龙鱼须怎么做才好吃：宝宝辅食—龙鱼须做法小贴士

龙鱼须是一种常见的海鲜食材，它的烹饪方式多样，可以根据个人口味喜好来选择不同的做法

龙鱼须的烹饪方法

龙鱼须是一种常见的海鲜食材，它的烹饪方式多样，可以根据个人口味喜好来选择不同的做法。以下是根据搜索结果整理的几种龙鱼须的烹饪方法，希望能够帮助您做出美味的龙鱼须佳肴。

烹饪方法一：红烧鲟龙骨

• 主料：鲟龙背骨约100克
• 配料：姜茸、葱茸、鸡蛋
• 调料：生抽、鸡精、盐、蚝油
• 做法：鱼骨切段，调味拍粉，炝蛋，走油至金黄色，起锅下姜葱、鱼骨及调料，勾芡上碟。

烹饪方法二：川芎白芷煲鱼头汤

• 主料：鲟龙鱼头一个，重约500克
• 配料：川芎、白芷、姜片
• 做法：鲟龙肉切条，入味，卤粉、蛋、面包糖，落油锅炸至金黄色上碟，跟沙律酱上即可。

烹饪方法三：西芹炒鲟龙片

• 主料：鲟龙肉200克
• 配料：西芹、蒜茸、姜、葱
• 做法：西芹切段，拖水，蒜茸炒备用，鲟龙去皮切双飞，入味上蛋白走油起锅下蒜茸，姜龙鱼肉勾芡上碟，西芹围边。

烹饪方法四：上汤胡椒浸鲟龙肝、肠

• 主料：鲟龙、肝、肠
• 配料：青红椒、西芹、胡椒、酒、红萝卜
• 调料：鸡精、盐
• 做法：起油锅下配料，上汤、调料、鱼肠肝一起煮熟用上汤锅上。

烹饪方法五：金盏炒龙丁

• 主料：鲟鱼肉200克
• 配料：青豆、栗、西芹、黄皮
• 调料：姜丝、盐、鸡精
• 做法：鲟鱼肉切丁入味，走油，起锅落配料、鱼丁调料、黄皮炸盏备用，炒干上盏。

烹饪方法六：泡椒鱿鱼须

• 做法：把泡好的青辣椒红辣椒切粒，干辣椒切段，蒜切片，姜切粒。把鱿鱼须切开，切成一根或两根连着便可，放入滚开的水中涝一下，俗称焯水。锅里倒入油，油七成熟时放入干辣椒、姜、蒜，爆炒一下放入焯好的鱿鱼须，翻炒几下，放入适量的盐和味精。

烹饪方法七：麻辣龙鱼须

• 做法：将回鱼弄干净净,取下两边鱼肉,切成小长方块状(约四厘米)。锅置火上,放入清水浇沸,加入绍酒、精盐、葱姜,再把鱼块倒入锅内略烫,捞出放清水浸泡片刻并洗净。将豆瓣酱搞碎放入碗内,加入绍酒、酱油、糖和葱姜末调成汁。将回鱼捞出,沥干水分后放入盛汁的碗内拌和腌泡,然后拌入炒米粉,浇上麻油待用。将荷叶剪成圆形后放入沸水锅中略烫,然后捞出摊在小笼内,再把腌过的回鱼放进笼内用旺火蒸5分钟,取出连笼上桌即成。

烹饪方法八：炒龙鱼须

• 做法：把龙鱼须洗净,先少放点油把它煎干,再放少些油,姜蒜炒香,把龙鱼须炒几下再调味,可放些酸辣椒,吃起来更有味。

烹饪方法九：凉拌龙须菜

• 材料：龙须菜80g、小米颂辩辣3个、香菜1根、大蒜10瓣、生抽1勺、蚝油3勺、米醋2勺、白芝麻适量、食用油20克、凉白开、蒜臼
• 做法：龙须菜用凉白开泡发洗净沥干水分备用。小米辣切圈,香菜切寸断,蒜去皮去蒂。把蒜放入蒜臼中捣成蒜泥。把蒜泥,小米辣圈,