鲟龙鱼怎么做法(鲟龙鱼做法图片)
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本文目录一览:
- 1、鲟龙鱼 怎么做
- 2、鲟龙鱼怎么做好吃
- 3、鲟鱼的做法
- 4、中华鲟龙鱼怎么做好吃
鲟龙鱼 怎么做
做法一鲟龙鱼怎么做法,酥炸鲟龙鱼
材料
"鲟龙鱼肉片 约1斤","木薯粉(地瓜粉) ㄧ大碗","酱油 三茶匙","鸡蛋 ㄧ颗","蒜头 ㄧ个","酱末 约两茶匙","砂糖 ㄧ茶匙","胡椒盐 适量","水 半杯"
做法
1:将鲟龙鱼切块(大于ㄧ公分厚)加入酱油、蒜片、姜末、糖鲟龙鱼怎么做法,静置腌约15分钟
2:将腌酱倒掉加入打撒鲟龙鱼怎么做法的ㄧ颗蛋液
3:把均匀裹上蛋液的鱼肉再裹上ㄧ层木薯粉
4:热油锅放入裹上木薯粉的鲟龙鱼,均匀翻面炸约六分钟
5:炸至金黄酥脆起锅完成
做法二,香煎鲟龙鱼排
材料
"鲟龙鱼菲力 300g","盐 少许","白胡椒粉 少许","低筋面粉 少许","椒盐粉 适量",
做法
1:鲟龙鱼解冻后鱼肉表面抹上盐和白胡椒静置10分钟,擦干表面水份抹上薄薄的低筋面粉,倒少许油即可,鲟龙鱼菲力会再释出油脂,热锅后皮面先下,中火慢煎约5分钟后摇幌锅子就知道有没有沾锅,不要一下锅就搅动鱼排给它一点时间,煎到皮面上色再翻面续煎至皮面上色即可。
2:鲟龙鱼排除鲟龙鱼怎么做法了无刺营养又丰富,方便就是可依个人喜爱搭配糖醋/红烧/泰式酸辣/西式塔塔酱/西式莎莎酱都对味!
做法三,豆鼓味噌鲟龙鱼头
材料
"鲟龙鱼头 1只","豆鼓味噌酱 2大匙","薄盐酱油 2大匙","米酒 适量","胡椒粉 少许","姜片 5片","葱段 2支","香菜 少"
做法
1: 将鱼头放入电锅内锅,加入米酒、豆鼓味噌酱、葱段、姜片,外锅加入250cc水炖煮即可
2: 重复两次炖煮,电源跳起后就能上桌罗!(尊贵的鲟龙鱼全身上下都可食用,包刮骨头也可食用,所以炖两次工,鱼骨就会软化)
3: 把炖鱼的酱汁淋上鲟鱼头放上葱丝、香菜就能享用罗!
4: 有了大同电锅,就能轻松炖煮,变出好味!
