雪龙鱼做法大全图解(雪龙鱼做法大全图解图片)
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本文目录一览:
冰冻龙利鱼的做法大全
龙利鱼 营养 丰富雪龙鱼做法大全图解,历来为我国沿海广大消费者待客的上等佳品,雪龙鱼做法大全图解,冰冻龙利鱼的做法有哪些呢?下面是的冰冻龙利鱼的做法,欢迎阅读。
冰冻龙利鱼的做法1
材料
龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖
做法
1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒
2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜
冰冻龙利鱼的做法2:小儿油菜做法龙利鱼
材料
龙利鱼(冰冻),青红椒,料酒,盐,黑胡椒,姜丝,糖
做法
1.材料:龙利鱼(冰冻),青红椒
2.龙利鱼解冻后,用厨房纸吸干水份,切小块加料酒,盐,黑胡椒抓匀
3.腌制半小时左右。(冰冻鱼解冻后水份比较多,一定要用纸充分吸干,这样才能保证鱼肉的口感,煎的时候也不会油花四溅)
4.青红椒切块
5.不粘锅入油烧热后,下姜丝煸香
6.下入鱼块小火煎。(鱼块不要叠在一起,以免煎不透,一面煎至定型后再翻面)
7.鱼块两面煎至金黄后出锅
8.不用另外加油,直接下入青红椒翻炒,并加少许盐调味
9.重新倒入鱼肉翻炒至味道融合,出锅前加少许糖提鲜
冰冻龙利鱼的做法:椒麻龙利鱼汤
主料:龙利鱼适量g、杏鲍菇适量g、海带丝适量g;
辅料:盐适量g、鸡精适量g、姜适量g、花椒适量g、尖椒适量g、料酒适量g、大蒜适量g
冰冻龙利鱼的做法3:椒麻龙利鱼汤
1
姜蒜花椒辣椒备好。
2
超市的冰冻龙利鱼解冻切片,放料酒,加盐,加姜米,想口感更嫩,可以加一点粉。
3
配菜
4
冷锅上油,炒佐料。
5
把炒好的佐料倒锅里加水烧开。
6
烧开的汤先煮配菜,汤里放盐,鸡精,配菜煮入味后,加鱼片煮,熟透即成。(热气太大,拍出来效果不好,味道鲜美口感滑嫩)
小贴士
成品热气腾腾,拍出来始终有些雾。
雪龙鱼的做法
材料
小龙虾10只雪龙鱼做法大全图解,金丝鱼10条,鸽蛋10只,苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量
做法
1、将金丝鱼去骨取肉,打荔枝花刀。小龙虾去头留尾,入油锅炸熟。
2、鱼肉拍粉,入油锅炸熟。
3、海蜇头泡去盐味,炒熟,拼成牡丹花形。
4、将苦瓜去心,雕成龙头形状,与炸好雪龙鱼做法大全图解的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形,与鸽蛋分别装盘即成。
雪龙鱼的做法和配方 雪龙鱼的做法介绍
1、材料:小龙虾10只,金丝鱼10条,鸽蛋10只,苦瓜、海蜇头、老葱、生姜、黄酒、泰式香辣酱、泰式鸡酱、白糖、盐、味精各适量。
2、将金丝鱼去骨取肉,打荔枝花刀。小龙虾去头留尾,入油锅炸熟。
3、鱼肉拍粉,入油锅炸熟。
4、海蜇头泡去盐味,炒熟,拼成牡丹花形。
5、将苦瓜去心,雕成龙头形状,与炸好的鱼肉、小龙虾尾拼摆成龙虾形,与鸽蛋分别装盘即成。
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