云南小粒咖啡豆哪个品牌好(云南小粒咖啡豆哪个牌子好)

杨凌观赏鱼批发市场2024-11-11 22:46:401.08 W阅读0评论

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哪个牌子的咖啡豆好喝?

正如某本咖啡书中所讲“速溶咖啡之间的区别只是品牌而已云南小粒咖啡豆哪个品牌好,本质都是一样的”。

在咖啡行业云南小粒咖啡豆哪个品牌好,如果按照类型云南小粒咖啡豆哪个品牌好我们可以分为速溶咖啡、意式咖啡以及单品咖啡:

单品咖啡指的是“单一产区的咖啡”云南小粒咖啡豆哪个品牌好,以品尝“不同地域之间咖啡风味的细致区别”为主。以前我们以国家名或者地区名对咖啡进行区分,比如意大利咖啡、蓝山咖啡、哥伦比亚咖啡、埃塞俄比亚咖啡。

单品咖啡则不是,它会具体到某一地区,比如哥伦比亚拿里诺咖啡(星巴克供应)、埃塞俄比亚的耶加雪啡、印度尼西亚的苏门答腊、中国的云南咖啡等等。

非洲的埃塞俄比亚是全世界咖啡的发源地,在埃塞俄比亚有将近2000多种的咖啡品种,产品基因非常丰富。

而非洲地处高海拔,这就非常适合高品质的阿拉比卡生长。高海拔带来的早晚温差较大,这样就可以延缓咖啡豆的生长周期,然咖啡豆可以吸收更多的养分,加上非洲咖啡品种基因的问题,生长出来的咖啡豆以水果、花香为主,比如柠檬、柑橘、茉莉花、薰衣草等风味。

非洲咖啡的代表有埃塞俄比亚,尤其是其耶加雪啡、哈拉尔、西达摩三大产区,更是精品咖啡界的经典之作;还有肯尼亚的Sl28以及Sl34,闻着花香味,喝起来水果味,那感觉就像是在喝果汁;还有想坦桑尼亚、乌干达、布隆迪等这些小国家,生产出来的咖啡品质确是上乘之作。

拉美国家的咖啡无论从质量还是产量,都是高居三大产区之首的。

拉美国家咖啡品质高的主要原因在于对品种的不断改良,以巴西为首,其根据铁毕卡以及波旁两大品种,改良出了卡杜拉、卡杜艾、新世界等优质精品咖啡品种,还有尼加拉瓜的“象豆”帕卡马拉等品种。

拉美很多国家都处于火山带,而火山带来的好处就是让土壤具有更多的营养成分,许多优质的咖啡豆都种植在火山附近,比如巴拿马、哥斯达黎加。

拉美咖啡的代表以巴拿马为首,尤其是其“瑰夏品种”,是名副其实的“豆王”,不仅价格昂贵,其风味也是处于咖啡风味链的顶端;还有哥伦比亚,豆子颗粒大且非常整齐,风味以焦糖、花香为主;哥斯达黎加也是一个新兴的咖啡产国,其法律规定“境内只能栽种高品质的阿拉比卡咖啡豆”,加上国家的大力支持,尤其是其蜜处理的咖啡豆,风味以红酒为主,非常好喝。

亚太咖啡豆在18世纪受到一场“叶锈病”的袭击之后,就开始走下坡路了。咖啡农为了更快的得到经济利益,很多国家都选择了种植品质较低的罗布斯塔咖啡豆,因为成熟期更快一些,阿拉比卡从栽种到收成,一般需要3-4年的时间,而罗布斯塔最快不到1年即可收成。

所以,尽管亚洲很多国家都有栽种咖啡豆,且产量排在世界前十的占据多位,如印度尼西亚、印度、越南,但咖啡品质却远远不如非洲以及拉美咖啡,究其原因一是品种问题,二是地理气候问题。

亚太咖啡的代表首选是印度尼西亚的苏门答腊,也称为“曼特宁”。豆子颗粒很大,尤其是经过三次手工筛选的“黄金曼特宁”,醇厚度较高,以香料、泥土的风味为主,带有很好的回甘;其次是印度以及越南,虽然以罗布斯塔为主,但经过其改良,也栽种出了“优质的罗布斯塔”,据说风味不比一般的阿拉比卡差;我国云南咖啡豆,风味中有一定酸度,但整体好的风味也是较少。

所以,好的咖啡豆一定是按照品种和产区进行挑选的,而非品牌。国际上知名的咖啡大品牌绝对不代表就是“咖啡风味的王者”,以咖啡豆为例,我们熟知的意大利illy与拉瓦萨,最多也只能算是商业级别的咖啡。单品高质量的咖啡豆,是处于咖啡产业链的顶端,每年的产量都很稀少,稀少的产量也不够连锁商业咖啡企业大批采购的,但风味绝对不是商业咖啡可以媲美的。

