红龙鱼和金龙鱼杂交出的品种有多少种：红龙鱼和金龙鱼杂交出的品种

根据搜索结果，红龙鱼和金龙鱼杂交产生的品种主要分为两类：过背金龙鱼和红尾金龙鱼（也被称为宝石金龙鱼）,这两种杂交品种的形成主要是由于过背金龙鱼和红尾金龙鱼的基因重组，它们的特点是在保留原有特性的同时，展现出新的色彩和纹理,过背金龙鱼是通过过背金龙鱼和红尾金龙鱼的杂交产生的,这种杂交的结果是子代继承了过背金龙鱼血统超过红尾金龙鱼时，就会有较好的爬背与珠鳞表现，被列入b级过背金龙鱼,如果它们的爬背与珠鳞的表现介于过背金龙鱼与红尾金龙鱼之间，则会被归类为高背金龙鱼,此外，为了使金龙鱼的金质达到极致，在杂交过程中还会出现头部至少有30%金质的过背金龙鱼

红龙鱼和金龙鱼杂交出的品种数量

根据搜索结果，红龙鱼和金龙鱼杂交产生的品种主要分为两类：过背金龙鱼和红尾金龙鱼（也被称为宝石金龙鱼）。这两种杂交品种的形成主要是由于过背金龙鱼和红尾金龙鱼的基因重组，它们的特点是在保留原有特性的同时，展现出新的色彩和纹理。

过背金龙鱼

过背金龙鱼是通过过背金龙鱼和红尾金龙鱼的杂交产生的。这种杂交的结果是子代继承了过背金龙鱼血统超过红尾金龙鱼时，就会有较好的爬背与珠鳞表现，被列入b级过背金龙鱼。如果它们的爬背与珠鳞的表现介于过背金龙鱼与红尾金龙鱼之间，则会被归类为高背金龙鱼。此外，为了使金龙鱼的金质达到极致，在杂交过程中还会出现头部至少有30%金质的过背金龙鱼，也就是金头金龙鱼。这些品种的不同之处主要体现在体色的变化和体型的大小上，且不同品种的金龙鱼价格也不同。

红尾金龙鱼（宝石金龙鱼）

红尾金龙鱼是另一种通过红尾金龙鱼和过背金龙鱼杂交产生的品种。这种杂交的结果是鳞片层次感强，全身金质饱满的过背金龙鱼。由于其特殊的外观和较高的观赏价值，红尾金龙鱼常被作为练手鱼，并且价格相对较低。这些品种的不同之处主要体现在体色的变化和体型的大小上，且不同品种的金龙鱼价格也不同。

综上所述，红龙鱼和金龙鱼杂交出的品种主要包括过背金龙鱼、b级过背金龙鱼、高背金龙鱼和金头金龙鱼等。每种品种都有其独特的外观特点和市场价值。需要注意的是，这些杂交品种的产生主要是为了满足市场对不同外观鱼类的需求，因此随着时间的推移，可能会有更多的新品种出现。