正宗金龙鱼胶丝图片（金龙鱼胶是什么鱼胶）

正宗金龙鱼胶丝图片,1、水泡法,把鱼胶放在水里，真鱼胶泡几小时后依然是完整的，而用猪皮等材料作假的鱼胶，在水中泡一段时间，形状会明显改变,从颜色来判断,2、湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择,时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食,3、首先，得看整个鱼胶的色泽，新胶比较白，陈年的鱼胶颜色有点像金黄色,其次，是胶肉好，不要有淤血黑点，血丝，粘鱼油的鱼胶, 第三，对着光照，肉质要通透，纹里清淅,希望能帮到你，有其他问题也可以扣我,4、 看颜色、纹路 经过漂白之

本文目录：

• 1、陈年鱼胶颜色有深有浅,是什么原因?
• 2、鱼胶怎么做怎么吃啊?谢谢阿
• 3、鱼胶怎么做好吃?

陈年鱼胶颜色有深有浅,是什么原因?

1、水泡法。把鱼胶放在水里，真鱼胶泡几小时后依然是完整的，而用猪皮等材料作假的鱼胶，在水中泡一段时间，形状会明显改变。从颜色来判断。

2、湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。

3、首先，得看整个鱼胶的色泽，新胶比较白，陈年的鱼胶颜色有点像金黄色。其次，是胶肉好，不要有淤血黑点，血丝，粘鱼油的鱼胶。 第三，对着光照，肉质要通透，纹里清淅。希望能帮到你，有其他问题也可以扣我。

4、 看颜色、纹路 经过漂白之后，花胶表现纹路大部分会消失，而真正的鱼胶纹路是非常清晰的，而且颜色偏黄才是好的鱼胶。

鱼胶怎么做怎么吃啊?谢谢阿

1、鱼胶吃法有：田鸡鱼胶炖枸杞、鱼胶炖猪蹄、鱼胶猪肚汤、鱼胶银耳莲子汤、鱼胶枸杞粥。田鸡鱼胶炖枸杞 枸杞子30克，田鸡300克，鱼胶15克，猪腰1个。

2、和排骨一起炖。准备20克鱼胶、50克排骨、3颗红枣、5克枸杞子、适量的生姜，鱼胶浸泡2小时之后，洗干净，排骨焯水，红枣去核，把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内。

3、炖汤 鱼胶是非常好的汤底材料，可以为汤增添鲜美的口感。将鱼胶与鸡骨、猪骨、牛骨等炖制，可以得到浓郁的鸡汤、猪骨汤、牛骨汤等。 烹调肉菜 将鱼胶迅速煮熟后，可以与肉类、蔬菜一同烹调。

4、鱼胶炖肉汤。这是我们日常吃鱼胶的普遍做法。就是加入鸡肉、排骨等肉类一起炖汤，既有营养，又有其他的肉香混合在一起，吃出来特别好吃，营养丰富，推荐指数：五颗星。鱼胶炖甜品。这也是日常吃鱼胶的常吃做法。

5、具体方法：将鱼胶先用冷水浸泡2个小时左右，直至泡软。洗净后切成小块，视情况加入红枣、桂圆枸杞，或高丽参、西洋参等一起炖煮，也可以加入肉类如鸟、鸡、鸭、猪肉等。肉类在放入炖盅之前，要进行二次焯水。

6、烹饪方法：银耳莲子红枣炖鱼胶：鱼胶、银耳、红枣泡一泡洗干净备用，莲子，洗一洗倒入开水浸泡5-8分钟左右，将开水过滤掉，掰成两瓣，有芯的去芯，再洗一遍备用。

鱼胶怎么做好吃?

炒鱼胶非常的好吃。主料：鱼胶适量。辅料：油盐适量、花椒适量、葱姜适量。首先把鱼胶清洗干净，加入盐，花椒粉，还有生姜，腌制入味半个小时。然后把锅清洗干净，加入适量的花生油，放入多一点的花椒。

干鱼胶的家常做法如下：把干鱼胶（长长的）剪短或者砍断，砍成一碌碌。起锅倒油，多倒油，油温八成热后加入鱼胶，炸成这样捞出。加入事先准备好的清鸡汤。加入红枣，鸡蛋。小火煮十分钟。

推荐鱼胶食谱1：材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适量，冰糖少许。炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。

鱼胶做好吃又简单的方法如下：主料：鱼泡2包。辅料：辣椒适量、姜适量、料酒适量、生抽两勺、花椒油适量、藤椒油适量、食盐适量、鸡粉适量、豆瓣酱1勺。工具：锅、盘子。料酒生姜，鱼泡先煮一遍水。煮开洗干净。

再加入清水，用炖锅进行炖，时间剩下10分钟的时候，加入枸杞子，这样就结束了，最后加少许盐调这道菜就做好了，这道菜的营养价值是非常丰富的，在享受美食的同时还能补充充分的营养。和猪蹄花菇一起炖。