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吃鱼
FOOD ╲
鱼肉鲜美营养丰富又低脂,最重要是吃再多也不怕胖!当鲫鱼遇上麻辣鲜香的耗儿鱼,你会爱上谁?
土坝儿
地址:威尼斯蓝湾(科园路老农科所前行50米)
电话:023-49890844
土坝儿所选用的均是以乡村传统方式养殖的食材,再经过厨师以传统的方式进行烹饪,不添加任何添加剂,调料、食用油均采取一次性使用,无老油,让食客们吃得健康、吃得放心!
葱葱鲫鱼葱香的气息让食客看之有食欲,闻之有香气;品尝之后,让人久久沉醉在鱼肉的滑嫩和青椒的清爽之中,让人回味无穷!
香辣鲫鱼可是老板自家的独特的手艺,采用秘制佐料进行熬制,菜品具有四川菜系中独特的风味,吃后让人感受香辣的回味无穷!
除了鱼,店里的其他菜也十分美味。粉蒸肉肉糯而清香,酥而爽口。姜仔兔姜味清香,兔肉细嫩,而且这道菜用了大量的姜蒜来压制完全没有兔肉的腥味儿!
汤香耗儿鱼
地址:永川南大街137号
电话:023-85355129
这是家开了七八年的老字号了,他家最初的只有一个门市,现已发展到几间连铺的规模
据老板介绍,他们家所选的都是正宗泰国进口的耗儿鱼,每条基本上在二两左右,肉质十分鲜嫩,绝对称得上是耗儿鱼中的极品。里面的配菜也很下饭哦。
除了耗儿鱼,吃过的人都会推荐他家的糖粑粑和脆皮豆腐。粘稠的红糖与糍粑的完美结合,加上芝麻、脆脆的花生,每咬一口都是红糖醇厚的甜味儿~脆皮豆腐外层酥脆,里面豆花很嫩
上游水库生态鱼
地 址:永川区巨宇江南人民大道468号(棠城公园旁)
电话:023—4933538
他们家的鱼精选生态鱼,纯天然原生态,保证健康无污染!现场宰杀,第一时间将新鲜鱼儿送上餐桌
酸汤鱼运用酸萝卜、泡姜、泡海椒,酸、香、辣都体现得淋漓尽致
麻辣鱼,油上面浮着红椒、花椒,葱花。麻辣味正宗、鲜香吃起来特别的嫩
水浒耗儿鱼
店址:永川区汇龙东二路学府美墅旁(疾控中心侧对面)
订餐电话:18696790365
这里的耗儿鱼是采用的冷锅模式,由厨师煮好再端上来的,耗儿鱼肉质嫩滑、香辣带劲。自开店以来,店内也累积了大批食客,不少人专门从老城区赶来,就是冲着招牌菜“水煮耗儿鱼”来的。
除此之外,店里的凉拌鲫鱼也值得一试,将新鲜鲫鱼清理干净后,放入锅内经高温清蒸,最后淋上用青椒、花椒、小米辣等制作而成的秘制酱料,最后再浇上一勺热油,香气四溢、麻辣爽口的凉拌鲫鱼就出锅了。
五富鱼
店址:一转盘老高速路口(全友家私旁)
订餐电话:13983881063
吃惯了麻辣味型,难免想换个口味。不要紧,深受吃货喜爱的“五富鱼”,以酸菜、山椒为辅料,做出了温和又不失鲜辣的酸菜鱼。
酸菜鱼被盛在脸盆大小的容器里,被大量酸菜、山椒、葱花覆盖。食用时要用汤勺舀,因为鱼片太嫩,用筷子根本无法夹起。吃之前,最好再浇上一勺汤,鱼的味道会更好。
除了招牌酸菜鱼,这里的滑肉汤和红烧鸭子也非常值得一尝。虽然这家店的位置有点偏,但生意却火爆得不得了!要想吃到美味的酸菜鱼,最好先提前订位,否则就只有排队了。
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