金龙鱼花胶并不是来自于特定的某种鱼，而是一种鱼鳔的干制品，通常都来源于石首鱼,金龙鱼花胶的名称可能是因为其外观与金龙鱼的鱼鳔相似，或者是市场上对于此类花胶的一种通俗叫法,实际上，金龙鱼花胶的原身是南美洲外海的一种石首鱼的鱼胶，业内人士私底下叫它“南美北海胶仔”，也跟北海鱼胶是同根同宗,金龙鱼花胶的特点在于其肉须，即胶身上有两条肉须，分别粘在鱼胶的两边,此外，金龙鱼花胶的颜色比较偏白，或者说是银灰色，与黄色的黄花胶相比，其颜色较为清淡,即使是较老的金龙鱼花胶，颜色也大致如此，变化不大,金龙鱼花胶的功效主要是止咳润肺，美容养颜,经常食用金龙鱼花胶有

金龙鱼花胶的来源

金龙鱼花胶并不是来自于特定的某种鱼，而是一种鱼鳔的干制品，通常都来源于石首鱼。金龙鱼花胶的名称可能是因为其外观与金龙鱼的鱼鳔相似，或者是市场上对于此类花胶的一种通俗叫法。实际上，金龙鱼花胶的原身是南美洲外海的一种石首鱼的鱼胶，业内人士私底下叫它“南美北海胶仔”，也跟北海鱼胶是同根同宗。

金龙鱼花胶的特点

金龙鱼花胶的特点在于其肉须，即胶身上有两条肉须，分别粘在鱼胶的两边。此外，金龙鱼花胶的颜色比较偏白，或者说是银灰色，与黄色的黄花胶相比，其颜色较为清淡。即使是较老的金龙鱼花胶，颜色也大致如此，变化不大。

金龙鱼花胶的功效

金龙鱼花胶的功效主要是止咳润肺，美容养颜。经常食用金龙鱼花胶有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症；能增强肌肉组织的韧性和弹力，增强体力，消除疲劳；能加强脑神经功能，促进生长发育，提高思维和智力，维持腺体正常分泌；可防治反应迟钝、小儿发育不良。

金龙鱼花胶的选择与泡发

选择金龙鱼花胶时，应根据自身的经济能力，而不是一味追求最好。金龙鱼花胶的颜色较浅，但这并不意味着要一味追求颜色，因为颜色可能会被人为地调整。在泡发金龙鱼花胶时，由于其肉质韧性较弱，不适合长时间泡发，否则容易导致营养流失或鱼胶跑胶。

结论

综上所述，金龙鱼花胶是一种源自石首鱼的鱼鳔干制品，其特点是拥有两条肉须和银灰色的颜色。这种花胶在市场上较为常见，并因其滋补养颜的功效而受到消费者的喜爱。在选择和泡发金龙鱼花胶时，应注意其特性，避免不当的处理方法。