鳕龙鱼的家常做法大全(鳕条鱼做法)

今天给各位分享鳕龙鱼的家常做法大全的知识，其中也会对鳕条鱼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！然后用纸巾将鳕鱼块上的水分拭乾，将每一大块切成3小块。蒜子鲟龙鱼是一道美食。[鳕龙鱼的家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鳕条鱼做法、鳕龙鱼的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。

今天给各位分享鳕龙鱼的家常做法大全的知识，其中也会对鳕条鱼做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注祥龙鱼场哦，现在开始吧！

本文目录一览：

• 1、龙雪鱼烹饪方法？
• 2、谁知道龙鱼怎么做啊？
• 3、鳕龙鱼的做法

龙雪鱼烹饪方法？

下面我为大家推荐了，希望对大家有用。

：头菜冬菇蒸雪 鱼

材料:

急冻银雪鱼排1件,头菜1少片,冬菇3只,羌丝2片,葱粒适量,葱段1条，羌汁, 绍酒, 盐及糖各少许，绍酒1茶匙,生粉1/3茶匙,盐and胡椒粉各少许

做法:

1、冬菇浸软后去蒂, 洗净, 加入少许羌汁, 绍酒, 盐,糖拌匀, 略腌片刻; 头菜略浸, 洗净后切丝, 随意加入少许糖腌匀待用.

2、银雪鱼解冻, 去鳞, 洗净后抹干, 将调味料拌匀, 涂匀鱼身两面略腌, 碟上放葱段, 再放上腌好雪鱼, 洒上羌丝, 头菜丝及冬菇丝, 以大火隔水蒸至材料熟, 取出, 洒上葱粒, 并灒入适量滚油及生抽, 即可食用.

：铁板果汁银鳕鱼

材料 :

银雪鱼3块,杂果1/2杯，盐1/2茶匙,糖1茶匙,生抽1汤匙,麻油及胡椒粉少许,米酒1汤匙，果汁及水共1/2杯,柠檬汁1汤匙,茄汁2汤匙,糖1汤匙,盐1/4茶匙,粟粉1茶匙

做法 :

1、银鳕鱼冲净及抹干, 拌入腌料待1/2小时

2、用铁板烧2汤匙油放下银鳕鱼煎至两面金黄色

3、献汁煮滚, 加杂果拌匀.

4、淋于煎香银鳕鱼上即可品尝.

：银雪鱼

原料：

银雪鱼净肉800克，鲜活虾750克，咸面包150克，三明治100克，金钱香菇150克西兰花150克，胡萝卜2根，小红辣椒12只，鸡蛋2只，鸡汤500克，黄瓜2条，black芝麻24粒，花生油1000克，生姜、葱各50克，蒜头2瓣，胡椒粉、味精、盐少许， 糖100克，醋75克，料酒15克。

制法：

1、将银雪鱼净肉片成大片，加生姜、葱、料酒、胡椒粉及水浸渍5分钟左右，挤干加味精、盐、胡椒粉、料酒及蛋黄拌匀，拍上吉士粉，入四五成热油锅，炸至鱼片整齐定型、表面起硬时起锅，注意保持鱼片平整饱满，再用刀将鱼片压后改成长条备用。

2、将咸面包切成与银雪鱼大小、厚薄相同片，炸酥透后抹上三明治，再盖上鱼片，装在盘的一边，用熟西兰花点缀。

选大虾12只，挤成凤尾虾，用生姜汁、葱汁、盐、味精等调好口味备用。剩下的虾挤出虾仁，洗净与熟肥膘肉剁成泥，加调料打成虾糊状，装进牛皮纸袋中备用。

3、黄瓜切成小片12片，将凤尾虾尾部以上的背背开一连刀批开，再将牛皮纸袋中的虾糊挤在上面，点缀成小鸟形状，蒸3～4分钟取出，分装盘中。

将香菇泡软，旋剪成丝，加葱姜汁、盐、胡椒粉、蛋清拌匀，拍上干粉，抖一下倒入五六成热的油锅里炸至香菇起脆时起锅。立即倒入倒入糖醋卤汁内，淋上香油，翻炒起锅制成素脆膳，摆在盘子右下边，点缀少量姜丝即可。

　 　：沙律银雪鱼

原料:

银雪鱼500克，新奇士橙2只，家乐鸡粉5克，鹰粟粉10克，鹰吉士粉2克，精盐5克，胡椒粉2克，姜汁酒5克。

风味沙律汁:

好乐门鲜美沙拉酱60克，芥末半支，椰汁10克，三花淡奶15克，鲜柠檬一个，浓缩柠檬汁5克。

制法:

1、先将银雪鱼洗净，去皮改成长7公分，宽3公分，厚0.8公分的鱼球，用家乐鸡粉、精盐。胡椒粉腌制，再放入姜汁酒和拍上鹰粟粉和鹰吉士粉，起油镬170度至金黄色上碟，拌上新奇士橙花边。

