龙鱼的做法的做法

关于龙鱼的做法，搜索结果提供了多种不同的烹饪方式和食谱,以下是一些主要的做法：,以上是一

关于龙鱼的做法，搜索结果提供了多种不同的烹饪方式和食谱。以下是一些主要的做法：

1. 生滚鲟龙鱼片粥：这是一种将米浸泡好的砂锅放置炉火上，大火煮开后撇去浮末，然后转小火，维持滚开的状态边煮边搅，一直煮到米融化。在此过程中，需要将鲟龙鱼肉洗净控干水，切成薄片，加姜丝、料酒、盐和白胡椒粉拌匀腌制15分钟。待粥底煮好变溶稠后，将腌制好的鱼片放入锅中，迅速划开，边划鱼片边搅拌粥，等鱼片变白后立即关火。再撒少许姜丝和葱花在粥上面，淋几滴生抽提味。

2. 豆鼓蒸寻龙鱼：寻龙鱼切片，可请卖家代做，用盐，糖，料酒腌一下。蒜瓣剁碎，和豆鼓酱，酱油，鱼露，少许盐拌匀，撒葱花，淋滚油即可。

3. 蒜香焗金龙鱼：正常放一点盐腌制入味就可以。因我是冰箱取出结冰的就加多了盐顺便腌制一些冻水出来。大蒜切粒，料酒一勺加入。盐2克加入(如果腌制的时候感觉盐多了这一步就不用加。烤箱200度预热5分钟，接200度烤20分钟。

4. 草鱼宰杀洗净,斩下头尾,卸下2片鱼肉,皮朝下放砧板上,剞上斜十字花刀，然后进行腌制和炸制，最后锅中留少许油,烧热,放入葱末、姜末、蒜茸煸出香味,调入番茄沙司、清汤250毫升、白糖、白醋,烧煮,待水沸后用湿淀粉勾芡,冲入热油,搅匀,浇在炸好的鱼身上,即成。

5. 红烧龙鱼：这是一道将活梭鱼、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、白糖、盐、淀粉、白胡椒粉、醋、红烧酱油、生抽、料酒等食材进行烹饪的菜品。

以上是一些常见的龙鱼做法，具体的烹饪过程中还需要根据个人口味和实际情况进行调整。