做法四,椒麻鲟龙鱼
材料
"鲟龙鱼菲力 200g","灯笼椒 3颗","蒜头 7颗","干辣椒 5支","花椒 5g","葱 2支","美生菜 3叶","鲣鱼酱油 10ml","米酒 5ml","地瓜粉 15g","油 适量",
做法
1:鲟龙鱼菲力解冻后取出擦乾,切适当大小,葱切段,灯笼椒先剪开,以免爆香时油爆炸开来。
2:美生菜洗净后切丝备用,鱼片沾少许地瓜粉静置受潮,起锅加入多一些油,用半煎炸鱼片成色即可捞起。
3:原锅留少许油先小火爆香花椒后取出花椒粒,花椒很容易烧焦,烧焦就会变苦。接着放入灯笼椒和蒜头爆香后加入干辣椒爆香。喜欢重一些口味只需增加辛香料。
4:放入鱼片淋上米酒与鲣鱼酱油拌炒均匀撒入葱段拌匀即可。
5:上桌前撒一些椒蔴花生,
鲟龙鱼怎么做好吃
鲟龙鱼可以做蒜子鲟龙鱼,非常好吃。
食材:香菜适量、姜适量、料酒适量、蚝油适量、葱适量。
步骤:
1.新鲜的鲟龙鱼半条,洗净切段备用。
2.加少许盐,量干水,蒜头除皮,姜切片。
3.调好蚝油,糖,酱油,清水2碗的酱汁备用。
4.起油锅,将蒜头和姜爆香。
5.加入鲟龙鱼,平铺,不要经常翻动,这样鱼肉会烂。
6.约2分钟后将鱼翻面,加入料酒。
7.加入已调好的酱汁,轻轻翻动鱼块。
8.加盖焖8分钟。加入香菜,葱段,焖一分钟,关火上菜。
9.完成。
鲟鱼的做法
鲟鱼好吃做法如下:
主料:鲟龙鱼1000克、姜适量、橄榄油2瓷勺。
辅料:料酒1瓷勺、蒸鱼酱油2瓷勺、胡椒粉适量、盐1/2量勺。
步骤:
1、鲟鱼切掉它身上五处骨头,再切花洗净用厨房用纸吸干水分,摆上盘。
2、放入姜丝。
3、均匀抹上橄榄油,蒸鱼酱油,胡椒粉,盐,料酒腌制15分钟。
4、锅内放入适量水大火煮开后放入鱼蒸15-20分钟即可。
5、出锅。
中华鲟龙鱼怎么做好吃
鲟龙鱼怎么做好吃
做法1:清蒸鲟龙鱼
准备食材如下:鲟龙鱼1条,料酒适量,食盐适量,蒸鱼豉油适量,生姜1块,红椒1个,大葱1段
具体做法如下:将葱姜辣椒切成丝,然后泡水里备用,再将中华鲟清理干净,然后在表面打上刀花,方便入味,中华鲟外壳比较硬,建议再两边打刀花,打好刀花后淋上料酒,涂抹均匀,再撒上食盐,涂抹均匀!然后装盘,撒上一半的葱姜辣椒丝,放入蒸锅大火蒸12分钟,蒸好之后,倒掉汤汁,换上新鲜的葱姜辣椒丝,淋上蒸鱼豉油,然后用热油爆香即可!
做法2:红烧鲟龙鱼
准备食材如下:鲟龙鱼1条,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐适量,料酒适量,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,老抽少许
具体做法如下:将鲟龙鱼清理干净之后,再抹上料酒和食盐,腌制一会,然后起锅加油烧热,将鲟龙鱼放到锅中,煎至表面焦黄,然后盛出备用,锅内留底油烧热,再放入姜蒜片,小火炒香,然后加入约3碗量的清水,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1茶匙老抽,大火煮开后放入鲟龙鱼,盖上锅盖焖煮5分钟,然后淋入少许水淀粉收汁,汤汁浓稠时即可出锅,最后撒上葱花即可!
做法3:砂锅焖鲟龙鱼
准备食材如下:鲟龙鱼1条,食盐1茶匙,生抽1汤匙,蚝油1汤匙,黄豆酱2汤匙,淀粉1汤匙,料酒1汤匙,洋葱1个
具体做法如下:将洋葱切小块,放入砂锅中垫底,再将鲟龙鱼清理干净后,剁成小块,然后放入汤盆,加入2汤匙黄豆酱,加入1茶匙食盐,加入1汤匙生抽,加入1汤匙蚝油,加入1汤匙淀粉,然后用手抓匀,抓匀后放入1小勺花生油,再次抓匀,然后将鱼块摆入到砂锅的洋葱上面,有剩余的料汁也淋到上面,盖上锅盖,小火焖25分钟即可!
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1. 鲟龙鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
2. 锅中放油,放入葱姜蒜爆炒,再放入鲟龙鱼煎至两面微黄。
3. 加入料酒