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巴沙鱼片和龙鱼的区别

1. 品种不同

巴沙鱼片取自巴沙鱼，这是一种原产自越南湄公河一带的淡水养殖鱼类，因其腹腔内有三块较大的油脂而得名。相比之下，龙鱼是一种海鱼，且在中国沿海地带常见，其生长过程与比目鱼相似。

2. 外观不同

新鲜的巴沙鱼和龙利鱼在外观上很容易区分，巴沙鱼的个头体型较大，而龙利鱼的体型则比较小，呈扁叶状。被片成鱼片后，巴沙鱼片通常比龙利鱼片厚实，这也是一个简单直接的区分方法。

3. 口感不同

巴沙鱼属于淡水养殖鱼，因此鱼腥味较重，且脂肪含量较多，解冻后容易松散，影响口感。而龙利鱼的鱼腥味较淡，肉质鲜嫩，口感优于巴沙鱼片。

4. 营养价值不同

巴沙鱼片中的水分含量较多，蛋白质含量较少，营养价值上不及海水鱼龙利鱼片。龙利鱼片中含有更多的蛋白质和优质脂肪，因此营养价值上要高于巴沙鱼片。

5. 价格不同

由于养殖条件的要求、产量的差异以及市场上的流通情况，龙利鱼片的价格通常要比巴沙鱼片高很多。

6. 食用注意事项

对于家中有小宝宝的家庭，尤其是20个月以下的宝宝，建议少吃或者不要吃巴沙鱼，因为巴沙鱼的营养价值并不高。

综上所述，巴沙鱼片和龙利鱼片在品种、外观、口感、营养价值和价格等方面都存在显著差异。消费者在购买时可以通过观察鱼片的厚度、价格以及了解清楚产品的来源和种类来做出合适的选择。

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