魟鱼，又称为魔鬼鱼，是一种软骨鱼类，以其独特的外形和美味的口感受到人们的喜爱,以下是根据搜索结果整理的几种魟鱼的做法：,这是一道家常菜，做法简单，适合喜欢动手烹饪的朋友,以下是具体步骤：,所需材料,：魔鬼鱼、葱、姜、蒜、青红椒、油、盐、生抽、老抽、蚝油,步骤,：,这是一道更加细致的做法，需要用到的材料和步骤如下：,所需材料,：魔鬼鱼、葱、姜、蒜、五花肉、酱油、醋、面酱

魟鱼的做法大全

魟鱼，又称为魔鬼鱼，是一种软骨鱼类，以其独特的外形和美味的口感受到人们的喜爱。以下是根据搜索结果整理的几种魟鱼的做法：

美味下饭魔鬼鱼

这是一道家常菜，做法简单，适合喜欢动手烹饪的朋友。以下是具体步骤：

所需材料：魔鬼鱼、葱、姜、蒜、青红椒、油、盐、生抽、老抽、蚝油

步骤：

1. 鱼洗干净切块，买的时候已经让人切好了。
2. 葱姜蒜青红椒切丁。
3. 起油锅，爆香葱姜蒜青红椒。
4. 放入魔鬼鱼，爆炒一会。
5. 加入开水，加入生抽、老抽、蚝油，盖上盖子焖5分钟。
6. 出锅装盘，微辣，超级下饭。

糯口魔鬼鱼

这是一道更加细致的做法，需要用到的材料和步骤如下：

所需材料：魔鬼鱼、葱、姜、蒜、五花肉、酱油、醋、面酱、花椒、大料、干辣椒

步骤：

1. 将魔鬼鱼分割并处理好，葱、姜、蒜、五花肉及魔鬼鱼都准备好。
2. 酱油、醋、面酱取适配量，花椒、大料、干辣椒；肉片切片、姜切片、葱切段备好。
3. 锅加热后放入食用油，爆炒肉片片刻。

赤魟鱼的做法

赤魟鱼是一种大型的魟鱼，其做法多种多样。以下是两种不同的做法：

做法一：凉拌赤魟鱼

所需材料：野生赤魟鱼、酱油、蒜头、辣椒、香油、青葱

步骤：

1. 渔民钓到赤魟鱼时,先剪断尾巴放入保丽龙中清洗干净，并刮除黏液和杂质。
2. 汆烫野生赤魟鱼后切片，小碟盘撒上蒜头、葱珠、辣椒,并淋上少许酱油,沾著酱料食用。

做法二：红烧魔鬼鱼（魟鱼）

所需材料：魔鬼鱼（魟鱼）、红辣椒、尖椒、洋葱、蒜头、老姜、西红柿或酸菜、葱

步骤：

1. 魔鬼鱼切块，混合生粉、料酒、胡椒粉腌制一小时。
2. 配料切好备用。
3. 热油锅,放入魔鬼鱼过油捞出。
4. 倒出少许油,再放入除西红柿以外的配料爆香,再放一点蚝油。
5. 然后放入魔鬼鱼翻炒,加入西红柿,再加入一碗热水焖十分钟。
6. 起锅前放入事先准备好的生粉勾芡。
7. 装盘前再滴少许麻油即可。

以上就是根据搜索结果整理的几种魟鱼的做法，希望对你有所帮助。