印尼咖啡和马来西亚咖啡哪个好(泰国咖啡好还是马来西亚咖啡好)

杨凌鱼缸定做2024-09-12 22:06:138.97 K阅读0评论

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印尼咖啡怎么样呢?

印度尼西亚是数百种咖啡印尼咖啡和马来西亚咖啡哪个好的产地。其中大部分是阿拉比卡咖啡,因为在印度尼西亚,咖啡种植在高原上,从苏门答腊岛印尼咖啡和马来西亚咖啡哪个好的西端一直到巴布亚岛的东端,遍布整个印度尼西亚。

许多人说印尼咖啡对其原产地西方的酸性更强,而对东方的味道更浓。据印尼咖啡和马来西亚咖啡哪个好我所知,咖啡的酸度取决于很多因素,比如土壤,直到过程。

不同的加工工艺导致不同的口味和酸度,即使是来自同一种植基地的同一种咖啡豆。洗过或没洗过的豆子会散发出不同的味道。洗过的坚果味更浓,而没洗过的坚果味更甜。烘焙的程度会产生不同的味道。烤的颜色越深,味道就越浓。

以下是我挑选的从西到东的单一原产地印尼咖啡:

Gayo。加约是印度尼西亚最西端亚齐省的一个地区。酸度中至高的基约咖啡。但这种高酸度带来了水果味,有时闻起来像柑橘和花。非常甜蜜的香气。

斯迪卡朗,临潼和曼特宁。这是三种不同的豆子,但味道几乎一样。它们生长在北苏门答腊的不同地区。斯迪卡朗的酸性更强一些,曼特宁的味道更顺滑一些,但曼特宁的香草味更香。临潼的酸味没那么浓,有些许椰子和香草的泥土味。

Kerinci。这种咖啡豆生长在苏门答腊岛最高的山坡上,虽然不是很有名,但味道很复杂;果味香甜但酸味。中等至高的酒体,感觉很有男子气概,带有一点烟草的香味。

楠榜。这是罗布斯塔,因为它生长在苏门答腊岛最南端楠榜的低海拔土地上。尝起来有坚果的味道,带有一点巧克力的味道,闻起来有一点柑橘的味道,酒体非常大胆。

印尼咖啡和马来西亚咖啡哪个好他蜂蜜。就像它的名字一样,它生长在爪哇西部。这个对我来说是赢家。一切都是平衡的。中等酒体,有花香和肉桂的香甜香气,口感像焦糖蜂蜜,非常顺滑。

Wonosobo。爪哇中部寒冷的高地。酒体适中,带有焦糖味和烟草香味。和这里的人一样,Wonosobo咖啡给我带来了平静的感觉。

Toraja Kalosi和Toraja Mamasa。它们生长在离苏拉威西中部不远的西部地区。两者尝起来都有坚果的味道,但卡洛西有强烈的肉桂香味,而玛玛撒更像香料,几乎像胡椒。高酒体,回味顺滑。我最喜欢的《不眠之夜》。

巴厘岛。生长在神岛的高地上,味道是超凡脱俗的美味。不知何故,比任何豆子(甚至是巽他)都甜,更浓郁的柑橘香气和果仁味道,果香浓郁。

弗洛雷斯黄色Caturra。这种咖啡生长在弗洛雷斯岛的高地上。黄色卡图拉的独特之处在于,它与其他咖啡樱桃不同,成熟后的果实是黄色的,而不是红色的。酒体粗壮,香草味,带有柑橘和热带花香。

离开瓦梅纳巴布亚办法。这种咖啡生长在僻静的巴布亚高地,由于化学农药很贵,所以都是有机咖啡。酒体粗壮,口感丰富,带有焦糖、香料和花香的味道。虽然它的酒体非常大胆,但余味很轻,很顺滑。

近3年来,咖啡文化在印尼兴起,咖啡鉴赏家不断发现印尼咖啡的品种越来越多。邻近地区不同的种植园有时会有不同的口味。这使得印尼咖啡如此丰富多样。

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马来西亚的咖啡为什么便宜

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