2、用鲜柠檬打汁调好风味沙律汁跟上佐食即可

：醉香银雪鱼

材料：

银雪鱼8件、粉丝4扎，红萝卜丝、香芹度、羌丝适量，浓鱼汤底1份***由鲮鱼骨、虾壳、加饭酒制成***

做法：

先下油起锅，将银雪鱼煎至金黄色，再把浓鱼汤底倒入锅中，再加入其他配料，最后落加饭酒拌匀即可。

：银雪鱼

备料时间：9分钟

烹调时间：6分钟

原料：

雪鱼、芦笋、彩椒、葱姜水、鸡粉、料酒、鸡蛋、盐

做法：

1、鸡蛋去蛋黄，留蛋清。

2、雪鱼切成块，用盐、葱姜水、鸡粉、料酒腌一下，然后裹上蛋清，用微波炉高火蒸5分钟。

3、芦笋去老皮，用水焯熟铺在盘中，将蒸好的鱼放在上面。

4、彩椒***如果喜欢吃辣，辣椒也可以***切成碎丁，用少量油煸一下，撒在鱼上即可。

：竹网银雪鱼

原料：

银雪鱼、脆浆糊、干辣椒、豆瓣酱、花椒籽

制作方法:

将两条雪鱼切成细条腌制30分钟,挂脆浆糊,把锅烧热,倒入油,下入干辣椒、豆瓣酱、花椒籽,再把腌制好的雪鱼倒进去,放入盐、味精,炒匀,编一只竹网盛雪鱼。

点评:

麻辣味很浓,雪鱼切成条,很方便食用,掌握火候最好的效果就是炸得外脆里嫩,加上油份控干在竹网外,食之清爽、不腻,正适应现在人们需要。

：蛋黄酱鳕鱼

原料：

鲜鳕鱼块6块、大蒜2瓣、水1/2杯、鸡精1/2小匙、蛋黄酱3大匙、酒、盐、小麦粉、沙拉油

做法：

1.将鳕鱼块用2大匙酒、少许盐腌10分钟。然后用纸巾将鳕鱼块上的水分拭乾，将每一大块切成3小块。大蒜纵向切成两半后，用菜刀的刀背轻轻剁碎。

2.将鳕鱼块沾上薄薄的一层小麦粉。铁锅中放入4-5大匙沙拉油，中火加热，放入大蒜炒出香味。将火开大，加入鳕鱼块，用筷子翻炒至两面呈金黄色。

3. 加入蛋黄酱等煮汁的各种原材料，开大火煮，煮汁被煮干后关火。

谁知道龙鱼怎么做啊？

五更豆酥龙鱼的制作材料：

主料：鳕鱼1000克

辅料：猪肉(瘦)75克

调料：豆豉10克,大葱10克,姜10克,大蒜（白皮）10克,辣椒粉10克,盐10克,味精5克,料酒10克,猪油（炼制）30克

五更豆酥龙鱼的做法：

1. 鳕鱼（取横剖面的一半）去大骨，去鳞，置于长盘中，淋下酒后入笼用大火蒸10分钟。

2. 油入锅烧热，葱（切末）、姜（切末）、蒜屑炒香后再放入豆豉球、绞肉同炒，直到豆豉散开，发出焦香味后为止。这时加入辣椒粉、酱油、味精调味，继续炒至酥松。

3. 炒好的豆酥浇在鱼肉上，再将鱼连（铁）盘一起放在五更炉上，即可上桌食用。

五更豆酥龙鱼的制作要诀：

1. 亦可选用其他种类的鱼代替鳕鱼，如比目鱼、鲳鱼，肉质都很细嫩鲜美。

2. “五更炉”是一种点火的小炉子，连盘带炉一起上桌，菜温可以保持较长的一段时间。

鳕龙鱼的做法

蒜子鲟龙鱼是一道美食。主要原料：鲟龙鱼半条、姜、蒜头、香菜、葱、盐、蚝油、料酒。

1. 新鲜的鲟龙鱼半条,洗净切段备用。

2. 加少许盐,量干水.蒜头除皮,姜切片。

3. 调好蚝油,糖,酱油,清水2碗的酱汁备用。

4. 起油锅,将蒜头和姜爆香。

5. 加入鲟龙鱼,平铺,不要经常翻动,这样鱼肉会烂。

6. 约2分钟后将鱼翻面,加入料酒。

7. 加入已调好的酱汁,轻轻翻动鱼块。

8. 加盖焖8分钟.加入香菜,葱段,焖一分钟,关火上菜。[

鳕龙鱼的家常做法大全的介绍就聊到这里吧，感谢你花时间阅读本站内容，更多关于鳕条鱼做法、鳕龙鱼的家常做法大全的信息别忘了在本站进行查找喔。