白色恐龙鱼全身发红：恐龙鱼身上长毛是怎么了

史上最长休渔期终于过去了三个月，,虽然青田不靠海,但青田人爱吃海鲜啊,小伙伴们对东海野生热气海鲜已经等了,太久了！,8月1日起，,东海部分海域开渔啦！！这些你都不可以错过,　　乘车：,　　温州南到洞头坐车需要1个半小时差不多，到了洞头后打车去就可以,美景、海钓，墨鱼饼…这些你都不可以错过,　　也可以去温州瑞安南门，这个比较少,　　提醒 ,　　出海捕鱼先观察最近天气预报，近期正是台风盛行期，如遇不利天气，最好不要出海,切勿私自出海,　　部分内容整理自网络,　　

史上最长休渔期终于过去了三个月，

虽然青田不靠海

但青田人爱吃海鲜啊

小伙伴们对东海野生热气海鲜已经等了

太久了！

接下来这个好消息应该

可以让你为之兴奋！

8月1日起，

东海部分海域开渔啦！！

仿佛看到了一波生猛海鲜正向我们奔来！

5月1日-7月31日

东海伏季休渔

8月1日起

单船桁杆拖网(桁杆拖虾)、

笼壶类和刺网类作业渔船

看不懂是不是

总之，就是

大小黄鱼

鲳鱼

带鱼

水潺

鳗鱼

……

都可以到餐桌上来了

　　据了解，船只航行在洋面上，新捕捞的海鲜会通过辅助船回港。一般，开渔后两三天，第一批鲜货就能上岸了。

因此

这份“挑海鲜秘笈”

你一定需要！

花一样的钱

保证让你吃到最鲜的海鲜！

　　鱼

　　开海了，很多海鱼也要上餐桌了，怎么挑新鲜的鱼绝对是个必备技能。

　　挑

　　①新鲜的鱼眼都铮亮的，很完整，稍微有点凸出，周围无充血及发红现象。

　　②新鲜鱼的鳃颜色鲜红或粉红，鳃盖紧闭，黏液较少呈透明状，无异味。

　　③新鲜鱼表皮上黏液较少，体表洁净；鱼鳞紧密完整而有光亮；用手指压一下松开，凹陷随即复平；肛门周围呈一圆坑形，硬实发白，肚腹不膨胀。

　　海蜇

　　挑

　　①看色泽。颜色呈白色、乳白色或淡黄色的比较好，劣质的海蜇皮颜色发黑；

　　②看韧度。一般得等买回家吃的时候才可以辨识，有嚼劲的海蜇皮为上等，吃起来像塑料的海蜇皮则不好；

　　③看形状。挑完整，中间没有破损的海蜇皮。

　　虾蛄

　　就是皮皮虾。虾蛄春天最肥，现在的虾蛄虽然没有春天时候那么肥，但是也是非常鲜美。

　　挑

　　公的虾蛄比母的肉嫩，就看你好哪一口！

　　①脖子上带白色“王”字的是母的；

　　②虾蛄第三对足各有一只小腿的为公；（据说，这种也很靠谱）

　　③母的形体较小，脖子较细。

　　虾

　　虾的种类很多，都具有很高的食疗价值。来自深海的虾类更是食用首选，不仅没有污染，更含有比养殖虾更多的微量元素。

　　挑

　　①养在水里的活虾，用网去捞时游得越快的越新鲜。

　　②养殖海虾的须子很长，野生海虾须短；养殖海虾头部“虾柁”长，齿锐，质地较软，而野生海虾头部“虾柁”短、齿钝，质地坚硬。

　　③看色泽，新鲜的虾体表和腹肢不发黑，头部和表面不发红，虾壳硬，有光泽的是肉质比较鲜美的；养殖虾的体色受养殖场底质影响，体表呈青黑色，色素斑点清晰明显。

　　④新鲜的虾，壳与肌肉之间粘得很紧密，用手剥取虾肉时，需要稍用一些力气才能剥掉虾壳，新鲜虾的虾肠组织与虾肉也粘得较紧，但冷藏虾的肠与肉粘得不太紧密，假如虾肠与虾肉出现松离现象，则表示虾不新鲜。

