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北京鱼缸批发市场2024-11-08 23:40:025.08 K阅读7评论
黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量改变酒质,源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒,约在三千多年前,商周时代,中国人集百家之长酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒,黄酒产地较广,品种很多,著名的有:,房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、安徽宣丰黄酒、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒,广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、

黄酒是什么酒

黄酒(Huangjiu)是世界上最古老的酒类之一,酵母曲种质量改变酒质。源于中国,且唯中国有之,与啤酒、葡萄酒并称世界三大古酒。

约在三千多年前,商周时代,中国人集百家之长酒曲复式发酵法,开始大量酿制黄酒。黄酒产地较广,品种很多,著名的有:

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房县黄酒、绍兴老酒、龙岩沉缸酒、九江封缸酒、福建老酒、无锡惠泉酒、江阴黑杜酒、绍兴状元红、女儿红、安徽古南丰、安徽宣丰黄酒、张家港沙洲优黄、吴江吴宫老酒、苏州同里红、上海老酒、鹤壁豫鹤双黄、南通白蒲黄酒、江苏金坛和丹阳的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南双黄酒、河南刘集黄酒,广东客家娘酒、湖北老黄酒、陕西谢村黄酒、陕西黄关黄酒等。

黄酒南方以糯米、北方以黍米、粟及糯米(北方称江米)为原料,一般血液中酒精含量为14%—20%,属于低度酿造酒。黄酒是中国的汉族特产,属于什么酿造酒。在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中本来属于有用的一席。

河南特产的酒是什么

河南是个产酒大省,可是酒比较高做的是中低端市场。河南产的酒有,宝丰、杜康、宋河、张弓、林河、仰韶、赊店、黄沟、咸平、古寺春、鸡公山、姚花春、桃花扇、伏牛白酒、黎阳等品牌。河南民权的葡萄酒也不错。啤酒品牌好多都被扩张版图了。

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