鲟龙鱼的吃法(鲟龙鱼怎么吃?)

本站是一个关于水族行业的一个网站，本文给大家介绍鲟龙鱼的吃法，和鲟龙鱼怎么吃?清蒸鲟龙鱼的做法：主料：鲟龙鱼1000克，姜适量，橄榄油2瓷勺。鲟鱼鲟龙鱼的吃法的最佳吃法是红烧鲟鱼。其他吃法1、鲟鱼肉羹做法：将鲟鱼肉蒸熟搅碎，下锅闯油，加姜末、清水、调料，烧开后用淀粉勾芡、下蛋清搅开后入盘，撒上香菜即可。鲟龙鱼的吃法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲟龙鱼怎么吃?、鲟龙鱼的吃法的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、鲟龙鱼怎么做好吃
• 2、鲟鱼怎么做才好吃
• 3、鲟鱼怎样做好吃？
• 4、鲟鱼怎么吃

鲟龙鱼怎么做好吃

可以清蒸，清蒸好吃。

清蒸鲟龙鱼的做法：

主料：鲟龙鱼1000克，姜适量，橄榄油2瓷勺。

辅料：料酒1瓷勺，蒸鱼酱油2瓷勺，胡椒粉适量，盐1/2量勺。

1、买浔龙鱼的时候让卖鱼师傅帮处理干净，切掉它身上五处骨头，再切花。回来洗净用厨房用纸吸干水分，摆上盘。

2、放入姜丝。

3、均匀抹上橄榄油，蒸鱼酱油，胡椒粉，盐，料酒腌制15分钟。

4、锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可。

5、用橄榄油味道很鲜美。

鲟鱼怎么做才好吃

俗话说，鲟鱼全身都是宝。你知道吗，鲟鱼极具药效，它的每个部位都有不同的疗效。例如鲟鱼肉有治疗腰疼、胃病和脱发等作用;鲟鱼的软骨具有抗癌作用;鲟鱼鳃还能清热解毒等等。那么这么一条极具营养价值的和药用价值的鲟鱼，你会吃吗?你知道怎么做才好吃吗?下面就跟随我一起去看看吧!

清蒸鲟鱼

1.鲟鱼一条，让卖家杀好，回家清洗干净，表面的粘液用刷子刷一下。

2.将鱼身两侧打斜刀切几刀。表面抹盐和料酒，鱼腹内塞入葱姜块儿腌制15-20分钟。

3.蒸锅加水烧开，将腌好的'鱼放入蒸锅，大火蒸6-8分钟，取出。蒸好的鱼表面撒一层葱丝，沿鱼身浇几勺蒸鱼豉油。

4.最后油锅加入植物油，烧几料花椒，将油烧至冒烟时，连花椒一起沿鱼身浇下后即可食用。

鲟鱼头汤

1.将鲟鱼鱼头斩断，洗净沥干水分。

2.姜切片，枸杞温水浸泡5分钟，攥干水分;香菜择洗净，切碎待用。

3.锅置火上少许油烧热，爆香姜片，下入鲟鱼鱼头略煎片刻。

4.倒入猪骨汤，大火烧沸。

5.将鱼头、汤转至沙锅中，小火，盖上盖子煲30分钟。

6.调入枸杞、适量盐，继续煲5-10分钟，关火。

7.撒上香菜碎即可上桌享用。

豉汁蒸鲟龙

1.姜切丝，葱切小粒。

2.放一半姜丝和葱白在盘底上。(动用了家里最大的盘子了。)

3.蒜茸豆豉酱与糖拌匀，均匀抹在鱼身上，排放在盘子里，撒上剩余的姜丝和葱白。

4.锅放水烧开，把鱼放入蒸10分钟，迅速撒上剩余的葱花，再虚焖2分钟即可。

蒜子鲟龙鱼

1.新鲜的鲟龙鱼半条,洗净切段备用。

2.加少许盐,量干水.蒜头除皮,姜切片。

3.调好蚝油,糖,酱油,清水2碗的酱汁备用。

4.起油锅,将蒜头和姜爆香。

5.加入鲟龙鱼,平铺,不要经常翻动,这样鱼肉会烂。

6.约2分钟后将鱼翻面,加入料酒。

7.加入已调好的酱汁,轻轻翻动鱼块。

8.加盖焖8分钟.加入香菜,葱段,焖一分钟,关火上菜。

鲟鱼两吃

1.鲟鱼一条。

2.清水烧到快开的时候，烫鱼身，剥鱼皮，切头尾!鱼身切断放料酒盐腌制。

3.锅入油爆香姜葱加入清水。

4.水开后放入鱼头和鱼尾，放入料酒和胡椒粉和洋葱。

5.鱼头熬开后小火在熬几分钟，加入豆腐(豆腐先汆水)在熬几分钟加入黄花菜。

6.最后加入红萝卜丝和青笋丝煮几秒加盐起锅!萝卜丝和青笋丝脆脆滴汤鲜鲜滴，嘻嘻好吃好喝都有了!

