料酒、盐腌制五分钟,.将腌好的红龙鱼放入蒸锅内，大火蒸十分钟,将蒸好的红龙鱼盛入盘中,在碗内用生抽、蚝油、醋、香油调成料汁，同蒸鱼共同食用即可,红龙鱼用红烧的做法比较好吃,这种鱼本身属于观赏鱼，价格比较高，所以很少会有人拿来吃，而且作为宠物鱼，饲养一段时间也会有感情，做成食物也不太好,龙鱼若是冻的，记得自然解冻，然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分,拿姜片蒜片擦拭整个鱼体,用料酒、蚝油、一点点生抽调味，都一点点，若咸了加点糖,蚝油本来就是有点甜的咸味,看你个人口味了,所需材料：中华龙鱼1尾 盐适量 黑胡椒适量 酱

红龙鱼怎么做才好吃?

将红龙鱼洗净，切花刀。用葱姜片、料酒、盐腌制五分钟。.将腌好的红龙鱼放入蒸锅内，大火蒸十分钟。将蒸好的红龙鱼盛入盘中。在碗内用生抽、蚝油、醋、香油调成料汁，同蒸鱼共同食用即可。

红龙鱼用红烧的做法比较好吃。这种鱼本身属于观赏鱼，价格比较高，所以很少会有人拿来吃，而且作为宠物鱼，饲养一段时间也会有感情，做成食物也不太好。

龙鱼若是冻的，记得自然解冻，然后把要煎的那块冲洗干净吸干鱼体水分。拿姜片蒜片擦拭整个鱼体。用料酒、蚝油、一点点生抽调味，都一点点，若咸了加点糖。蚝油本来就是有点甜的咸味。看你个人口味了。

所需材料：中华龙鱼1尾 盐适量 黑胡椒适量 酱油适量 葱段适量 姜片适量 步骤：中华龙鱼洗净后，用刀在两侧各切2-3道斜口，均匀撒上盐和黑胡椒。鱼肚内放入葱段和姜片，淋上少量酱油。

红烧红眼鱼：热油爆姜丝，放入红眼鱼两面煎至金黄。加老抽上色，加黄酒、辣椒干、生抽、糖、醋两滴，煮至入味。最后撒上葱花点缀装盘。

龙鱼怎么做好吃?

主料 龙利鱼 350g 辅料 胡椒粉 适量 料酒 适量 蒸鱼豉油 适量 姜 适量 葱 适量 步骤 主要原料，鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒、蒸鱼豉油。葱切段，姜切片备用。鱼肉控干水分，加入姜片、料酒。

龙鱼一条，先弄晕，用普通杀鱼的方法去鳞片，龙鱼鳞片多又硬，去了才能切开肚子，开膛破肚，把鱼鳃和肠子取出来处理完的龙鱼切段，抹少许料酒，盐，放点姜丝放一边腌制，然后再切葱姜蒜青红椒红。

龙利鱼自然解冻，去掉头，鳞，用厨房纸巾吸取表面水分，斜刀切片。蒜切碎末，放入碗中，再加入蚝油，生抽，黑胡椒粉，食用油，橄榄油，拌匀调汁。龙利鱼表面均匀的裹上淀粉，再均匀裹上汁水，腌制20分钟。

中华龙鱼是一种口感鲜美、肉质细嫩的淡水鱼，适合做多种菜品，下面介绍一种简单易做的做法。

九肚鱼是什么鱼?适合它的烹饪方法都有哪些?

1、九肚鱼，学名龙头鱼。肉质鲜美，但是很软。适合煮汤，放一方豆腐一只鸡腿两片火腿上方几片冬笋，可以做出上好的顶汤。也可以做剁椒和软炸。九肚鱼很容易腐坏，一定要新鲜烹饪，否则没有鲜味，食之无趣。

2、九吐鱼一斤 油半斤 面粉100克 盐适量 胡椒适量 孜然粉少许 椒盐九肚鱼的做法 步骤1 九肚鱼洗净。步骤2 待鱼稍微晾干就可裹面粉了 步骤3 锅烧干加入较多热油（能没过九吐鱼），油烧至6成熟就可放鱼炸。

3、九肚鱼（又称狗肚鱼，是一种海鱼，潮汕人称“豆腐鱼”，肉灰白，而且绵软少骨）400克，香芹、兰花各5克。调料七味盐30克，生粉、鲜鸡蛋黄各15克，脆浆粉10克，料酒8克，味精5克，色拉油800克。

4、这鱼就是龙头鱼，也叫九肚鱼，豆腐鱼。听这名字就能知道这鱼肉很细嫩了吧，它只有一根主鱼刺，没有任何小刺。主刺也是松软的，不像一般鱼刺是硬的。再也不用担心孩子被卡到鱼刺了。

5、是不是觉得特别的简单，其实九肚鱼的做法有很多，有的人会选择将它炸着吃，也是非常的酥脆好吃的。只需要将九肚鱼处理干净，进行腌制之后，用一些面粉将九肚鱼裹到面粉上。