银龙鱼做法大全家常窍门图片(银龙鱼的吃法)

是我国主要的观赏鱼之一，银龙鱼在亚洲的东南亚因风水需求相当受欢迎。那么具体应该怎么做银龙鱼最好吃呢?下面是我整理的关于银龙鱼的烹饪方法，希望对大家有所帮助!点选下页检视5款红烧鱼的家常做法。银龙鱼做法大全家常窍门图片的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于银龙鱼的吃法、银龙鱼做法大全家常窍门图片的信息别忘了在本站进行查找喔。

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本文目录一览：

• 1、银龙鱼烹饪方法？
• 2、清蒸银龙鱼的做法，清蒸银龙鱼怎么做好吃
• 3、特色#红烧银龙鱼怎么做好吃又简单，做法

银龙鱼烹饪方法？

是我国主要的观赏鱼之一，银龙鱼在亚洲的东南亚因风水需求相当受欢迎。那么具体应该怎么做银龙鱼最好吃呢?下面是我整理的关于银龙鱼的烹饪方法，希望对大家有所帮助!

一、烤鱼

脂肪较多的鱼适合烤著吃，比如鳗鱼、秋刀鱼等，这样可以产生特有的香气及风味。

Tips：

1.烤之前，可以先放在通风处使鱼的外皮风乾，这样再烤制会比较容易。烤鱼时还要注意火候，尽量不要烤焦。

2. 吃时在鱼身上挤少许柠檬汁，味道会更好。

二、红烧鱼

大部分鱼可以红烧，它既适用于腥味相对重些的鱼也适合很清淡的鱼，前者通过红烧掩盖腥味，后者则是根据食用者的嗜好烹调。此外，新鲜度稍差的鱼也可选择红烧。但鲤鱼、白鲢、花鲢、草鱼、带鱼红烧后风味更好。

三、炖鱼

黄鳝鱼、黑鱼、鲫鱼、鳕鱼等本身味道比较鲜美，肉相对紧实，因此适合炖著吃。泥鳅可能带有寄生虫，炖著吃会更安全。

Tips：

炖鱼时，可加几块豆腐，不但味道鲜美，这两者的氨基酸还有互补作用，并且鱼中的维生素D能促进豆腐中钙的吸收。

四、鱼汤

鱼汤素以鲜美为贵，而用于做汤的鱼以大黄鱼、鳜鱼、鲫鱼味道最佳。鳜鱼和鲫鱼都是淡水鱼类，肉嫩、质细、营养价值高、出汤率高，特别适合人、老人和产妇食用。

Tips：

1.鲫鱼做汤之前最好先在油里煎一下，否则表皮易破。

2.加些白萝卜调味。

五、鱼清蒸

高阶鱼最适合清蒸，如鳜鱼、鲥鱼、鲈鱼等，这类鱼本身就有特有的鲜美风味，肉质也比较细嫩，清蒸可以保持鱼的原汁原味。

Tips：

火候是做好清蒸鱼的关键，与很多清蒸菜一样，一定要在锅内水开后，再将鱼入锅。

六、煎小鱼

很多鱼烹饪预处理时都会用到油煎，如红烧、做汤。

Tips：

1.在煎鱼前，可先用盐在鱼身上薄薄地抹上一层，小鱼腌制5分钟，大鱼腌制10分钟左右，这样再去煎，就不会破皮了。

2.锅烧热后用姜擦擦锅底，等油热后再放鱼，也能防止煎鱼时破皮或掉皮。

七、生鱼片

生吃最好选海水鱼，因为一般其寄生虫较少。不过也不是任何海水鱼都可以生吃，最好选金枪鱼、真鲷、三文鱼等，其特点是色、香、味俱佳。吃时可以蘸芥末、酱油。

点选下页检视5款红烧鱼的家常做法

清蒸银龙鱼的做法，清蒸银龙鱼怎么做好吃

步骤

1.精盐和料酒涂抹在鱼身上，味至3-5分钟。

2.放一部分葱丝和干川椒段在鱼身上即盘里，适量浇海鲜酱油在鱼身上。出锅时把葱丝和川椒段挑出，在撒上葱丝和川椒段。油热熟后局部的淋在鱼身上即可。

3.清蒸银龙鱼做好了

小贴士

特色#红烧银龙鱼怎么做好吃又简单，做法

主料

银龙 ：800

辅料

葱姜蒜 ：适量

白糖 ：适量

料酒 ：适量

醋 ：适量

生抽 ：适量

具体步骤

第一步

1.一般没事谁也不会红烧隆鱼，这次也是朋友鱼缸里一条隆鱼快不行了，我喜欢炖鱼，非要让我尝试一下。味道和带鱼差不多。

第二步

2.银龙收拾好，沾适量淀粉，下油锅双面煎炸金黄色，下葱姜蒜，料酒;醋，生抽，倒适量水大火烧开，小火慢炖。半小时出锅。

第三步

3.出锅上盘。

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