爱喝咖啡,业余冲泡,建议,看价格,单品70+rmb以上半磅,意式拼配70+rmb以上一磅,基本都不会差,牌子就不推荐了,不打广告,毕竟千人千口味,图都是我自己的,单品和冰滴

咖啡豆要看是生咖啡豆还是熟豆。

生咖啡豆里的阿拉比卡豆肯定好过罗布斯塔豆;产地上看商业豆以哥伦比亚豆最好;精品庄园豆就要看你的喜好和口味了,以哥伦比亚、厄瓜多尔、巴拿马、埃塞俄比亚、印尼等地都有很好的精品豆。

熟豆的话国外进口豆都有一个最佳风味期的问题,同时还有烘焙程度的问题。由于进口产品的运输报关等流程,无法保障熟豆到手还是最佳状态,所以购买国内新鲜烘焙的豆更好。但国内存在拼配豆代替原产豆的问题,如以蓝山风味咖啡代替蓝山咖啡,以哥伦比亚风味咖啡替代哥伦比亚咖啡,而且超市销售的熟豆多以深度烘焙为主。要保证质量,商品熟豆可以购买带有哥伦比亚原产生豆标识的熟豆。哥伦比亚的商品豆适合各种烘焙程度,口感醇厚顺滑,综合平衡度好,能满足基本的现磨咖啡的需求。

如果有特殊的口味或风味爱好,就需要找购买精品咖啡豆,你可以把你对酸甜度,苦味,具体花香果香等具体爱好提供出来,再根据你的需求寻找合适的精品咖啡生豆按照你的需求定制烘焙。如果有时间和精力也可以参加一些杯测活动,品尝并寻找适合的豆子。咖啡豆行业在我们国家还不是特别发达,精品咖啡豆的供应还有差距和矛盾。但供应链发展很快,相信假以时日,一定可以让你更容易的找到自己喜欢的高品质的咖啡豆。

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好喝的或者好的咖啡豆不看牌子的。

简单来说选择好的咖啡豆主要从以下几个方面来考虑:

一、是否新鲜。咬一口比较干脆而且香味四溢的就是新鲜的,正规的商家会标明烘焙日期,距离烘焙日期一周、半个月内是最好的,不过还要考虑自己什么时候用完,一个月内的都可以,如果保管得好,要求不高,一年内其实都不算变质,只是风味会逐步变差。

二、偏苦还是偏酸。这个可以看咖啡豆的烘焙程度,咖啡烘焙分为浅度、中度、深度三种,目测颜色也是依次从浅入深。同一品种的浅度酸味重些,深度苦味重些,依自己的喜好来选。

三、咖啡品种。这个很多,要一一试过才能知道自己偏好哪些品种,一般咖啡品种是以产地命名,比如埃塞俄比亚、巴拿马等等。种植海拔不同的同一品种口味也不同。其实没有好坏之分,只有口感的不同。具体的可以多上网搜搜做个对比,关键还是要试。

四、不做精品手冲的话,注重以上第一第二点就可以。一般意式美式都是用的意式拼配豆,里面很多品种,每个商家用的豆子拼配比例不同,口感也会略有差异。

比如星巴克前几年的咖啡偏苦,近两年醇度则提高了些,肯定是拼配豆种类配比进行了调整并且注重了烘焙品质和新鲜度。而瑞幸咖啡,目前口感还是有点偏单薄,新鲜度还行。

这款味道比较好

日本的UCC(悠诗诗,也就是日本上岛)咖啡(有速溶,也有咖啡豆)在很多大型商场也有卖,品种也不少,但它的那些速溶咖啡比雀巢之类的要贵一倍,味道虽然相当不错,只是……它是日本的,还比较贵。

个人喜欢印尼的黄金曼特宁

口感嘛看你喜好了,illy深焙豆子,磨出来的咖啡口感很浓厚,咖啡的香味很足,好喝。

云南小粒咖啡最好喝,不亚于蓝山咖啡!

咖啡豆看庄园,我只买生豆。有些豆子瑕疵豆很多,居然卖高价!

急!云南小粒咖啡哪个牌子好?丽江、版纳、普洱,哪里买好?

如果你是要买咖啡的话,云南普洱其实有很多好的咖啡,我这边就是采用云南普洱当地的,特级咖啡豆,然后下单烘焙的保证新鲜。。云太吉咖啡

云南小粒咖啡豆哪个品牌好(云南小粒咖啡豆哪个牌子好) 马来西亚咖啡

云南小粒咖啡哪个牌子最好?专卖店在哪?

