红龙鱼的做法有哪些视频：清蒸红龙鱼的做法大全下厨房红烧龙鱼的做法大全

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关于红龙鱼的做法，这里有两种不同的做法，一种是清蒸红龙鱼，另一种则是红烧红龙鱼。

清蒸红龙鱼

所需材料：

• 主料：龙利鱼350g
• 辅料：胡椒粉适量、料酒适量、蒸鱼豉油适量、姜适量、葱适量

步骤：

1. 准备主要原料，包括鱼柳、葱姜、胡椒粉、料酒和蒸鱼豉油。
2. 将葱切制段，姜切片备用。
3. 控干鱼肉的水分，加入姜片和料酒进行腌制。
4. 对于冷冻的鱼，需要加入少许胡椒粉腌渍15分钟，而对于新鲜的鱼可以省略这一步骤。
5. 在盘子底部码放剩余的葱段姜片。
6. 腌渍好的龙利鱼柳放在葱姜段上。
7. 将蒸锅放水，水沸后放入龙利鱼进行蒸煮，大约需要6分钟。
8. 蒸煮完成后，将鱼取出，倒出蒸出来的汤汁，并铺上新的葱姜丝。
9. 加入蒸鱼豉油，增加风味。
10. 炒锅中放油烧热，趁热浇在葱姜丝上，这样可以使菜品更加美味。

红烧红龙鱼

具体的红烧红龙鱼的做法并未在搜索结果中明确给出，但根据搜索结果中提到的红烧龙鱼的做法，我们可以推测红烧红龙鱼的做法可能包括以下步骤：

所需材料：可能会用到活梭鱼、葱姜蒜、八角、花椒、干辣椒、白糖、盐、淀粉、白胡椒粉、醋、红烧酱油、生抽、料酒等调料。

步骤：具体的步骤可能会包括清洗红龙鱼、切块或切花刀、腌制（可能需要用到葱姜片、料酒和盐）、煎炸或炖煮（可能需要用到油、糖、醋、生抽、老抽等调料）、调味（可能需要用到生抽、蚝油、醋、香油等调料）等步骤。

请注意，以上信息是根据搜索结果中的类似菜谱推测得出的，实际的做法可能会有所不同。如果您需要更详细的做法，请参考相关的烹饪书籍或视频教程。

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