雪龙鱼的家常做法大全窍门图片视频(雪龙鱼的家常做法大全窍门图片视频下载)

北京鱼缸定做2024-10-19 05:34:029.36 K阅读0评论

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本文目录一览：

1、清蒸鱼怎么做好吃
2、雪龙鱼西餐做法大全
3、雪龙鱼的做法
4、雪龙鱼做法清蒸用什么佐料，做前还需要盐渍吗？

清蒸鱼怎么做好吃

原料雪龙鱼的家常做法大全窍门图片视频：鲤鱼1条雪龙鱼的家常做法大全窍门图片视频，重500克左右，水发玉兰片50克，水发香菇25克，番茄50克，菜心50克，花生油1000克（实耗75克），鸡油10克，料酒25克，葱15克，姜8克，蒜10克，味精2克，盐5克，鲜汤适量。

步骤：

1、将鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗干净后放在案板上，用刀在鱼体上每隔1段斜剞一刀纹，用盐抹匀鱼身，腌制片刻；葱去皮，洗净，切斜段；姜、蒜去皮，洗净，切片；玉兰片洗净，切薄片；香菇洗净，切去根蒂；番茄用开水烫过，去皮，去籽，切成斜块；菜心洗净，用开水焯烫断生；

2、将锅置于火上，放油烧至六七成热时，将鱼下锅速炸一下，炸至鱼体发挺、色泽微黄，捞出控油，放至盘内，加入料酒、盐、味精、鸡油和少许鲜汤，均匀摆上玉兰片、香菇、葱段、姜片、蒜片，上屉，架在水锅上，用旺火、沸水、足气蒸（以水开后冒气汁）10-15分钟，蒸至鱼珠突出、鱼肉籽生、嫩熟时取出，拣去葱段、姜片、蒜片，把蒸鱼雪龙鱼的家常做法大全窍门图片视频的汤滗入锅内；

3、将锅架在火上，再放入菜心、番茄块，烧开，滚上一滚，淋入鸡油，浇在鱼体上即成。

原料：鲤鱼1条，蒸鱼豉油，2汤匙（30ml），盐1/2茶匙（3克），料酒1茶匙（5ml），水发香菇3朵，冬笋50克，青葱3根，姜10克。

步骤：

1、鲤鱼去鳞去除内脏，洗净后，用刀倾斜45度，在鱼身上切几刀，深大约2厘米，每刀之间间隔5厘米；

2、在鱼身生反面撒上盐和料酒，用手抹开，腌制10分钟。香菇泡软后切片。冬笋洗净后，切成薄片备用。葱切段，姜切片；

3、将葱段铺在盘子里，放上鱼，在鱼身雪龙鱼的家常做法大全窍门图片视频的切口内，放上一半儿切好香菇片、笋片、姜片，另一半填在鱼肚子里；

4、淋上蒸鱼豉油，再切少许的葱段和姜丝撒在鱼身的表面；

5、蒸锅里加水，放入鱼，加盖用大火蒸到冒热气后，继续蒸8分钟，取出撒上红椒丝即可。

雪龙鱼西餐做法大全

你确定你要拿雪龙鱼做西餐，你是土豪吗？

枣庄惊现变异“雪龙鱼” 价值抵一辆豪华轿车

8月13日，记者在山东省枣庄市市中区税郭镇一居民家中看到，这位叫张庆国的市民养了一条罕见的金龙鱼变异品种“雪龙鱼”。金龙鱼是热带鱼，一种很古老的鱼，又称其为“龙鱼”。在东南亚，港澳台地区和国外华人集中的地方，龙鱼被视为神鱼，认为可以旺家镇宅避邪，当做风水鱼来养，尤其是红龙鱼，由于濒临绝种，在1980年华盛顿野生动物保护条约列为甲级保护动物而身价高贵。

在港澳台地区，一条龙鱼的价格为几万、十几万，甚至有的逾百万元，被视为家财和身份地位的象征。而红龙鱼变异品种可称极为罕见。据有着二十多年养育金龙鱼历史的张庆国介绍，上百万条金龙鱼才能有一条变异鱼出现，曾有养鱼爱好者出价120万他也没舍得卖。后来又有人愿出一辆价值近150万的丰田霸道豪华越野车来换，他也没答应。“这条‘雪龙’养了十来年了，很有感情，一家人都不舍得卖啊。”张庆国说。