根据金龙鱼在2023年的调研，尽管整体消费回升与预期有差距，其中消费力不足对公司高端产品的销售产生了一些影响，但高端产品在今年春节档的销售表现良好,这表明金龙鱼的高端产品在特定时期仍然具有较好的市场接受度和销售表现,金龙鱼的中央厨房项目被定位为提供包括高端产品在内的各类粮油产品,该项目不仅能够提供优质原材料，销售渠道，代加工，食品园区管理，冷热连配送等服务，还能够帮助食品和餐饮企业降低成本投入，快速在全国拓展业务,此外，金龙鱼已在杭州、西安、周口、重庆的中央厨房项目已经投产，在建的还有廊坊、沈阳、广州的央厨项目,这些项目的实施，有助于金龙鱼更好

金龙鱼高端产品的发展情况

1. 高端产品销售表现

根据金龙鱼在2023年的调研，尽管整体消费回升与预期有差距，其中消费力不足对公司高端产品的销售产生了一些影响，但高端产品在今年春节档的销售表现良好。这表明金龙鱼的高端产品在特定时期仍然具有较好的市场接受度和销售表现。

2. 中央厨房项目与高端产品

金龙鱼的中央厨房项目被定位为提供包括高端产品在内的各类粮油产品。该项目不仅能够提供优质原材料，销售渠道，代加工，食品园区管理，冷热连配送等服务，还能够帮助食品和餐饮企业降低成本投入，快速在全国拓展业务。此外，金龙鱼已在杭州、西安、周口、重庆的中央厨房项目已经投产，在建的还有廊坊、沈阳、广州的央厨项目。这些项目的实施，有助于金龙鱼更好地满足市场对高端厨房食品的需求。

3. 中高端产品结构的优化

金龙鱼一直致力于优化其产品结构，以满足不同层次的市场需求。公司拥有完善的高端、中端、推广型产品结构，能够覆盖广泛的消费者群体。例如，金龙鱼推出的欧丽薇兰橄榄油、胡姬花古法花生油、稻谷鲜生等多个高端系列产品，在2022年双十一中迎来销量显著增长。此外，金龙鱼还推出了专业茶油品牌“金龙鱼金山茶”，进一步强化了其在高端油种赛道中的地位。

4. 品牌矩阵的构建

金龙鱼公司拥有完善的品牌矩阵，品牌覆盖高端、中端、大众各个层面。这种多元化的品牌布局有助于金龙鱼在激烈的市场竞争中占据有利位置，并能够根据不同消费者的需求提供相应的产品。投资者互动平台上的信息也显示，金龙鱼将重点放在中高端产品的推广力度上，形成覆盖高端、中端、大众的综合品牌矩阵。

综上所述，金龙鱼在其高端产品领域采取了一系列战略措施，包括优化产品结构、投资中央厨房项目以及构建全面的品牌矩阵。这些举措表明了金龙鱼对中高端厨房食品市场的坚定信心，并为其在未来的市场竞争中保持领先地位奠定了基础。