四川腾龙鱼简历：腾龙平台官网

四川腾龙鱼简历,　　,　　这个时代，经常有人说寒门难出贵子，很多穷人的孩子一出生就输在了起跑线上，虽然有些残酷有些无奈，但这就是事实，我们都知道光吃苦是远远不够的,　　,　　但世上总有特例，出身贫寒又怎样，高中辍学又怎样，他为了养活自己曾在砖厂打过工、开过服装店、当过传菜员，如今终于活成了自己想要的样子，活成了苏州餐饮界的传奇，他叫张小平,　　一个极富传奇色彩的创业人,　　也许你不知道他，但只要在苏州，你绝对见过他干的事情,他从打工仔白手起家，到现在成为有家酸菜鱼的创始人，大家都说他成功了,因为——,　　▼他在三年内把一家普通小店开到了全国30

　　这个时代，经常有人说寒门难出贵子，很多穷人的孩子一出生就输在了起跑线上，虽然有些残酷有些无奈，但这就是事实，我们都知道光吃苦是远远不够的。

　　但世上总有特例，出身贫寒又怎样，高中辍学又怎样，他为了养活自己曾在砖厂打过工、开过服装店、当过传菜员，如今终于活成了自己想要的样子，活成了苏州餐饮界的传奇，他叫张小平。

　　一个极富传奇色彩的创业人

　　也许你不知道他，但只要在苏州，你绝对见过他干的事情。他从打工仔白手起家，到现在成为有家酸菜鱼的创始人，大家都说他成功了。因为——

　　▼他在三年内把一家普通小店开到了全国30多家

　　2013年5月有家酸菜鱼第一家门店吴中店开张后，短短三年全国已有门店三十余家，分布在上海、苏州、无锡、浙江等城市。

　　▼装修一般，只卖一道菜，却总在排队

　　有家酸菜鱼在苏州几乎人人皆知，其实一开始它装修一般，不在热门地带，店内以堂食为主，像食堂比较挤，而且只卖一道菜，但如果你要去吃是真的要排队的，而且排很长时间。

　　▼营收过亿，供鱼的小摊贩都因他致富

　　苏州那么多家酸菜鱼开了关、关了开，只有“有家”屹立不倒，只有一道菜，只做连锁，永不加盟，越开越多，如今营收过亿。

　　连给他供鱼的小摊贩都致富了！现在买了几辆车、房，而且只给“有家”供鱼。张小平也从2015年起，开始资助四川宜宾高县可久中学40多名贫困学生，帮助他们完成学业。

　　▼众多媒体争先报道这家小店

　　（昆山日报）

　　姑苏晚报、城市商报、江南时报、苏州日报、昆山日报等，有家酸菜鱼就这样在苏州成了一个传奇。而他张小平这个人更加传奇：

家境窘迫，辍学打工

　　张小平是四川宜宾人，1995年，为了让辍学的他能够跟着表哥外出讨生活，母亲卖掉了家里唯一的一头大肥猪，揣着280元钱路费，他开始了奋斗生涯。

　　17岁踏上社会，在砖厂打过工，开过服装店，当过代课老师，在昆山开设过八佰碗老汤面、鱼吃跳等小餐馆。

身无分文，开始创业

　　99年，他踏入餐饮行业，从传菜员到点菜员、领班、经理，后自己创业。第一次创业张小平身无分文，向朋友借了2万块钱后入股了昆山一家面馆，做了小股东，开始了自己的创业之路，装修、图纸、采购等自己亲力亲为。

第一家有家酸菜鱼艰难起步

　　2013年，张小平带着自己的徒弟来到苏州探索性地开了第一家有家酸菜鱼。位置很不好，刚开始根本没人。

　　后来张小平联系身边的朋友，请人来吃！每天晚上，楼下5张桌子全都是朋友，免费试菜，前20天生意都很差，最低一天才做300块的营业额。

　　（厨师团队）

　　（服务团队）

　　（管理团队）

　　可是20天后，生意开始慢慢上升，每天的营业额都在持续突破，4点钟就可以坐满，4点半就开始排队。11张桌子的小店，平均每天80桌，最高一天做到109桌！有家酸菜鱼就是这样慢慢起步的。