7.热锅入油，放入姜葱蒜可爆香后放入泡辣椒翻炒。

8.加入少量豆瓣同炒片刻后放入清水，水开后放入鱼段，加入料酒。

9.等汤汁在开后煮几分钟鱼肉熟捞出装盘锅留汤汁，放盐、醋、白糖，水豆粉勾芡汤汁收浓后浇在鱼身即可。

结语： 其实鲟鱼的药效远不止这些，这么有价值的鲟鱼，如果做的味道不好，那真是太可惜了!只要大家按照步骤一步一步的来，以大家的聪明才智，我相信大家都可以做出美味的鲟鱼的!以上就是我为大家总结的内容，通过上文对鲟鱼做法的详细的介绍，大家都掌握鲟鱼的做法了吗?

鲟鱼怎样做好吃？

分类: 生活 美食/烹饪

问题描述:

谢了

解析:

鲟鱼肉厚骨软，营养丰富，其肉、鱼卵含蛋白质分别高达18.1％和26.2％，是高级营养滋补品，鲟鱼的吻及鱼胃、鱼筋（脊索）均为国宴佳肴。英国国王爱德华二世将鲟鱼命名为皇帝鱼，古罗马、中国皇室均将其视为珍品，鲟鱼骨和骨髓（俗称龙筋）有抗癌因子，素有“鲨鱼翅、鲟鱼骨、食之延年益寿、滋阴壮阳”之说。

鲟龙鱼烹饪方法：

1、川芎白芷煲鱼头汤

主料：鲟龙鱼头一个，重约500克。

配料：川芎、白芷、姜片。

调料：鸡精、盐。

做法：将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可。

2、红烧鲟龙骨

主料：鲟龙背骨约100克。

配料：姜茸、葱茸、鸡蛋。

调料：生抽、鸡精、盐、蚝油。

做法：鱼骨切段，调味拍粉，炝蛋，走油至金黄色，起锅下姜葱、鱼骨及调料，勾芡上碟。

3、吉列鲟龙球

主料：鲟龙鱼250克。

配料：面包糖、鸡蛋、面粉。

调料：盐、鸡精、酒、沙律酱。

做法：鲟龙肉切条，入味，卤粉、蛋、面包糖，落油锅炸至金黄色上碟，跟沙律酱上即可。

4、西芹炒鲟龙片

主料：鲟龙肉200克。

配料：西芹、蒜茸、姜、葱。

调料：鸡精、盐、蚝油。

做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒备用，鲟龙去皮切双飞，入味上蛋白走油起锅下蒜茸，姜龙鱼肉勾芡上碟，西芹围边。

5、上汤胡椒浸鲟龙肝、肠

主料：鲟龙、肝、肠。

配料：青红椒、西芹、胡椒、酒、红萝卜。

调料：鸡精、盐。

做法：起油锅下配料，上汤、调料、鱼肠肝一起煮熟用上汤锅上。

6、金盏炒龙丁

主料：鲟鱼肉200克。

配料：青豆、栗、西芹、黄皮。

调料：姜丝、盐、鸡精。

做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏。

注：鲟鱼外观与其它鱼类不同之处是鱼骨长在外表面，食用时只需将内肝清除、去鳃，即可按常规做鱼方法制作。

鲟鱼怎么吃

鲟鱼鲟龙鱼的吃法的最佳吃法是红烧鲟鱼。

做法鲟龙鱼的吃法：将鲟鱼清理干净之后鲟龙鱼的吃法，再抹上料酒和食盐鲟龙鱼的吃法，腌制一会，然后起锅加油烧热，将鲟鱼放到锅中，煎至表面焦黄，然后盛出，再放入姜蒜片小伙炒香，之后加入3碗量鲟龙鱼的吃法的清水，加入1汤匙生抽，蚝油，老抽，大火煮开后放入鲟鱼，盖上锅盖焖煮5分钟，然后淋入少许水淀粉收汁，汤汁浓稠时即可出锅，最后撒上葱花即可。

其他吃法

1、鲟鱼肉羹

做法：将鲟鱼肉蒸熟搅碎，下锅闯油，加姜末、清水、调料，烧开后用淀粉勾芡、下蛋清搅开后入盘，撒上香菜即可。

2、鲟鱼汤

做法：取锅上火、放油，将葱、姜炸香，放入洗净的鲟 鱼头尾、脊背骨，放人清水用大火烧5分钟，烧开装入盆中即可。

3、砂锅焖鲟鱼

做法：将洋葱切小块，放入砂锅中垫底，再将鲟鱼清理干净后，剁成小块，然后放入汤盆，加入2汤匙黄豆酱，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入1汤匙淀粉，然后用手抓匀，抓匀后放入1小勺花生油，再次抓匀，然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面，有剩余的料汁也淋到上面，盖上锅盖。

鲟龙鱼的吃法的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鲟龙鱼怎么吃?、鲟龙鱼的吃法的信息别忘了在本站进行查找喔。