中国咖啡种植集中在云南省和海南省,云南的德宏产量较大,近年年产2.6万吨左右,占全国产量的90%。小粒咖啡据说是七八十年前由法国人传过来的。主产品种是阿拉比卡Arabica,即所谓的小粒种咖啡,国内俗称云南德宏小粒咖啡。 云南优质的地理气候条件为小粒咖啡生长提供了良好的条件,种植区以临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏等地州。 德宏后谷咖啡有限公司的比较好吧,云南省昆明市翠湖西路1号科技馆内

云南小粒咖啡好喝吗?

问题一:天啊云南小粒咖啡豆哪个品牌好,云南小粒咖啡怎么喝才好啊! 目前我试了美式过滤云南小粒咖啡豆哪个品牌好的煮法和意式的高压机云南小粒咖啡豆哪个品牌好,云南小粒咖啡给我的映像真的不是很好。单纯的入口味道倒是不错,不会苦,酸味不够。最让人失望的是云南小粒咖啡的香度不够,油脂不多。用高压机弄出来以后,咖啡油和咖啡泡都比较少。

所以整体来说,云南小粒我认为用美式滴滤的就可以了,高压机出来也不会更香浓。更适合做速溶的材料。如果实在要用小粒做基,那么一定得买新烤好的豆子(可以在淘宝选那种预付款,等常一批烤好直接打包发出的,买个500g即可),现磨出来用,这样会稍微香浓一点。

问题二:云南小粒咖啡有什么好处 大家可以选择喝喝东义咖啡,喜欢的话也可以定制精品咖啡焙炒豆系列

浓厚意大利、奶香卡布奇诺、浪漫摩卡、醇香原味四款经典口味和十款精品咖啡豆系列

问题三:云南小粒咖啡怎么样? 云南部分地区的气候和地理条件是非常适宜种植咖啡的,云南咖啡起步虽不及某些咖啡出产国,但起点较高。

云南目前种植的都是阿拉比卡种咖啡豆,属于世界公认的优质咖啡品种,和牙买加蓝山一样都是阿拉比卡种。

云南咖啡目前大部分地区采用的都是水洗加工发酵的方法作为后期精制,这也是世界公认的高品质的咖啡处理方法。

云南大部分种植区海拔都是1000米以上的山地,高海拔也是优质咖啡的一个重要因素。

今年世界精品咖啡龙头企业星巴克就与云南企业签署咖啡豆供应协议,就证明云南咖啡豆已经具备国际品质。

多年前一位日本的咖啡大师也曾说过,云南可以出产世界品质的优质咖啡。

问题四:云南小粒咖啡哪个品牌更好? 喝过好几家的,但是总的来说,还是越谷咖啡,口感更好,服务也不错,支持国产

问题五:云南小粒咖啡怎么样啊 云南小粒咖啡的种植环境、气候环境、地理环境属于世界一流,种植的也是全世界公认最好的阿拉比卡种咖啡,品质相当不错。

星巴克把他的亚太地区第一个鼎购基地坐落云南就可以说明云南豆子的质量以及得到国际认可。

云南的精品咖啡更是早在2006年就获得国际大奖。

如有兴趣可到我们的咖啡基地来参观,原生态的哦。

星巴克老板都专程跑来看。

问题六:云南小粒咖啡的品牌有哪些,哪种比较好 咖啡豆是没有牌子的,有牌子的基本都是不好的

咖啡豆需要买新鲜烘焙的,就是云南小粒咖啡豆哪个品牌好你下订单商家才现烘焙的,名字就是店铺名

有很多店卖云南豆,建议你去贴吧咖啡吧,用搜索功能搜精品豆在哪买,有推荐的商家

问题七:云南小粒咖啡哪个牌子好 如果是速溶的,我只有一个推荐,那就是云南小粒咖啡厂出品的云南小粒咖啡

虽然我不建议和速溶,但要说速溶里你就只能喝他家的,因为原料来源比较可靠和安全。

如果你是要开店,寻找高品质咖啡豆可以和我联系。

问题八:云南小粒咖啡可以喝吗? 第一,你要确定你买的是生豆还是烘焙过的豆子。

第二,烘焙过的豆子需唬研磨。

第三,需要器具,过滤法。

随便答答吧。。。

问题九:想买点云南的咖啡,听说小粒不错但是小粒也有很多品牌,那个牌子的好喝一点呢? 像云潞、天粟、新寨、后谷咖啡都是云南小粒咖啡,我比较喜欢喝椰佳的,它有小粒咖啡,椰蓉咖啡,碳烧咖啡,速溶咖啡,还有椰子粉,都可以,另外椰佳还有糖果系列的,有浓香椰子糖,酸角糖,也有咖啡糖。 ynyejia/index.asp 你可以看一下,这是椰佳的网站。

问题十:云南小粒咖啡哪个牌子好 咖啡豆不要买牌子的 那都是商品豆 也就是不好的便宜豆 而且不新鲜一般是放了很长时间的 都是加工烘焙等处理都不好

买下单烘焙的 不要看销量品牌什么的

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