　　三年间开30多家店并非偶然

不仅苏州

三年多的时间里

30多家门店遍地开花

遍及苏州、无锡、上海、浙江等地

可是这背后下的工夫又有多少人知道？

耗时四年只为炮制一味汤料

　　真的不敢相信，为了调出口感最恰到好处的汤料，有家酸菜鱼整整花了四年时间。那四年的时间里，张小平不断地试吃，吃腻了还是不断地吃，只为了寻找自己想要的味道。

　　酸菜鱼靠泡菜、泡萝卜带出酸味。在制作前期，精准把握好汤汁酸度和咸度的黄金比很关键。从材料，腌制，存放到运输过程，任何一环多一分少一毫，口味都会大不相同。

　　为此，有家酸菜鱼将土方法和洋工艺结合，不断尝试，不断改进，才有了现在独具风味的新式酸菜鱼。

只卖活鱼，一年消耗240万斤

　　随着有家酸菜鱼的火爆发展，每年能消耗240万斤的黑鱼。现在的黑鱼供应商还是最开始的那家小店，坚持没换，跟着“有家”一起致富。

　　因为“有家”对原材料的要求还是很高的，只卖活鱼，每天的死鱼供应商必须给退回去。店里的鱼都是现杀现卖，这是他们一直坚持的。

　　所以，你看到的“有家”的鱼肉色泽洁白，鱼片都是斜着片出来的，只有少许劈断的软刺夹在其中，肉质也很软，普通的店要想打动大家，只有靠口味了。

到现在还是只有一鱼两味

　　如今很多店里都是大杂烩，什么都有，什么好卖卖什么，可是在有家，你永远只能吃到一种鱼——黑鱼，两种口味——白汤酸汤和红汤麻辣。

　　他们一直不开发新品，也是因为张小平认为“坚持下去，不能自己乱了阵脚”，他们追求的是匠心精神。

　　看到这里，你应该发现，有家酸菜鱼的成功并非偶然了吧。靠着这些执着，“有家”在苏州众多餐饮品牌中才杀出了一条血路。

　　如今苏州第19家店又要开了

　　没错，“有家”在苏州的第19家店

　　马上就要开业了

　　而且听说这次优惠力度超级大

自从做大了之后

连装修也变得精致了起来

简洁清爽的门头

real贴心的放了等位的座椅

▼

一进店，就有种家的感觉

感受到有家的用心

▼

店内的环境是这样的

非常有品位

▼

灯光都是这么有格调

▼

餐具摆放也是real用心

▼

价钱也是很平价的

▼

（点击可查看大图）

苏州第19家店阊门店

　　8月19日即将盛大开业！

开业活动力度超级给力！

福利一：

08月19日-08月21日

5折！

5折！

5折！

天呐！开业前三天，折扣居然低至5折……

不要拦我，小编要去胡吃海喝一顿！

　　关键有家真的很任性！

开业前三天折扣已经很大了

但他们任性地表示一直到

9月11日都有不同折扣

↓↓↓

08月22日-08月28日 6.8折

08月29日-09月04日 7.8折

　　09月05日-09月11日 8.8折

　　福利二：

　　来吃鱼就送30元

现金券！

福利三：

满100减30！

　　电子现金券，免费送！

　　向有家酸菜鱼公众号，发送关键字“阊门店”即可领取哦，数量有限，先领先得哦！

福利四：

办卡优惠再升级

充500送100

充1000送200

以上办卡金额不得低于当日消费金额的两倍

　　会员的优惠是——

　　每周二会员日刷卡消费可享7折优惠（重大节假日除外）；

　　生日当天，凭办卡时预留有效身份证明刷卡消费，可享5折优惠。

福利五：

不止开业，全年都有对老人和军人的福利！

　　1、凡同桌有年满70周岁的老年顾客，凭有效证件（老年证、身份证），在鱼蟹之乡有家酸菜鱼任意一家门店消费，即可享受全单7折优惠。

　　2、凡同桌有年满80周岁的老年顾客，凭有效证件（老年证、身份证），在有家酸菜鱼任意一家门店消费，即可享受全单6折优惠。

　　3、凡同桌有军人，凭有效证件（士官证），在有家酸菜鱼任意一家门店消费，可享受全单7折优惠。

　　注：以上活动不与本店其它活动同享。

小编最后指个路，新店地址奉上~

有家酸菜鱼阊门店

　　地址：苏州西中市136号（阊门横街）

　　电话：0512-69592999

全国服务热线：4008-168-517

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　　法律顾问：北京市惠诚（苏州）律师事务所主任 王政律师