　　⑤选购活虾时，如果虾不时产生气泡的话，也是新鲜的表现。

　　⑥虾壳须硬，色青光亮，眼突，肉结实，味腥的为优。若壳软，色灰浊，眼凹，壳肉分离的为次。凡色黄发暗，头脚脱落，肉松散的为劣。

　　贝类

　　扇贝、蛏子、大蛤、海螺这类水产品，也是青田人的最爱。

　　挑

　　①看水。一般商家都会放在水里养，如果水浑浊且污泥很多,说明不新鲜。而水比较清澈，一般都是新鲜的。

　　②看个头。个头大的一般肉比较厚，有嚼劲；个头小的里面杂质比较少。

　　③挑的时候一定要一个一个慢慢挑，每个都得确保有“舌头”伸出来，用手碰一下就可以缩回去的，说明是新鲜的。

　　螃蟹

　　再过几天，就是立秋了。秋风起，蟹肉肥。不过要想吃到好的螃蟹，还要再等等比较好。每年9~10月是最好的时节，正是螃蟹黄多油满之时。九月要吃母蟹，这时母蟹子黄满肉厚；十月要吃公蟹，这时公蟹，膏足肉坚。

　　挑

　　看公母。肚脐圆圆的是母蟹，肚脐尖尖的是公蟹，还有一种是二母梭子蟹。这种螃蟹发育不明显，长成脱壳后才会成为圆脐，也就是还没有跟公蟹交配的“处女蟹”。这种蟹肉质嫩，在这个季节正是最肥美的时候，理论上要比公蟹肥，满满的肉和膏。

　　看腿部绒毛 。绒毛多且硬的说明强健多肉，反则体弱无肉。

　　看生命活力。可以将蟹翻过来，能迅速翻身的蟹说明非常健康。

　　看蟹脐顶端腹壳的软硬。用大拇指去挤压，硬的说明肉质肥厚。

　　掂量重量。如果两个相同大小的，用手掂量一下，哪个重哪个肉就多了。

　　据了解，船只航行在洋面上，新捕捞的海鲜会通过辅助船回港。一般，开渔后两三天，第一批鲜货就能上岸了。

所以

青田的小伙伴很快

就能吃到许多新鲜的海鲜了

但是想吃到更新鲜

当然是出海捕鱼咯

推荐周边这几个地方

　　温州鱼寮

　　渔寮景区是集避暑、度假、休闲、娱乐为一体的省级风景名胜区（SSS旅游区），素有“东方夏威夷”之称。它位于苍南南部，距县城60多公里。清朝雍正元年，柯、杨两姓祖先从福建泉州迁居此地搭寮捕鱼，故名渔寮。 景区面积2.3平方公里，具有山青、水碧、沙净、海阔、浪缓、石奇等特点。 渔寮大沙滩长2000米，宽800米，呈新月形，是我国东南沿海大陆架上最大的沙滩，可供万人同时入浴，是理想的海滨浴场和沙滩、海上运动场所。

　　乘车：

　　先到苍南县城，然后乘车至马站镇，这里到渔寮仅几公里路程，每隔十几分钟就有一辆中巴车到渔寮。若是到温州的，可直接由温州乘车至马站镇再乘中巴车到渔寮。

　　建议：当天去当天回，若要过夜，住外面

　　温州洞头

　　洞头风景区具有“岛奇、礁美、滩佳、鱼鲜、生态优”的特色。清朝诗人王步霄以“海外桃源别有天”，“此间小住亦神仙”赞美洞头；著名作家、诗人余光中以“洞天福地，从此开头”诠释洞头。“神州海上第一屏”半屏山，“气吞吴越三千里”的望海楼，与南北普陀齐名的中普陀，以观音摩崖为特色的仙叠岩等，为代表性景观。

　　推荐去东岙渔村

　　“苍江几度变桑田，海外桃源别有天；云满碧山花满谷，此间小住亦神仙”，清代诗人王步霄笔下的洞头有着藏不住的悠然和灵气。东岙渔村就坐落在洞头的东南部，依山傍海，有着浓浓的渔家特色。古时的东岙是海上贸易往来的要塞之一，其繁华程度远远超过了我们的想象。如今的小村庄里依然保留了大量精致的石屋，巷舍之间鱼鲞虾干晾晒随处可见。听说，这里最早的住户都是从福建移民而来的渔家。随着岁月迁移，来自福建的文化在此落地生根，发芽成长，使得小村在砖瓦间呈现出福建渔村的风貌。在这里，你可以看看仙叠岩、半屏山，走走崖壁栈道。倘若时间充裕，花上一天时间去附近的小岛上露营也是极好的。

　　美景、海钓，墨鱼饼…这些你都不可以错过。

　　乘车：

　　温州南到洞头坐车需要1个半小时差不多，到了洞头后打车去就可以。美景、海钓，墨鱼饼…这些你都不可以错过。

　　也可以去温州瑞安南门，这个比较少。

　　提醒

　　出海捕鱼先观察最近天气预报，近期正是台风盛行期，如遇不利天气，最好不要出海。切勿私自出海。

　　部分内容整理自网络