乌鱼和龙鱼哪个好吃些呢（ 乌鱼和龙鱼哪个好吃些呢图片）

乌鱼和龙鱼哪个好吃些呢,无骨烤鱼饭一般用乌鱼或者龙利鱼,乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼,乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布,乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值,通常采用的是巴沙鱼，无骨无刺，如果你要吃的话个人建议你去尝尝酥先生烤鱼饭,吹鱼无骨烤鱼饭好,食材新鲜：吹鱼无骨烤鱼饭全部采用精选的龙利鱼作为食材，龙利鱼肉质鲜嫩且营养,味道鲜美：龙利鱼属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，并且无腥味和异味，富含高蛋白，营养价值高,调料：盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 李锦记豆豉酱、孜

无骨烤鱼饭用的什么鱼

无骨烤鱼饭一般用乌鱼或者龙利鱼。乌鱼又称乌鳢、斑鳢、黑鱼、斑鱼、生鱼。乌鱼在动物分类学上属于鱼纲，鲈形目，鳢科，其分布极为广泛，我国除西部高原外，其余各地均有分布。乌鱼肉味鲜美，营养丰富，具有较高的经济价值。

通常采用的是巴沙鱼，无骨无刺，如果你要吃的话个人建议你去尝尝酥先生烤鱼饭。

吹鱼无骨烤鱼饭好。食材新鲜：吹鱼无骨烤鱼饭全部采用精选的龙利鱼作为食材，龙利鱼肉质鲜嫩且营养。味道鲜美：龙利鱼属于出肉率高、味道鲜美的优质海洋鱼类，并且无腥味和异味，富含高蛋白，营养价值高。

调料：盐、糖、鸡精、蚝油、生抽、料酒 李锦记豆豉酱、孜然、干辣椒、炒熟黄豆(花生碎)做法：将鲤鱼收拾干净，从腹部剖开，让背图相连，然后展平。在鱼身两面切花刀。把鱼腹内的膜去净。

秋刀鱼也是十分常见的鱼类，秋刀鱼的肉质非常独特，吃起来非常有嚼劲，并且秋刀鱼的鱼刺比较少，吃起来更加的方便。武昌鱼体型较大，鱼刺也不多，肉质和鲢鱼类似，并且武昌鱼价格非常实惠，也是最适合做烤鱼的鱼类之一。

鲲少爷烤鱼饭采用巴沙鱼制作，这种鱼是从越南地区进口的，肉质比较鲜嫩，外皮酥脆可口，里面的肉也具有很好的营养价值。

城市特搜美食龙利鱼,乌鱼

1、珠海一年四季气候温暖，特色美食很多，消费还不高，无论何时来衣食住行都很便宜又让人满足。

2、这两种鱼的鱼刺都少。黑鱼是饭店里比较受欢迎的一种鱼，鱼身带黑色斑纹，乱刺极少，常用来制作水煮鱼、酸菜鱼、烤鱼，适合孩子们吃。

3、我吃过好吃刺少又不贵的鱼是昂刺鱼。这种鱼肉亮白细腻，味道鲜美，烧汤、红烧、清蒸皆可。黄刺鱼体型小，其特征是背部在背鳍鳍部前方有一行棘。 腹鳍各具一锐棘；尾柄细长， 尾鳍方形。

4、只有这样我们才能最大可能地保留住龙利鱼这种鱼肉的鲜爽和滑嫩，可以满足我们的口腹之欲，同时也可以让鱼的营养能够更大程度地保留，来满足我们自身的需要。

酸菜鱼用那种鱼最好吃?

1、黑鱼，鲤鱼，刺少点，其实鲫鱼也不错，就是小的刺较多。

2、做酸菜鱼可选择的四种常见鱼：黑鱼、草鱼、花鲢鱼、白鲢鱼。酸菜鱼的做法：准备材料：白鲢2斤、酸菜适量、大葱1小把、花椒适量、姜1块、蒜6瓣、盐适量、淀粉属3茶匙、植物油2汤匙、水适量、豆瓣酱2勺、生抽2勺。

3、最常见的酸菜鱼，就是用草鱼做的。草鱼的肉质比较细嫩，也很适合切成片。草鱼本身有个缺点，就是它的土腥味比较重，不过做成重口味的酸菜鱼的话，就可以很好地掩盖这个问题了。

4、从性价比来说最适合做酸菜鱼的是草鱼。用草鱼制作酸菜鱼，这是大部分饭店的手法，一般4斤左右的草鱼最好，肉质厚实，鱼片细嫩，操刀的时候，也非常的方便。

脆鱼龙鱼乌鱼好吃

我吃过好吃刺少又不贵的鱼是昂刺鱼。这种鱼肉亮白细腻，味道鲜美，烧汤、红烧、清蒸皆可。黄刺鱼体型小，其特征是背部在背鳍鳍部前方有一行棘。 腹鳍各具一锐棘；尾柄细长， 尾鳍方形。

作为观赏类的是龙鱼好，作为美食类的是黑鱼好，两种鱼各有千秋。龙鱼，骨舌鱼科，是一种下颌具须，体侧扁，腹部有棱突的古老淡水鱼种群，属于骨舌鱼目，广泛分布在南美洲，澳洲以及东南亚的热带和亚热带地区。

黑鱼，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。黑鱼个体大、生长快、经济价值高。黑鱼骨刺少，含肉率高，而且营养丰富，比鸡肉、牛肉所含的蛋白质高。

乌鱼，又名黑鱼、生鱼、鳢鱼、才鱼等，属鲈形目，鳢科。在我国，鳢科鱼类有两属：鳢属和月鳢属。鳢属内有乌鳢（及黑龙江亚种）、斑鳢、甲鳢、眼鳢、点鳢、鳢、纹鳢等7种，还有一种白色的；月鳢属仅有月鳢一种。

由于涮鱼火锅最好切成片，假如许多刺，则没法切成片。首先就是就是乌鱼，乌鱼肉质细嫩，口味鲜美，且营养价值颇高，深受人们的喜爱，人们常常用乌鱼来滋补身体，具有很大的作用。

龙液和龙啸酸汤乌鱼哪个好吃

酸汤鱼尖嘴鱼乌鱼好吃。酸汤鱼：酸汤鱼是一道以鱼为主料，配以酸味汤汁的菜品。它通常使用新鲜的鱼肉和多种调味料（如番茄、姜、蒜、辣椒等），煮成清爽酸辣的汤。

.酸汤乌鱼以乌鱼为主的清汤火锅，虽然是清汤，因为它的含肉率高，又无肌间细刺，老少皆宜，所以在重庆美食届也有一席之地，火锅鱼本是上火的，可酸汤乌鱼结合了川菜中的精华，既是清汤火锅又是酸汤鱼，好吃；味美；清香。

永川特色美食：龙液酸汤乌鱼 龙液酸汤乌鱼府店面不大，乌鱼味道却很正宗，小小的环境还能放开腮帮子，不用顾及周边的人的眼神。小店就不用在乎吃相了。去之前一定要提前电话预订，尤其是晚餐，否则等位都不一定等得到。

夔门龙液酸汤乌鱼府。夔门龙液酸汤乌鱼府是一家正宗的火锅店，位于四川省重庆市奉节县瞿塘峡夔门，该店内上菜速度是非常快的，服务态度也是非常好的，有多重锅底可以选择。