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1. 龙鱼煲汤
这是一种比较简单的方法,主要的步骤包括:首先,将龙鱼洗净擦干水分,切成小块放入胡椒粉和盐腌制10分钟;然后,将鱼块焯水,水开后2分钟盛出备用;接着,西红柿去皮,豆腐,杏鲍菇,西红柿去皮切小块;再然后,锅中放油,放入蒜瓣炒出香味,放入西红柿块煸炒出水分后放入番茄酱;最后,锅中加适量清水,盐,生抽,白糖,水开后放入豆腐,杏鲍菇块煮熟,再加入煮过的龙鱼块,小火炖3-5分钟即可]。
2. 清炖龙鱼
这种做法相对简单,主要的步骤包括:首先,将龙鱼清洗干净;然后,起锅烧油放入稍许葱姜蒜花椒爆香之后,放入鱼稍微炸一下,加入没过鱼身的水;最后,煮至鱼肉熟烂即可]。
3. 川芎白芷煲鱼头汤
这种做法需要用到川芎、白芷等配料,主要的步骤包括:首先,将鱼头洗净斩件与配料一起落瓦煲煲3小时即可;再然后,加入调料,如鸡精、盐等]。
以上就是关于龙鱼炖煮的一些方法,您可以根据自己的口味和需求选择适合的做法。希望对您有所帮助!
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