鮰鱼和江龙鱼（魟鱼和龙鱼哪个好养）

1、江团鱼好,烹饪多样性：江团鱼适合多种烹饪方式，可以煮汤、煎、烤、蒸等，具有较高的烹饪灵活性,鮰鱼的肉质较为松软，适合煮汤或者炖煮，烹饪方式较为有限,味道和口感：江团鱼具有鲜美的味道和丰富的口感,2、江团好吃,鮰鱼是一种肉质鲜美、肉质细嫩、营养丰富的淡水鱼类，其肉质柔软、口感鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方式,江团则是一种淡水鱼类，其肉质较为细嫩，肉质鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方式,3、鮰鱼好吃,鮰鱼是一种淡水鱼，主要生活在中国南方的江河湖泊中,身体呈椭圆形，头部较大，口较小,鮰鱼的肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富,鮰鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、

鮰鱼和江团鱼哪个好

1、江团鱼好。烹饪多样性：江团鱼适合多种烹饪方式，可以煮汤、煎、烤、蒸等，具有较高的烹饪灵活性。鮰鱼的肉质较为松软，适合煮汤或者炖煮，烹饪方式较为有限。味道和口感：江团鱼具有鲜美的味道和丰富的口感。

2、江团好吃。鮰鱼是一种肉质鲜美、肉质细嫩、营养丰富的淡水鱼类，其肉质柔软、口感鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方式。江团则是一种淡水鱼类，其肉质较为细嫩，肉质鲜美，适合清蒸、红烧等烹饪方式。

3、鮰鱼好吃。鮰鱼是一种淡水鱼，主要生活在中国南方的江河湖泊中。身体呈椭圆形，头部较大，口较小。鮰鱼的肉质细嫩，口感鲜美，营养丰富。鮰鱼鱼肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、铁等多种人体所需的微量元素。

4、总的来说，鮰鱼和江团都具有较高的食用价值和营养价值，无法直接判断哪个更好吃，您可以根据个人口味和喜好来选择。

鮰鱼是什么鱼?

1、属底栖鱼类，较贪食，具有较大的胃，胃壁较厚，饱食后胃体膨胀较大。有集群摄食习性，并喜弱光和昼伏夜出摄食。

2、鮰鱼学名长吻鮠，俗称江团、白吉、肥头鱼、鮠鱼。在分类学上隶属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是鮰鱼和江龙鱼我国名贵的淡水鱼类，分布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。

3、鮰鱼是我国特有的名贵淡水经济鱼类，为辐鳍鱼纲鲶形目鲿科属的鱼类，俗名淮王鱼、肥王鱼、江团鱼、肥沱、白哑肥、梅鼠，是中国的特有物种。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。

4、鮰鱼一般指长吻鮠 长吻鮠为底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里生活。白天多潜伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。觅食时也在水体的中、下层活动鮰鱼和江龙鱼；冬季多在干流深水处多砾石的夹缝中越冬。

5、鮰鱼是一种鲿科鮠属的鱼类，又名回鱼、鮠鱼、肥沦、江团、白吉、肥头鱼。因其吻部较一般鮠属鱼类长，故被称为长吻鮠。鮰鱼也是长江水产的三大珍品之一，在大江大河激流乱石中生存。

鮰鱼和江团鱼是一样的吗?

外表不同：鮰鱼和江团都是属于鲿科、鮠属鱼类。体延长，前部粗短，后部侧扁。头略大，后部隆起，不被皮膜所盖鮰鱼和江龙鱼；上枕骨棘粗糙，裸露。鮰鱼和江团都属于底层鱼类。常在水流较缓、水深且石块多鮰鱼和江龙鱼的河湾水域里生活。

江团和鮰鱼没有区别。长江肥鱼是长江四大名鱼之一，俗称鮰鱼和江团，是典型的长江洄游性鱼类。肥鱼肉质细嫩，鱼瞟不同于其它的淡水鱼类，特别肥厚。长吻鮠又名鮰鱼，四川名江团，贵州则唤之为习鱼。

如题 ， 江团、鮰鱼 学名 鲿科 Bagridae 鮠属 Leiocassis 鱼类 下图为 长吻鮠 Leiocassis longirostris ，俗称 鮰鱼，肥沱，肥王鱼 体长，吻锥形，向前显著地突出。

鮰鱼一般较大，比较长的黑色。江团鱼，是粉红色的。白江团当然是白色的鮰鱼和江龙鱼了。同科同种。肉质江团相对鮰鱼更嫩些。记得只是相对啊。白江团也有叫做馋嘴鱼的。

其实大家统称鮰鱼有两种，叉尾鮰鱼和江团。市场称为鮰鱼的主要是斑点叉尾鮰。二者区别还是很大的。江团很贵的。

江团鱼不是鲶鱼。江团鱼不是鲶鱼，江团一般是指长吻鮠，也称为鮰鱼，它是鲿科、鮠属鱼类，但是鲶鱼是鲶形目鲶科下的鱼类总称，它们两个的品种都是不一样的。