摘要：金龙鱼研发中心是金龙鱼集团设立的一个专注于食品科技研发的机构。该中心致力于开发创新的烹饪技术、食品加工方法以及食品安全解决方案，旨在提高食品质量和生产效率，同时确保产品的营养价值和健康性。通过与国内外知名科研机构和企业的合作，金龙鱼研发中心不断推动食品科技领域的进步，以期为消费者提供更优质的产品体验。

金龙鱼研发中心概况

一、研发中心的成立与人员规模

金龙鱼于2009年成立了研发中心，其研发人员超过300人，拥有数百项专利。

二、研发中心的主要工作内容

（一）研发领域

1. 聚焦多领域创新研发
   • 主要聚焦烹饪油脂、专用油脂、谷物及全产业链等领域进行创新研发，致力于改善粮油食品加工技术和产品质量，开发绿色和白色生物技术，推广先进消费理念，支持更健康生活。
2. 多项中心工作并行
   • 围绕粮油技术与产品研发、新产品及技术咨询、产品技术服务、科技合作与交流、粮油食品专业人才培育这五项中心工作，在烹饪油脂、专用油脂、谷物、食品、油脂科技等领域进行创新研发。

（二）研发目标

1. 产品质量提升
   • 改善粮油食品加工技术和产品质量，例如研发中心的工作有助于提升金龙鱼产品在市场上的品质表现，使其在众多粮油品牌中保持竞争力。
2. 推动健康理念与可持续发展
   • 开发绿色和白色生物技术，引领先进消费理念，支持更健康生活。同时，为粮油企业提供转型升级的解决方案，以达到不断优化资源、减少能源消耗、环境友好的可持续发展目标。

金龙鱼专利技术应用

金龙鱼产品品质提升案例

金龙鱼绿色生物技术研发

金龙鱼研发中心合作企业